صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة20
مجلة

بيتزا الروبيان المشوي

بيتزا الروبيان المشوي
بيزان الروبيان المشوي هو بيسكاتاريان الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 536 سعرة حرارية, 39 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون كل. ل Serving 2.95 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. إذا كان لديك خميرة نشطة وملح وسالسا وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 57%. هذه النتيجة صلبة. حاول بيتزا الروبيان المشوي, بيتزا بيستو روبيان مشوي، و بيتزا باجا روبيان مشوية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لتحضير العجين ، قم بإذابة العسل والخميرة في 1 كوب ماء دافئ في وعاء كبير ؛ اتركه لمدة 5 دقائق. ضعي الدقيق برفق في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
العسلالعسل
المياهالمياه
الخميرةالخميرة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب قياسكوب قياس
سكينسكين
وعاءوعاء
2
أضف 2 كوب دقيق ، 2 ملعقة طعام دقيق ذرة ، و 1/2 ملعقة صغيرة ملح إلى خليط الخميرة ؛ يقلب حتى تتكون عجينة طرية. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 6 دقائق) ؛ أضف ما يكفي من الدقيق المتبقي ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين (ستشعر العجينة باللزوجة قليلا).
المكونات سوف تحتاج
دقيق الذرةدقيق الذرة
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الخميرةالخميرة
الملحالملح
3
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. غطيها واتركيها ترتفع في مكان دافئ (85) ، خالية من المسودات ، 45 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها. (اضغط بلطف إصبعين في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية.)
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
العجينالعجين
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
4
تقسيم العجين إلى 2 أجزاء متساوية. العمل مع جزء واحد في وقت واحد (تغطية العجين المتبقية) ، لفة كل في دائرة 10 بوصة على سطح مطحون.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
لفةلفة
5
وضع العجين على 2 ورقة الخبز بدون شفة ، كل رشها مع 2 ملعقة طعام دقيق الذرة.
المكونات سوف تحتاج
دقيق الذرةدقيق الذرة
العجينالعجين
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
6
فرشاة كل جزء مع 1 ملعقة صغيرة من الزيت ؛ معطف بخفة مع رذاذ الطبخ. تغطية مع غلاف بلاستيكي.
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
التفافالتفاف
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
7
إعداد شواء.
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
8
خيط 6 جمبري على كل أسياخ خشبية 6 (12 بوصة).
المكونات سوف تحتاج
الروبيانالروبيان
المعدات التي سوف تستخدمها
أسياخ خشبيةأسياخ خشبية
9
يرش الروبيان مع 1/8 ملعقة صغيرة ملح.
المكونات سوف تحتاج
الروبيانالروبيان
الملحالملح
10
وضع أسياخ على رف شواء المغلفة مع رذاذ الطبخ ، وشواء لمدة 2 دقيقة على كل جانب أو حتى يتم الروبيان. تبرد قليلا ، وتقطع بخشونة.
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
الروبيانالروبيان
المعدات التي سوف تستخدمها
أسياخأسياخ
الشوايةالشواية
11
الجمع بين الجبن.
12
إزالة غلاف بلاستيكي من 1 جزء العجين ؛ تجاهل البلاستيك. شريحة العجين على رف شواء المغلفة مع رذاذ الطبخ ، وذلك باستخدام ملعقة كدليل. اشوي 3 دقائق أو حتى يصبح لونها بني فاتح ؛ بدوره.
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
العجينالعجين
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
ملعقةملعقة
الشوايةالشواية
13
انتشار 3 ملاعق كبيرة الصلصا على القشرة ، وترك الحدود 1/4 بوصة. أعلى مع نصف الروبيان و 2 كوب خليط الجبن. شواء إضافية 3 دقائق أو حتى القشرة لونها بنيا ذهبيا ويذوب الجبن.
المكونات سوف تحتاج
الجبنالجبن
الروبيانالروبيان
القشرةالقشرة
السالساالسالسا
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
14
إزالة والحفاظ على الدفء. كرر الإجراء مع العجين المتبقي والصلصة والروبيان ومزيج الجبن.
المكونات سوف تحتاج
الجبنالجبن
الروبيانالروبيان
العجينالعجين
السالساالسالسا
15
يرش كل بيتزا مع 1/4 كوب كزبرة.
المكونات سوف تحتاج
سيلانتروسيلانترو
16
قطع كل بيتزا إلى 6 أسافين.

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, ريسلينغ, استرلينيا بلان

الروبيان يعمل بشكل جيد مع بينوت غريجيو ، ريسلينغ ، وسوفيجنون بلان. تعمل هذه الخمور البيضاء المقرمشة بشكل جيد مع الروبيان المحضر بعدة طرق ، سواء كانت مشوية أو مقلية أو في صلصة الثوم. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو سانتي سورتيسيلي بينوت جريجيو. لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 17 دولار.
سانتي سورتيسيلي بينوت غريجيو
سانتي سورتيسيلي بينوت غريجيو
سترو هوى الأصفر ، يرافقه الأنف تركز على مقربة من الكمثرى والمشمش والزهور البيضاء. يظهر الحنك الفاكهي ، مع المكونات العليا للفاكهة ذات النواة ، النضج والاستدارة مدعومين بشكل جيد بحموضة أنيقة ومذاق ، مما يضمن لمسة نهائية طويلة الأمد.