صعوبةخبير
جاهز8 ساعة, 55 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة70
مجلة

بوزول في طباخ بطيء

بوزول في طباخ بطيء
قد يكون البوزول في طباخ بطيء وصفة جيدة لتوسيع مجموعة الطبق الرئيسي. ل Serving 2.42 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 37% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 524 سعرة حرارية, 58 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 12. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. توجه إلى المتجر والتقط فلفل أنشو تشيلي-ينبع, كتف لحم الخنزير, ملح, وبعض الأشياء الأخرى لجعلها اليوم. لاستخدام ما يصل المياه التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ-الخوخ سلوشيس كحلوى. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 8 ساعات و 55 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 83%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة تشمل طباخ بطيء بوزول الدجاج, طباخ بطيء بوزول فيردي، و طباخ بطيء الأحد: بوزول نباتي.

تعليمات

1
نخب الكمون في وعاء صغير على نار متوسطة عالية حتى تفوح رائحته ، مع الحرص على عدم الاحتراق ، من 1 إلى 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2
أضف فلفل باسيلا تشيلي وفلفل أنشو تشيلي وفلفل غواجيلو تشيلي إلى القدر.
المكونات سوف تحتاج
أنشو الفلفل الحارأنشو الفلفل الحار
فلفل غواجيلوفلفل غواجيلو
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
3
صب كمية كافية من الماء في القدر لتغطية الفلفل تماما.
المكونات سوف تحتاج
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
4
ضع فصوص الثوم والبصل والطماطم فوق الفلفل الحار. غطي القدر بغطاء ، خففي الحرارة إلى درجة منخفضة ، واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
5
إزالة من الحرارة والسماح للخليط لتبرد.
6
يسكب المزيج المبرد في الخلاط ؛ يهرس حتى يصبح ناعما.
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
7
ضعي لحم الخنزير في قاع قدر بطيء ؛ يتبل بسخاء بالملح.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
المعدات التي سوف تستخدمها
زبدة غير مملحة، للتزييتزبدة غير مملحة، للتزييت
8
أضيفي أوراق الغار إلى قدر الطهي البطيء واسكبي خليط الفلفل التشيلي المهروس فوق لحم الخنزير.
المكونات سوف تحتاج
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
زبدة غير مملحة، للتزييتزبدة غير مملحة، للتزييت
9
يطهى على نار خفيفة لمدة 8 إلى 9 ساعات أو طوال الليل. قم بإزالة أكبر قدر ممكن من الدهون من السطح.
10
إزالة لحم الخنزير إلى لوح التقطيع أو وعاء وأجاد مع اثنين من الشوك. أعد لحم الخنزير المبشور إلى قدر الطهي البطيء واخلطه مع الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير المسحوبلحم الخنزير المسحوب
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
زبدة غير مملحة، للتزييتزبدة غير مملحة، للتزييت
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
11
يمزج لحم الخنزير المبشور مع الصلصة ومرق الدجاج والهوميني في قدر كبير على نار متوسطة ؛ يطهى حتى يصبح المرق ساخنا ، من 10 إلى 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
لحم الخنزير المسحوبلحم الخنزير المسحوب
الهومينيالهوميني
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
12
قدميها ساخنة.