بيتزا التونة والطماطم مع أيولي
قد تكون بيتزا التونة والطماطم مع أيولي هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 568 سعرة حرارية, 16 جرام بروتين، و 27 جرام دهون كل. ل 98 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان وبيسكاتاريان النظام الغذائي. هذه الوصفة من الطعام والنبيذ لديها 1 المشجعين. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. مزيج من البصل وزيت الزيتون والدقيق وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات. مع ملعقة درجة 60%، هذا الطبق صلب. حاول بيتزا تونان وطماطم تايلاندية, تونة مشوية مع أيولي، و تونة ليمون-أيولي بروشيتا لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء ، اخلطي الماء الدافئ والخميرة ؛ اتركيه حتى يصبح رغويا ، 5 دقائق. ضجة في الماء البارد ، 3 ملاعق كبيرة من الدقيق لجميع الأغراض ودقيق الجاودار. تغطية واسمحوا الوقوف حتى شمبانيا ، 30 دقيقة.
ضجة في ما تبقى من 2 1/4 كوب من الدقيق وزيت الزيتون والملح. اقلب العجينة على سطح عمل مطحون قليلا واعجنها حتى تصبح ناعمة وسلسة.
نقل العجين إلى وعاء كبير يتأهل ، وتغطي مع غلاف بلاستيكي واسمحوا الوقوف حتى تضاعف بكميات كبيرة ، حوالي 1 1/2 ساعة.
سخن الفرن إلى 500 وضع حجر البيتزا على الجزء السفلي من الفرن. على سطح عمل مطحون ، لكمة العجين أسفل وتقسيمها إلى الثلثين. شكل كل قطعة على شكل كرة. تغطية 2 قطعة مع غلاف بلاستيكي واسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة. لف القطعة المتبقية بالبلاستيك وقم بتجميدها لاستخدامها لاحقا.
في وعاء صغير ، يمزج الثوم مع عصير الليمون والمايونيز. يتبل الأيولي بالملح.
في مقلاة متوسطة ، سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
يضاف البصل ويغطى ويطهى على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج لمدة 8 دقائق. يتبل بالملح.
بسخاء دقيق قشر البيتزا. على سطح عمل مطحون قليلا ، قم بطرح أو مد 1 كرة من العجين إلى جولة 12 بوصة.
نقل الجولة إلى قشر البيتزا وفرشاة العجين بزيت الزيتون. نثر نصف البصل والطماطم والتونة فوق البيتزا وننزلق على الحجر الساخن.
اخبز البيتزا لمدة 7 دقائق ، حتى تصبح مقرمشة ومغمورة.
أخرجيها من الفرن ورشي البيتزا بنصف الأيولي. يغطى نصف الريحان والجرجير ويقطع إلى أسافين ويقدم. كرر مع العجين والطبقة المتبقية.