بورشيتا وعصيدة من دقيق الذرة
بحاجة الى خال من الغلوتين ومنتجات الألبان? يمكن أن يكون البورشيتان وعصيدة من دقيق الذرة وصفة رائعة لتجربتها. حصة واحدة تحتوي على 245 سعرة حرارية, 16 جرام بروتين، و 17 جرام دهون. ل Serving 1.03 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 20. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر واحصل على نكهة الليمون وكتف لحم الخنزير وزيت الزيتون وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 35%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. حاول بورشيتا, بورشيتا، و بورشيتا لوصفات مماثلة.
تعليمات
إعداد لحم الخنزير: لفراشة ، شريحة أسفل منتصف لحم الخنزير بسكين حاد ، حوالي ثلثي الطريق من خلال. فتح اللحوم مثل كتاب والجنيه مع مطرقة أو مقلاة ثقيلة في مستطيل 1 بوصة سميكة, حول
8 بواسطة 14 بوصة. سخن الفرن إلى 350 درجة. يتبل لحم الخنزير بحوالي 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح. في وعاء صغير ، اخلطي قشر الليمون والثوم و 2 ملعقة صغيرة من بذور الشمر والمريمية وإكليل الجبل و 1 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل. افركي الخليط في جميع أنحاء لحم الخنزير ، ثم لفه بإحكام واربطه بخيوط.
رشي اللفة بزيت الزيتون وافركيها في كل مكان ؛ يرش الفلفل والمزيد من بذور الشمر. (يمكن تحضير اللفة حتى 3 أيام مقدما ؛ برد حتى التحميص.)
ضع لفة لحم الخنزير على رف في مقلاة تحميص ضحلة. مشوي حتى يتم إدخال مقياس حرارة في الوسط يسجل 180 درجة ولحم الخنزير قشري من الخارج ، حوالي 2 ساعة.
دع الراحة 15 دقيقة قبل التقطيع.
أثناء تحميص لحم الخنزير ، اصنع البصل المخلل: يغلى الخل والسكر و 1/4 ملعقة صغيرة ملح وورق الغار وبذور الشمر ورقائق الفلفل الأحمر في قدر صغير على نار متوسطة عالية.
يضاف شرائح البصل ويترك على نار خفيفة 1 دقيقة ، ثم يرفع عن النار ويترك البصل يبرد في السائل. (بقايا البصل المخلل ستبقى في السائل لأسابيع.)
ضعي مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة ، أضيفي زيت الزيتون واقلي عصيدة من دقيق الذرة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة ، حوالي 4 دقائق لكل جانب.
استنزاف على المناشف الورقية. للتجميع ، رتب عصيدة من دقيق الذرة على طبق أو أطباق فردية. شريحة رقيقة لفة لحم الخنزير ، ثم تقطع إلى قطع لدغة الحجم وكومة على عصيدة من دقيق الذرة. يغطى بالبصل المخلل ويقدم دافئا أو في درجة حرارة الغرفة.