صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص4
نقاط الصحة19
مجلة

بيتزا التونة والطماطم مع أيولي

بيتزا التونة والطماطم مع أيولي
قد تكون بيتزا التونة والطماطم مع أيولي هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 568 سعرة حرارية, 16 جرام بروتين، و 27 جرام دهون كل. ل 98 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان وبيسكاتاريان النظام الغذائي. هذه الوصفة من الطعام والنبيذ لديها 1 المشجعين. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. مزيج من البصل وزيت الزيتون والدقيق وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات. مع ملعقة درجة 60%، هذا الطبق صلب. حاول بيتزا تونان وطماطم تايلاندية, تونة مشوية مع أيولي، و تونة ليمون-أيولي بروشيتا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء ، اخلطي الماء الدافئ والخميرة ؛ اتركيه حتى يصبح رغويا ، 5 دقائق. ضجة في الماء البارد ، 3 ملاعق كبيرة من الدقيق لجميع الأغراض ودقيق الجاودار. تغطية واسمحوا الوقوف حتى شمبانيا ، 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
سكر بودرة حسب الحاجة (حواليسكر بودرة حسب الحاجة (حوالي
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
2
ضجة في ما تبقى من 2 1/4 كوب من الدقيق وزيت الزيتون والملح. اقلب العجينة على سطح عمل مطحون قليلا واعجنها حتى تصبح ناعمة وسلسة.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
3
نقل العجين إلى وعاء كبير يتأهل ، وتغطي مع غلاف بلاستيكي واسمحوا الوقوف حتى تضاعف بكميات كبيرة ، حوالي 1 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
4
سخن الفرن إلى 500 وضع حجر البيتزا على الجزء السفلي من الفرن. على سطح عمل مطحون ، لكمة العجين أسفل وتقسيمها إلى الثلثين. شكل كل قطعة على شكل كرة. تغطية 2 قطعة مع غلاف بلاستيكي واسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة. لف القطعة المتبقية بالبلاستيك وقم بتجميدها لاستخدامها لاحقا.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
لكمةلكمة
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم
1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
5
في وعاء صغير ، يمزج الثوم مع عصير الليمون والمايونيز. يتبل الأيولي بالملح.
المكونات سوف تحتاج
لتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال
2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
أيوليأيولي
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
6
في مقلاة متوسطة ، سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
7
يضاف البصل ويغطى ويطهى على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج لمدة 8 دقائق. يتبل بالملح.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
8
بسخاء دقيق قشر البيتزا. على سطح عمل مطحون قليلا ، قم بطرح أو مد 1 كرة من العجين إلى جولة 12 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
9
نقل الجولة إلى قشر البيتزا وفرشاة العجين بزيت الزيتون. نثر نصف البصل والطماطم والتونة فوق البيتزا وننزلق على الحجر الساخن.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
اليوسفي، لكل منهمااليوسفي، لكل منهما
10
اخبز البيتزا لمدة 7 دقائق ، حتى تصبح مقرمشة ومغمورة.
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
11
أخرجيها من الفرن ورشي البيتزا بنصف الأيولي. يغطى نصف الريحان والجرجير ويقطع إلى أسافين ويقدم. كرر مع العجين والطبقة المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
صدور الدجاج المشويةصدور الدجاج المشوية
أيوليأيولي
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)

المكونات

2قطع حلوى التوفي من هيث بارالخميرة الجافة النشطةالخميرة الجافة النشطة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجرجير ممزقجرجير ممزق591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق الريحان الممزقةأوراق الريحان الممزقة5321 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1فص ثوم مهروس في هاونفص ثوم مهروس في هاون11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج791 رطل مافالدي طازج إذا أمكن2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد لتنظيف الأسنان بالفرشاةزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد لتنظيف الأسنان بالفرشاة22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1( باذنجان)البصل ، شرائح رقيقةالبصل ، شرائح رقيقة2لارجيسالطماطم البرقوق ، شرائح رقيقةالطماطم البرقوق ، شرائح رقيقة32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنسكر بودرة حسب الحاجة (حواليسكر بودرة حسب الحاجة (حوالي4الروبيان والأوردةالملحالملح2قطع حلوى التوفي من هيث بارملح البحر الناعمملح البحر الناعم1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنتونة إيطالية معلبة معبأة بزيت الزيتون ، مصفاة ومقشرة بشكل خشنتونة إيطالية معلبة معبأة بزيت الزيتون ، مصفاة ومقشرة بشكل خشن591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنماء دافئماء دافئ1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالماء الباردالماء البارد

النبيذ الموصى به: ميرلوت, بينوت نوير, روز النبيذ

التونة يعمل بشكل جيد مع ميرلوت ، بينوت نوير ، و روز Wine النبيذ. على الرغم من أن الأسماك غالبا ما يقترن بالنبيذ الأبيض ، الأسماك 'لحما' مثل التونة يمكن الذهاب على الإطلاق مع النبيذ الأحمر. سوف يقترن أيضا بشكل جيد ، خاصة إذا تم إعداد التونان الخاص بك بمكونات أكثر ملاءمة للنبيذ الأبيض. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو ميرلوت المخرج. لديها 5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 21 دولار.
ميرلوت المخرج
ميرلوت المخرج
لدينا 2014 ميرلوت المخرج يقدم الخصبة وجولة, الحنك الكامل. يظهر عطره الفاكهة الحمراء والسوداء مع تلميحات من اليانسون والخشب المتبل. العصير عند الدخول, يتسع النبيذ ويصبح مخمليا على الحنك مع نكهات البرقوق, لوجانبيري والكرز الأسود الذي يبرز بمكونات التوابل الرقيقة من حبوب الإسبريسو والفانيليا المحمصة. العفص المتوسطة تدعم الجسم من هذا النبيذ ، وتقدم التطور في النهاية. أزواج لطيف مع صدر الحيوان, شرائح لحم الخنزير المشوي ولينجويني مع البيستو.