صعوبةبجد
جاهز40 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة11
مجلة

بيتزا البطلينوس والسلق ولحم الخنزير المقدد

بيتزا البطلينوس والسلق ولحم الخنزير المقدد
تتطلب بيتزا البطلينوس والسلق ولحم الخنزير المقدد تقريبا 40 دقيقة من البداية الى النهاية. حصة واحدة تحتوي على 322 سعرة حرارية, 13 جرام بروتين، و 13 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.48 دولار لكل وجبة. عدد قليل من الناس حقا أحب هذا الطبق الرئيسي. وجد 46 شخصا هذه الوصفة لذيذة ومرضية. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. إذا كان لديك شارد سويسري وعجين بيتزا وملح وفلفل كوشير وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 67%، وهو أمر جيد. حاول بيتزا البطلينوس والسلق ولحم الخنزير المقدد, بيتزا البطلينوس والسلق ولحم الخنزير المقدد، و بيتزا البطلينوس ولحم الخنزير المقدد لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 500 F ف. ملء وعاء كبير معالماء المغلي.
المكونات سوف تحتاج
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
2
ضع صينية خبز فوقها ؛ غبار بالدقيق.
المكونات سوف تحتاج
مربى التوت الأزرق عالي الجودةمربى التوت الأزرق عالي الجودة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
3
وضع العجين على ورقة الخبزغطاء فضفاضة مع غلاف بلاستيكي وترك الجلوس لمدة 10 دقيقة لتليين. الوجه العجين; تغطية وترك الجلوس 10 دقائق أطول.
المكونات سوف تحتاج
1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
4
وفي الوقت نفسه ، استنزاف المحار ، حجز السائل.طهي لحم الخنزير المقدد في 12 " مقلاة الحديد الزهر علىالحرارة المتوسطة ، واحيانا اثارة ، حتىأحمر قليلا ، 4-5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
5
نقلباكون إلى لوحة مبطنة بمنشفة ورقية.
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
6
يضاف الثوم والكراث إلى المرق في المقلاة ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يلين ، حوالي 2 دقيقة. ضجة في السلق و 1/2 كوبالحفاظ على السائل البطلينوس ويطهى ، واثارة ، حتىيذبل القشرة فقط ، حوالي 2 دقيقة. الموسملتذوق مع الملح والفلفل. ضجة في الزبدة والخل ، والعديد من المحار كما تريد.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة
السلق السويسريالسلق السويسري
بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
7
انقل الخليط إلى وعاء متوسط الحجم.
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
8
امسحي المقلاة وسخنيها على ارتفاع متوسطالحرارة حتى تصبح ساخنة جدا.
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
9
طرح العجين على سطح مطحون بخفة إلى 12 " جولة.
المكونات سوف تحتاج
زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاةزبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
10
رش مقلاة مع دقيق الذرة ونقلهاالعجين إلى المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
11
فرشاة أعلى من العجين مع النفط.كوك ، والهز عموم أحيانا وتحويلعموم لتجنب النقاط الساخنة ، حتى الجزء السفلي منالعجين هو الذهبي ومتموج ، 6-8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
12
يوزع خليط السلق فوق العجين.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أربولفلفل أربول
السلق السويسريالسلق السويسري
1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
13
قشرة الخبز حتى تصبح ذهبية ومطبوخة ، 6-8 دقائق. نثر لحم الخنزير المقدد والجبن ؛ يطهى فقط حتى يذوب الجبن ، 2-3 دقائقأطول.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
14
لكل وجبة: 349 سعرة حرارية ، 11 غرام من الدهون ، 41 غرام من الكربوهيدرات
15
تطبيق بون

النبيذ الموصى به: شاردونيه, مسكاد, ريسلينغ

المحار يعمل بشكل جيد مع شاردونيه ، موسكاديت ، وريسلينغ. زبداني شاردونيه تعتبر كبيرة بالنسبة الاسكالوب, جمبري, سرطان البحر, وجراد البحر, في حين مسكاديت هو اختيار الكلاسيكية لبلح البحر, المحار, والمحار. إذا كان لديك بعض التوابل في المحار ، فيمكن لريسلينج شبه الجاف موازنة الحرارة. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو مزارع الكروم العائلية فرانك لويس فينيارد ريزيرف شاردونيه. لديها 5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 62 دولار.
فرانك فاميلي فاينز لويس فينيارد ريزيرف شاردونيه
فرانك فاميلي فاينز لويس فينيارد ريزيرف شاردونيه
النبيذ هو القش الأصفر في اللون. على الأنف يعبر عن الكمثرى المحمصة البطيئة وزهور زهر العسل. على الحنك, النبيذ مشرق وجسم كامل, مع الكثير من ليمون ماير ونكهات المشمش الطازجة.