صعوبةخبير
جاهز13 ساعة, 25 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة14
مجلة

بي آر بيرنيل

بي آر بيرنيل
بي آر بيرنيل قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 1834 سعرة حرارية, 73 جرام بروتين، و 37 جرام دهون كل. ل Serving 4.42 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 15 المشجعين. توجه إلى المتجر والتقط الكمون المطحون وزيت الزيتون وفصوص الثوم وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 63%. هذه النتيجة صلبة. حاول بي آر بيرنيل, بيرنيل أسادو، و لحم الخنزير المحمص بالثوم (بيرنيل) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
في وعاء كبير ، اخلطي 1/4 كوب من عصير البرتقال مع الخل وزيت الزيتون والثوم والفلفل الحار والأوريغانو والكمون ومسحوق الأنشو الحار والفلفل الأسود و 1 ملعقة صغيرة من الملح لتشكيل عجينة. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
شرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونةشرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
ثوم جويا®ثوم جويا®
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
3
اغسل كتف لحم الخنزير واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية.
المكونات سوف تحتاج
كتف لحم الخنزيركتف لحم الخنزير
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
4
ضع الكتف ، الجانب الدهني لأعلى ، على لوح التقطيع. ترك الدهون في قطعة واحدة وتعلق في 1 نهاية, استخدام سكين لإزالة طبقة من الدهون من الكتف, فتحه مثل كتاب للكشف عن اللحوم. ثم استخدم السكين لعمل ثقوب بعمق 1 بوصة في اللحم من جميع الجوانب. فرك معجون التوابل حول الكتف ، والعمل عليه في الثقوب. أعد الدهون إلى وضعها الأصلي. يسجل الدهون مع تخفيضات قطري ويرش الملح المتبقي على جانبي الدهون. لف الكتف بإحكام في غلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة 8 ساعات أو طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
معجون التوابلمعجون التوابل
الماء للسماحالماء للسماح
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
5
إزالة لحم الخنزير من الثلاجة 1 ساعة قبل البدء في الطهي.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
6
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
7
صب عصير البرتقال المتبقي في مقلاة التحميص. قم بفك لحم الخنزير من البلاستيك ووضعه في المقلاة ، مع الجانب الدهني لأعلى. مشوي ، مكشوف ، لمدة 30 دقيقة ، ثم اخفض درجة حرارة الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت مشوي لمدة 3 ساعات و 45 دقيقة أطول. إذا جف عصير البرتقال أثناء عملية الطهي ، أضف المزيد من العصير أو الماء.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونةشرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونة
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
8
قدميها عندما تصل درجة الحرارة الداخلية لحم الخنزير إلى 185 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة للقراءة الفورية. اللحوم يجب سحب بعيدا مع وخز شوكة والجلد هو متموج.
المكونات سوف تحتاج
الماء للسماحالماء للسماح
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
9
أخرج اللحم من الفرن إلى لوح التقطيع واتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة ، تحت خيمة من رقائق الألومنيوم ، قبل التقديم. قطعي اللحم إلى شرائح ، رتبيه على طبق التقديم وقدميه.
المكونات سوف تحتاج
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
قطع المجلسقطع المجلس
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة