صعوبةمتوسط
جاهز15 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة73
مجلة

بيتزا التورتيلا

بيتزا التورتيلا
قد تكون بيتزا التورتيلا مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 5.21 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 94 جرام بروتين, 53 جرام دهون، وما مجموعه 1023 سعرة حرارية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك كريمة وفلفل وصلصة حارة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 84%. هذه النتيجة هائلة. حاول بيتزا التورتيلا الإيطالية, بيتزا فاكهة التورتيلا، و بيتزا تورتيلا الدجاج المشوية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
المعدات الخاصة: 8 أسياخ خشبية أو ميدالية (لأسياخ فاهيتا)
المعدات التي سوف تستخدمها
أسياخأسياخ
3
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
4
ضعي التورتيلا على 2 ورقة خبز. ضعي شرائح الطماطم على كل تورتيلا. يقسم اللحم البقري والخضروات من بقايا سيخ الفاهيتاعلى التورتيلا.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
التورتياالتورتيا
طماطمطماطم
لحوم البقرلحوم البقر
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
5
يرش الجبن بالتساوي على الوجه ويخبز في الفرن حتى يذوب الجبن ويصبح لونه ذهبيا وتصبح التورتيلا مقرمشة ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
التورتياالتورتيا
الجبنالجبن
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
6
نقل إلى تقديم الأطباق وتقديمها.
7
في كيس كبير قابل للإغلاق ، اخلطي عصير الليمون والثوم والصلصة الحارة وزيت الكانولا ومسحوق الفلفل الحار. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
مسحوق الفلفل الحارمسحوق الفلفل الحار
زيت الكانولازيت الكانولا
عصير الليمونعصير الليمون
الصلصة الحارةالصلصة الحارة
الثومالثوم
8
إزالة 1 ملعقة كبيرة من ماء مالح وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
ماء مالحماء مالح
9
قطع الفلفل والبصل إلى قطع مربعة بوصة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
الفلفلالفلفل
البصلالبصل
10
ضعها في الكيس مع التتبيلة. شريحة اللحم إلى شرائح رقيقة ضد الحبوب ووضعها في كيس مع ماء مالح والخضروات وتخلط جيدا لمعطف كل شيء مع ماء مالح.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
ماء مالحماء مالح
الحبوبالحبوب
اللحوماللحوم
11
ضع الكيس في وعاء كبير في حالة تسربه وضعه في الثلاجة لمدة ساعة ونصف.
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
12
اخلطي التتبيلة المحجوزة مع الكريمة الحامضة وضعيها في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
القشدة الحامضةالقشدة الحامضة
ماء مالحماء مالح
13
في حالة استخدام أسياخ خشبية نقع في الماء لمدة 30 دقيقة قبل خيوط على لحوم البقر والخضروات.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
المياهالمياه
لحوم البقرلحوم البقر
المعدات التي سوف تستخدمها
أسياخ خشبيةأسياخ خشبية
14
أخرج اللحم والخضروات من الثلاجة واتركها تصل إلى درجة حرارة الغرفة ، حوالي 30 دقيقة. ضع اللحم البقري والخضروات على الأسياخ. يجب أن يحصل كل سيخ على 4 قطع من الفلفل والبصل و 3 قطع من اللحم البقري ، بالتناوب أثناء ربطهما على السيخ. قم بطهي الأسياخ على مقلاة شواء أو شواية خارجية على نار متوسطة حتى يصبح اللحم نادرا ، حوالي 3 إلى 4 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
فلفلفلفل
البصلالبصل
لحوم البقرلحوم البقر
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
شواء عمومشواء عموم
أسياخأسياخ
الشوايةالشواية
15
مقبلات مع القشدة الحامضة النكهة والكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
القشدة الحامضةالقشدة الحامضة
سيلانتروسيلانترو

المكونات

2راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش2(شتاء)الكزبرة المفرومة ، للتزيينالكزبرة المفرومة ، للتزيين2دقيق التورتيلادقيق التورتيلا1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الثوم المفرومالثوم المفروم2الفلفل الأخضرالفلفل الأخضر1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)كزبرة طازجة مفرومة أو 1 ملعقة كبيرة كزبرة مجففةكزبرة طازجة مفرومة أو 1 ملعقة كبيرة كزبرة مجففة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةجبنة جاك المبشورةجبنة جاك المبشورة2راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشيرملح كوشير596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 فراولة، مقشرة1 فراولة، مقشرة21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصلالبصل2طماطم روما ، مقطعة إلى شرائحطماطم روما ، مقطعة إلى شرائح2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالقشدة الحامضة ، لخدمةالقشدة الحامضة ، لخدمة680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الجولة العلياالجولة العليا

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

الإيطالية يعمل بشكل جيد مع كيانتي ، تريبيانو ، وفيرديكيو. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو سانتا مارغريتا كيانتي كلاسيكو ريسيرفا. لديها 4.8 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 27 دولار.
سانتا مارغريتا كيانتي كلاسيكو ريسيرفا
سانتا مارغريتا كيانتي كلاسيكو ريسيرفا
شيانتي إيطالي أصيل مصنوع من العنب المزروع في قلب منطقة تشيانتي كلاسيكو في توسكانا. تعبير رائع عن عنب سانجيوفيز ، مع حموضة كبيرة من انخفاض درجة الحموضة للتربة في هذه المنطقة.تتراوح روائح هذا النبيذ الأحمر المعقد من الكرز والخوخ إلى أزهار الزنبق والصوان الترابي. نكهات التانيك والبلوط مشرقة ومستديرة ، مع لمسة نهائية جافة ودافئة وترابية.من الأفضل الاستمتاع بالأطباق اللذيذة للغاية ، مثل الصلصات القائمة على الطماطم ، ورافيولي الفطر ، ولحم البقر أو لحم الخنزير المشوي ، ولحوم الطرائد من لحم الغزال إلى الدراج. كما أنها ممتازة مع الجبن الناضج.مزيج: 85 ٪ سانجيوفيز ، 15 ٪ ميرلوت وكابيرنيت ساوفيجنون