صعوبةخبير
جاهز51 ساعة, 30 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة12
مجلة

بورشيتا المحمص

بورشيتا المحمص
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب البورشيتان المحمص. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان تقدم 12 وتكاليف Serving 3.48 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 1468 سعرة حرارية, 27 جرام بروتين، و 142 جرام دهون. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من توت العرعر والفلفل وملح الكوشر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل جوزة الطيب الأرض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة جوزة الطيب التوت كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 51 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 49%. هذه النتيجة صلبة. حاول بورشيتا المحمص, بولو في بورشيتا (يبصقون الدجاج المشوي مع حشو بانسيتا)، و بورشيتا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
جعل محلول ملحي. ملء وعاء كبير مع 1 غالون من الماء.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
2
يضاف الثوم وبذور الشمر وتوت العرعر والفلفل والزعتر. جلب ليغلي ، ثم خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة 10 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
التوت العرعرالتوت العرعر
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
عظام الدجاج مع بعض اللحم عليها (الظهور، الرقبة، الأجنحة، الخ.)عظام الدجاج مع بعض اللحم عليها (الظهور، الرقبة، الأجنحة، الخ.)
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
3
يرفع عن النار ويخفق في الملح والسكر البني ويترك ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
حزمة ميلك دادحزمة ميلك داد
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
4
محلول ملحي لحم الخنزير.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
زيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفةزيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفة
5
ضعي بطن لحم الخنزير في مقلاة كبيرة واسكبي المحلول الملحي فوقه. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير البطنلحم الخنزير البطن
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
فاصوليا كانيلوني، مصفاةفاصوليا كانيلوني، مصفاة
6
جعل فرك. نحمص بذور الشمر وتوت العرعر وحبوب الفلفل في مقلاة متوسطة على نار متوسطة حتى تفوح رائحتها ، من 2 إلى 3 دقائق. نبض عدة مرات في طاحونة التوابل حتى الأرض الخشنة.
المكونات سوف تحتاج
التوت العرعرالتوت العرعر
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
عظام الدجاج مع بعض اللحم عليها (الظهور، الرقبة، الأجنحة، الخ.)عظام الدجاج مع بعض اللحم عليها (الظهور، الرقبة، الأجنحة، الخ.)
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
7
نقل إلى وعاء صغير ويقلب في جوزة الطيب والزعتر والثوم.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
8
توابل لحم الخنزير.
المكونات سوف تحتاج
زيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفةزيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفة
9
أخرج بطن لحم الخنزير من المحلول الملحي واتركه حتى يجف.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير البطنلحم الخنزير البطن
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
10
انشر الفرك على جانب اللحم من بطن لحم الخنزير ، باستخدام ما يلتصق فقط ؛ قد يكون لديك بعض الفرك المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير البطنلحم الخنزير البطن
رطل من التوت الأسود (حواليرطل من التوت الأسود (حوالي
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
11
وضع لحم الخنزير البطن الجانب الجلد حتى على ورقة الخبز انعقدت كبيرة وبردت, مكشوف, 24 ساعات لتجف بها.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير البطنلحم الخنزير البطن
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
12
لفة لحم الخنزير. سخن الفرن إلى 475 درجة فهرنهايت (إذا كان لديك إعداد الحمل الحراري ، فاستخدمه ؛ سخن إلى 450 درجة فهرنهايت) اقلب بطن لحم الخنزير بحيث يكون جانب الجلد لأسفل. بدءا من جانب طويل ، لفة في اسطوانة.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير البطنلحم الخنزير البطن
زيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفةزيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
13
تأمين لفة مع سلسلة المطبخ: ربط قطع منفصلة من سلسلة حول لفة ، حوالي 3/4 بوصة بعيدا.
المكونات سوف تحتاج
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط الجزارخيوط الجزار
14
وخز لحم الخنزير في جميع أنحاء مع سيخ ؛ وهذا يساعد على جعل الدهون حتى يصبح الجلد هش.
المكونات سوف تحتاج
زيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفةزيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
15
مشوي لحم الخنزير.
المكونات سوف تحتاج
زيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفةزيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفة
16
ضع بطن لحم الخنزير على رف مثبت على صينية خبز ذات حواف. دس 4 ملاعق مقلوبة حول لحم الخنزير لمنعه من التدحرج. مشوي 30 دقيقة ، باستخدام باستر لصب لحم الخنزير مع المرق وتدوير المقلاة كل 10 دقائق. أدر درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (325 درجة فهرنهايت للحمل الحراري) واستمر في التحميص ، وقم بتدوير المقلاة كل 15 دقيقة ، حتى يسجل لحم الخنزير 155 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة ، حوالي 1 1/2 ساعة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير البطنلحم الخنزير البطن
زيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفةزيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفة
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
باسترباستر
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
17
شريحة لحم الخنزير.
المكونات سوف تحتاج
زيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفةزيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفة
18
دع لحم الخنزير يرتاح من 30 إلى 40 دقيقة ، ثم اقطع الخيط وقطعه إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
زيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفةزيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفة
19
تصوير كريستوفر تستاني