بيتزا الدجاج بالباربيكيو
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية، لذا جرب بيتزا الدجاج المشوية. هذه الوصفة تقدم 4 حصص تحتوي كل منها على 913 سعرة حرارية و 53 جرامًا من البروتين و 34 جرامًا من الدهون . مقابل 3.44 دولارًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 38% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من العسل وجبنة الجودة وصلصة الباربكيو وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. 1 شخص جرب هذه الوصفة وأعجبته. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة . مع درجة الملعقة 66% ، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة هي بيتزا الدجاج بالباربيكيو ، وبيتزا الدجاج بالباربيكيو السريعة ، وبيتزا الدجاج بالباربيكيو الصغيرة .
تعليمات
في وعاء كبير، حل الخميرة في الماء الدافئ.
أضف دقيق القمح الكامل والزيت والعسل والملح و1-1/2 كوب دقيق. فوز حتى تصبح ناعمة. يُضاف ما يكفي من الدقيق المتبقي لتشكيل عجينة ناعمة.
اقلبها على سطح مرشوش بالدقيق. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة، حوالي 6-8 دقائق.
ضعيها في وعاء مدهون، وقلبيها مرة واحدة لدهن الجزء العلوي. نغطيها ونتركها في مكان دافئ حتى تتضاعف، حوالي ساعة واحدة.
لكمة العجين إلى أسفل. على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، قسمي العجينة إلى أربعة أجزاء.
لفة كل في 10 بوصة. دائرة؛ بناء الحواف قليلا. غطيها واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
في هذه الأثناء، في مقلاة كبيرة، اقلي الدجاج والبصل في ملعقة كبيرة من الزيت حتى يختفي لون الدجاج الوردي.
أضف الثوم. طهي لمدة دقيقة واحدة أطول. ضجة في صلصة الشواء. الحرارة من خلال.
إزالة من الحرارة ويوضع جانبا.
بلل منشفة ورقية بزيت الطهي. باستخدام ملقط ذو مقبض طويل، قم بتغطية رف الشواية برفق.
دهن جانبي العجين بالزيت المتبقي. تُشوى العجينة، مغطاة، على نار متوسطة لمدة 1-2 دقيقة أو حتى تصبح القشرة بنية فاتحة.
يُرص الجانب المشوي من كل بيتزا بخليط الدجاج والجبن وحلقات الفلفل. إعادة البيتزا للشواء.
يغطى ويطهى لمدة 4-5 دقائق أو حتى تصبح القشرة ذات لون بني فاتح ويذوب الجبن، مع تدوير البيتزا في منتصف عملية الطهي لضمان الحصول على قشرة بنية متساوية.
يرش بالريحان إذا رغبت في ذلك.
النبيذ الموصى به: سانجيوفيز, شيراز, باربيرا النبيذ
سانجيوفيز، شيراز، وباربيرا واين هي أفضل اختياراتي للبيتزا. أفضل النبيذ للبيتزا يعتمد على الطبقة! سوف تتطلب بيتزا الصلصة الحمراء النبيذ الأحمر مع بعض الحموضة، مثل باربيران أو سانجيوفيز. أضف البيبروني أو النقانق ويمكنك أن تصبح أكثر جرأة مع سيرا. يبدو أن Luna Vineyards Sangiovese الحاصل على تصنيف 4.4 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 20 دولارا للزجاجة الواحدة.
![لونا فينياردز سانجيوفيز]()
لونا فينياردز سانجيوفيز
عطر Napa Valley Sangiovese لعام 2009 معطر برائحة الكرز الأسود والتوت وخشب الصندل ولمسة من الفانيليا. يهيمن كرز بينج على الحنك الأوسط، ويبرزه التوت ولمحات من خشب الصندل. تبدأ اللمسة النهائية بمكونات معدنية جذابة وتنتهي بمزيج من التوابل من حبوب الكاكاو.