بولو أدوبادو كون باباس (تشيلي أحمر-دجاج مشوي مع بطاطس مقرمشة)
بولو أدوبادو كون باباس (تشيلي أحمر-دجاج مشوي مع بطاطس مقرمشة) هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان وصفة مع 4 حصص. ل Serving 2.02 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 32% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 672 سعرة حرارية, 41 جرام بروتين، و 37 جرام دهون لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من الملح والقرنفل المطحون والزيت النباتي وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام الزيت النباتي ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع عنبية كعكة القهوة # الأحدعبر كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 64%، هذا الطبق صلب. حاول دجاج أدوبو المشوي (بولو أدوبادو), تاماليس دي بولو كون تشيلي فيردي-جرين تشيلي تشيكن تاماليس، و جنوب غرب صلصة تشيلي الحمراء لوصفات مماثلة.
تعليمات
لتحضير أدوبو ، سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية.
أضف الأنشوز; سوت 2 دقائق أو حتى تقرح الأنشوز.
يمزج الأنشوز مع 2 كوب ماء في وعاء صغير. يغطى ويترك لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج.
يمزج خليط الأنشو و 1/4 كوب خل و 7 مكونات تالية (1/4 كوب خل من خلال الثوم) في الخلاط ؛ عملية حتى تصبح ناعمة. يصفى التتبيلة من خلال منخل متوسط الشبكة في وعاء ؛ تجاهل المواد الصلبة. (أدوبو سوف يكون اتساق صلصة اللحم.)
لتحضير المكونات المتبقية ، قم بإزالة وتجاهل حوصلة الطائر والرقبة والجلد من الدجاج. اشطف الدجاج بالماء البارد واتركه حتى يجف. تقليم الدهون الزائدة.
ضعي الدجاج مع جانب الثدي لأسفل على سطح القطع.
قطع في نصف بالطول على طول العمود الفقري.
الجمع بين 1 كوب ماء مالح والدجاج في كيس من البلاستيك البريدي أعلى كبير; ختم وتتبل في الثلاجة 4 ساعات.
إزالة الدجاج من كيس ، حجز ماء مالح.
ضع الدجاج على مقلاة اللاحم أو رف مقلاة التحميص. أدخل مقياس حرارة اللحم في الجزء اللحمي من الفخذ ، مع التأكد من عدم لمس العظم.
صب 1/3 كوب ماء في المقلاة.
يمزج البطاطس مع 1 ملعقة كبيرة زيت و 1/4 ملعقة صغيرة ملح في وعاء صغير. رتب البطاطس حول الدجاج.
تخبز في 375 لمدة 1 ساعة أو حتى يسجل ميزان الحرارة 16
ادهني التتبيلة المحجوزة على الدجاج والبطاطس واخبزي 10 دقائق إضافية.
ضع الدجاج والبطاطس على طبق.
يمزج البصل و 1 ملعقة كبيرة من الخل في وعاء ؛ رتب حول الدجاج والبطاطس.
يزين بأغصان الجرجير إذا رغبت في ذلك.