صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص4
نقاط الصحة19
مجلة

بيتزا التونة والطماطم مع أيولي

بيتزا التونة والطماطم مع أيولي
قد تكون بيتزا التونة والطماطم مع أيولي هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 568 سعرة حرارية, 16 جرام بروتين، و 27 جرام دهون كل. ل 98 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان وبيسكاتاريان النظام الغذائي. هذه الوصفة من الطعام والنبيذ لديها 1 المشجعين. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. مزيج من البصل وزيت الزيتون والدقيق وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات. مع ملعقة درجة 60%، هذا الطبق صلب. حاول بيتزا تونان وطماطم تايلاندية, تونة مشوية مع أيولي، و تونة ليمون-أيولي بروشيتا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء ، اخلطي الماء الدافئ والخميرة ؛ اتركيه حتى يصبح رغويا ، 5 دقائق. ضجة في الماء البارد ، 3 ملاعق كبيرة من الدقيق لجميع الأغراض ودقيق الجاودار. تغطية واسمحوا الوقوف حتى شمبانيا ، 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
سكر بودرة حسب الحاجة (حواليسكر بودرة حسب الحاجة (حوالي
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
لحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطعلحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
ضجة في ما تبقى من 2 1/4 كوب من الدقيق وزيت الزيتون والملح. اقلب العجينة على سطح عمل مطحون قليلا واعجنها حتى تصبح ناعمة وسلسة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
3
نقل العجين إلى وعاء كبير يتأهل ، وتغطي مع غلاف بلاستيكي واسمحوا الوقوف حتى تضاعف بكميات كبيرة ، حوالي 1 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
4
سخن الفرن إلى 500 وضع حجر البيتزا على الجزء السفلي من الفرن. على سطح عمل مطحون ، لكمة العجين أسفل وتقسيمها إلى الثلثين. شكل كل قطعة على شكل كرة. تغطية 2 قطعة مع غلاف بلاستيكي واسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة. لف القطعة المتبقية بالبلاستيك وقم بتجميدها لاستخدامها لاحقا.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
لكمةلكمة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
5
في وعاء صغير ، يمزج الثوم مع عصير الليمون والمايونيز. يتبل الأيولي بالملح.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
أيوليأيولي
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
6
في مقلاة متوسطة ، سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
7
يضاف البصل ويغطى ويطهى على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج لمدة 8 دقائق. يتبل بالملح.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
8
بسخاء دقيق قشر البيتزا. على سطح عمل مطحون قليلا ، قم بطرح أو مد 1 كرة من العجين إلى جولة 12 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
9
نقل الجولة إلى قشر البيتزا وفرشاة العجين بزيت الزيتون. نثر نصف البصل والطماطم والتونة فوق البيتزا وننزلق على الحجر الساخن.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
إلى 6 حبات طماطم خضراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةإلى 6 حبات طماطم خضراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
اليوسفي، لكل منهمااليوسفي، لكل منهما
10
اخبز البيتزا لمدة 7 دقائق ، حتى تصبح مقرمشة ومغمورة.
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
11
أخرجيها من الفرن ورشي البيتزا بنصف الأيولي. يغطى نصف الريحان والجرجير ويقطع إلى أسافين ويقدم. كرر مع العجين والطبقة المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
صدور الدجاج المشويةصدور الدجاج المشوية
أيوليأيولي
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية

النبيذ الموصى به: ميرلوت, بينوت نوير, روز النبيذ

التونة يعمل بشكل جيد مع ميرلوت ، بينوت نوير ، و روز Wine النبيذ. على الرغم من أن الأسماك غالبا ما يقترن بالنبيذ الأبيض ، الأسماك 'لحما' مثل التونة يمكن الذهاب على الإطلاق مع النبيذ الأحمر. سوف يقترن أيضا بشكل جيد ، خاصة إذا تم إعداد التونان الخاص بك بمكونات أكثر ملاءمة للنبيذ الأبيض. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو ميرلوت المخرج. لديها 5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 21 دولار.
ميرلوت المخرج
ميرلوت المخرج
لدينا 2014 ميرلوت المخرج يقدم الخصبة وجولة, الحنك الكامل. يظهر عطره الفاكهة الحمراء والسوداء مع تلميحات من اليانسون والخشب المتبل. العصير عند الدخول, يتسع النبيذ ويصبح مخمليا على الحنك مع نكهات البرقوق, لوجانبيري والكرز الأسود الذي يبرز بمكونات التوابل الرقيقة من حبوب الإسبريسو والفانيليا المحمصة. العفص المتوسطة تدعم الجسم من هذا النبيذ ، وتقدم التطور في النهاية. أزواج لطيف مع صدر الحيوان, شرائح لحم الخنزير المشوي ولينجويني مع البيستو.