صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة70
مجلة

بووف بورغينيون

بووف بورغينيون
قد يكون بوف بورغينيون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 3.79 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 95 جرام بروتين, 23 جرام دهون، وما مجموعه 700 سعرة حرارية. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من البقدونس والزعتر والجزر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الكشمش يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع فطيرة الكشمش الأحمر كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 4 ساعات و 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 79%. هذه النتيجة جيدة. حاول بووف بورغينيون, بووف بورغينيون، و بووف بورغينيون لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج 1 أونصة من الزبدة و 1 أونصة من الدقيق لعمل عجينة. توضع جانبا. في قدر كبير ثقيل القاع ، يحمر اللحم البقري في 2 أوقية متبقية من الزبدة والزيت على نار متوسطة إلى عالية لمدة 4 أو 5 دقائق حتى يحمر من جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
2
إزالة من المقلاة والاحتياطي.
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
3
يضاف البصل ويطهى حتى يصبح شفافا.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
4
يضاف لحم الخنزير المقدد ويطهى حتى يصبح طريا.
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من جبن الشيدر المبشورنصف كوب من جبن الشيدر المبشور
5
يضاف الجزر والكرفس واللفت والبقدونس والزعتر وإكليل الجبل والأوريجانو والثوم.
المكونات سوف تحتاج
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
اللفتاللفت
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
6
يضاف خليط الزبدة والدقيق. يحرك المزيج للتأكد من أن المكونات تمتزج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
7
إضافة لحوم البقر مرة أخرى وتصب في النبيذ ، والتأكد من أنه يغطي المكونات. يغلى المزيج ويتبل بالملح والفلفل المطحون الطازج.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
8
أضف 1 ملعقة كبيرة من كريم دي كاسيس. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 4 ساعات على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
كريم دي كاسيسكريم دي كاسيس
9
يزين بقليل من البقدونس المفروم ويقدم مع خبز محمص بالثوم.
المكونات سوف تحتاج
خبز محمص بالثومخبز محمص بالثوم
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
10
اقلي مكعبات الخبز بزيت الزيتون والثوم. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
2/3 كوب زبدة مذابة ومقسمة2/3 كوب زبدة مذابة ومقسمة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة

المكونات

2كيلوغرامكتف لحم بقري مقطع إلى قطع كبيرةكتف لحم بقري مقطع إلى قطع كبيرة28فلفل هابينروزبدة ، بالإضافة إلى 2 أوقية زبدة ، للقليزبدة ، بالإضافة إلى 2 أوقية زبدة ، للقلي6الجزر ، المفرومالجزر ، المفروم2البصلكرفس مفرومكرفس مفروم1جبنة بارميزان مبشورةالكشمش الأسود المسكرات (الموصى بها كريم دي كاسيس)الكشمش الأسود المسكرات (الموصى بها كريم دي كاسيس)28فلفل هابينروطحينطحين1جبنة بارميزان مبشورةالثوم المفرومالثوم المفروم2القرنفلثوم مهروسثوم مهروس6عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطيناقتراح التقديم: البطاطا المسلوقة والخبز المحمص بالثوماقتراح التقديم: البطاطا المسلوقة والخبز المحمص بالثوم2القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الزيتون ، للقليزيت الزيتون ، للقلي4القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الزيتون ، للقليزيت الزيتون ، للقلي2البصل المفرومالبصل المفروم1غصنإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري1حفنة صغيرةالبقدونس ، يترك المفروم ناعماالبقدونس ، يترك المفروم ناعما1غصنلحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم6عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج6عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينملح وفلفل مطحون طازجملح وفلفل مطحون طازج1غصننصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة1اللفت ، مكعباتاللفت ، مكعبات2شرائطلحم الخنزير المقدد غير المدخن ، مقطعة إلى قطعلحم الخنزير المقدد غير المدخن ، مقطعة إلى قطع3ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةالخبز الأبيض ، مقطعة إلى مربعات صغيرةالخبز الأبيض ، مقطعة إلى مربعات صغيرة2زجاجاتالنبيذ الأحمر بورجونديالنبيذ الأحمر بورجوندي