صعوبةخبير
جاهز55 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة49
مجلة

بوكوورست مطهو ببطء وخضروات دافئة-عصير التفاح الصلب مع البطاطس على الطريقة الألمانية

بوكوورست مطهو ببطء وخضروات دافئة-عصير التفاح الصلب مع البطاطس على الطريقة الألمانية
بوكوورست مطهو ببطء والخضار الدافئة-عصير التفاح الصلب ' كراوت مع البطاطا النمط الألماني قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.49 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة خالية من الألبان لديها 652 سعرة حرارية, 15 جرام بروتين، و 31 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأوروبي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 55 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك توابل شواء أو جزر وحفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 69%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة هي دجاج كورنيش مطهو بالفرن مع خل التفاح وصلصة الخضار الدافئة, عصير التفاح الصلب مطهو ببطء' البيرة ' براتورست، و عصير التفاح الصلب-ساق الضأن مطهو ببطء.

تعليمات

1
قطعي البطاطس الكبيرة إلى نصفين واتركي البطاطس الصغيرة كما هي ، غطيها بالماء ، واتركيها حتى الغليان ، وتبليها بالملح واطهيها حتى تنضج ، حوالي 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
2
ضع النقانق في مقلاة من الحديد الزهر ، أضف 1/2 بوصة من الماء ورذاذ من الزيت. يغلى المزيج ، ويقلل الحرارة إلى متوسطة ويترك النقانق تسخن مع تبخر الماء. يهز عموم والسماح للأغلفة هش حتى انفجر, 3 إلى 4 الدقائق, وهي لونها بنيا ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
3
يرفع عن النار ويوضع جانبا.
4
أثناء طهي النقانق والبطاطس ، اقطع الملفوف من النصف إلى النصف مرة أخرى وقم بقص اللب بقطع بزاوية. أجاد الملفوف رقيقة جدا مع سكين والاحتياطي.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
5
ضع شفرة التقطيع في معالج الطعام. قشر الجزر وتقليم نهاية الجذر. تقليم الكرفس ، وقشر وربع البصل الأحمر بالطول. قشر التفاح وربعه بالطول ثم اقطع اللب كما فعلت مع الملفوف. باستخدام المعالج ، أجاد الجزر والكرفس والبصل والتفاح ، من خلال أنبوب تغذية ، وإزالة من وعاء حسب الضرورة.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجةملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجة
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
6
في مقلاة كبيرة الحرارة 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
7
يضاف خليط الملفوف والخضروات ويقلب حتى يتحد. يتبل المزيج بورق الغار وتوابل الشواء أو الملح الخشن والفلفل وبذور الكراوية.
المكونات سوف تحتاج
6 حبات زنجبيل، مفتتة ناعماً6 حبات زنجبيل، مفتتة ناعماً
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
بذور الكراويةبذور الكراوية
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
8
اقلي من 7 إلى 8 دقائق مع التقليب بشكل متكرر.
9
أثناء طهي الملفوف ، ضعي مقلاة متوسطة على الموقد مع القليل من زيت الزيتون وسخنيها على نار متوسطة إلى عالية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
10
يضاف لحم الخنزير المقدد المفروم ويقدم من 2 إلى 3 دقائق ثم يحرك البصل الأصفر ويطهى لمدة 5 دقائق مع لحم الخنزير المقدد لينعم.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأصفرالبصل الأصفر
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
11
يضاف عصير التفاح الصلب إلى خليط الملفوف ويقلل لمدة 30 ثانية. ضجة في الخردل وإيقاف الحرارة. تجاهل ورقة الغار.
المكونات سوف تحتاج
عصير التفاح الصلبعصير التفاح الصلب
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
12
عندما تنضج البطاطس ، تصفى وتضاف إلى لحم الخنزير المقدد والبصل. اخماد المقلاة مع الخل ورش السكر.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
13
يسكب المرق بالتساوي فوق المقلاة ويضاف البقدونس وبعض الفلفل ويطفئ النار. تحريك البطاطا 1 دقيقة لتشكيل صلصة النشوية والجمع بين النكهات.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
14
قطع النقانق المقرمشة إلى النصف وقدمها على سرير سخي من الملفوف ، مع البطاطس جنبا إلى جنب.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
15
يقدم مع عصير التفاح الصلب أو البيرة البلجيكية البيضاء مع إسفين برتقالي.
المكونات سوف تحتاج
عصير التفاح الصلبعصير التفاح الصلب
3 أعواد بريتزل3 أعواد بريتزل
البيرةالبيرة

المكونات

4الروبيان والأوردةعصير التفاح الصلب ، أو البيرة البلجيكية البيضاء مع إسفين برتقالي ، للتقديمعصير التفاح الصلب ، أو البيرة البلجيكية البيضاء مع إسفين برتقالي ، للتقديم340فلفل هابينروعصير التفاح الصلبعصير التفاح الصلب1كله لدرس لحم الخنزيركله لدرس لحم الخنزير4الروبيان والأوردةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج2الخضروات (مثل السبانخ)بذور الكراويةبذور الكراوية2بصل أصفر، مفروم فرماً ناعماًبصل أصفر، مفروم فرماً ناعماً2(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخردل ديجون المحببخردل ديجون المحبب1حفنةحفنة سخية من البقدونس المفرومحفنة سخية من البقدونس المفروم1تفاح ذهبي لذيذ ، مقشر ومقطع بالطول ، قلص اللب بعيداتفاح ذهبي لذيذ ، مقشر ومقطع بالطول ، قلص اللب بعيدا1جبنة بارميزان مبشورةتوابل الشواء (موصى به: توابل ستيك مونتريال من ماكورميك) أو الملح الخشن والفلفلتوابل الشواء (موصى به: توابل ستيك مونتريال من ماكورميك) أو الملح الخشن والفلفل4لارجيسبطاطس ايداهو مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة الحجمبطاطس ايداهو مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة الحجم4الروبيان والأوردةزيت الزيتون البكر الممتاز ، للرذاذ بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرةزيت الزيتون البكر الممتاز ، للرذاذ بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة1( باذنجان)بصل أحمر كبيربصل أحمر كبير1رؤساءالملفوف الأحمر ، حوالي 1 جنيهالملفوف الأحمر ، حوالي 1 جنيه4الروبيان والأوردةالملحالملح2الخضروات (مثل السبانخ)مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم4ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةمركز قطع لحم الخنزير المقددمركز قطع لحم الخنزير المقدد1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض أو الخل البلسمي الأبيضالنبيذ الأبيض أو الخل البلسمي الأبيض1صغيربصل أصفر مفرومبصل أصفر مفروم907فلفل هابينروبوكورست أو براتورست (لحم العجل أو لحم العجل ولحم الخنزير)بوكورست أو براتورست (لحم العجل أو لحم العجل ولحم الخنزير)