بون ابيتى براسيول
قد يكون براسيول بون ابيتى وصفة جيدة لتوسيع مربع صفة هور دو مازا الخاص بك. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 17 جرام بروتين, 11 جرام دهون، وما مجموعه 174 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 16 وتكلف 88 سنتا لكل وجبة. إذا كان لديك خيوط مطبخ وشرائح لحم الخنزير وزيت الزيتون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. هذه الوصفة من الجميعوصفات لديها 161 المشجعين. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 56%. حاول بون ابيتى براسيول, كرات اللحم بون ابيتى، و بون ابيتى التوت البري مرغريتا لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع لحم الخنزير بين ورقتين من البلاستيك الثقيل (تعمل أكياس التجميد القابلة للإغلاق بشكل جيد) على سطح صلب ومستو. قم بقصف لحم الخنزير بقوة بالجانب الأملس من مطرقة اللحم بسمك 1/8 بوصة (1/3 سم). رطل لحم البقر بنفس السماكة.
ضع اللحوم على سطح عمل بحيث يكون الجانب القصير مواجها لك وقم بتثبيتها بطبقات من السلامي والبيض والبقدونس والثوم المفروم وجبن بيكورينو رومانو.
نشمر اللحوم لتشكيل لفات قصيرة من الدهون مع الكثير من الحشو ؛ تأمينها مع خيوط.
لفها بإحكام لمنع الحشو من الهروب. ضعيها في الثلاجة حتى تغلي صلصة المعكرونة وتصبح جاهزا لتحمير اللحم.
سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة عالية. اقلي اللفائف على كل جانب حتى يصبح لونها بنيا ، حوالي 5 دقائق لكل جانب. (قم بطهي البراسيول على دفعات إذا لم تكن كلها مناسبة في المقلاة.)
جلب صلصة السباغيتي لينضج على نار هادئة ويطهى براسيول في الصلصة حتى تصبح طرية ، حوالي 2 ساعة.