بيتزا الجبن الأربعة مع التين والبروسسيوتو
انسَ الخروج لتناول الطعام أو طلب الوجبات الجاهزة في كل مرة تشتهي فيها طعام البحر الأبيض المتوسط. حاول تحضير بيتزا الجبن الأربعة مع التين والبروسسيوتو في المنزل. مقابل 3.64 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 30% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تخدم هذه الوصفة 4 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 891 سعرة حرارية و 42 جرامًا من البروتين و 46 جرامًا من الدهون . يعمل بشكل أفضل كطبق رئيسي، ويتم إعداده في حوالي ساعة و35 دقيقة . هذه الوصفة نالت إعجاب 1 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر واشتري السكر والماء الدافئ وملح الكوشر وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 59% . هذه النتيجة جيدة جدا. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل بيتزا التين وجبن الماعز مع البيستو ، وبيتزا التين والمانغاليتسا سبيك ، وبيتزا بانير والتين .
تعليمات
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
ضعي التين في وعاء، ثم غطيه بعصير التفاح.
أضف التين وقليل من عصير التفاح إلى مقلاة على نار خفيفة.
يُضاف السكر البني ويُطهى حتى يتحول السائل إلى شراب.
سخني الشواية والفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت.
نخلط الخميرة والماء والسكر معًا حتى تذوب الخميرة وتتحول إلى لون بيج ناعم.
باستخدام خلاط كهربائي، أضيفي الدقيق، الملح، زيت الزيتون والخل.
امزجي حتى تتشكل العجينة على شكل كرة، لمدة 3 إلى 4 دقائق تقريبًا.
ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، ثم غطيها بغطاء بلاستيكي واتركيها لتتخمر لمدة 30 دقيقة.
نشكل العجينة إلى 1 بيتزا كبيرة أو أحجام أصغر لاستخدامها كمقبلات.
ضعي العجينة على حجر بيتزا مسخن مسبقاً، في حالة خبزها في الفرن، أو صينية شواء شبكية، في حالة استخدام الشواية. اطبخي حتى تصبح العجينة متماسكة بدرجة كافية لإضافة الطبقة.
نرش الفونتينا والجرويير والموزاريلا فوق البيتزا. استخدم كمية صغيرة فقط من الجبن الأزرق حتى لا تطغى على النكهة العامة. نثر التين المزجج وشرائح البروسسيوتو الطويلة فوق الجبن.
ضعي البيتزا مرة أخرى في الفرن أو على الشواية حتى تذوب الجبنة وتصل الحواف إلى اللون الذهبي المقرمش أو الملمس المقرمش المرغوب فيه.
قم بإزالة البيتزا إلى لوح التقطيع وقطعها إلى شرائح.