بورشيتا
بورشيتا قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من الألبان, وتخدم الوصفة البدائية 12 والتكاليف Serving 1.61 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 1113 سعرة حرارية, 98 جرام بروتين، و 77 جرام دهون. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط بذور الشمر والملح موافق للشريعة اليهودية ، روزماري ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الفلفل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى النعناع سهلة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 76%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل بورشيتا, بورشيتا، و بورشيتا.
تعليمات
إزالة الجلد من لحم الخنزير ، وترك طبقة سميكة من الدهون. باستخدام سكين تقشير 4 بوصة ، قم بعمل شقوق في جميع أنحاء لحم الخنزير على بعد حوالي 1 بوصة وعمق الشفرة.
في هاون ، قصف الثوم إلى عجينة.
إضافة إكليل الجبل, 2 ملاعق صغيرة من الملح موافق للشريعة اليهودية وبذور الشمر والجنيه حتى سحق ناعما. ضجة في زيت الزيتون و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل.
باستخدام عود ، ادفع 1/2 ملعقة صغيرة من معجون الثوم بعمق في كل شق. افركي أي عجينة متبقية على لحم الخنزير بالكامل. اضبط جانب دهون لحم الخنزير لأعلى ، وباستخدام سكين ، سجل الدهون بعمق 1/2 بوصة في نمط متقاطع. لف لحم الخنزير بالبلاستيك وضعه في الثلاجة طوال الليل.
ضع لحم الخنزير في مقلاة تحميص تناسبها بشكل مريح وإحضارها إلى درجة حرارة الغرفة. افركي لحم الخنزير بكميات كبيرة من ملح وفلفل الكوشر. مشوي لحم الخنزير في الفرن لمدة 3 ساعات.
صفي عصائر المقلاة والدهون في قدر صغير. أعد لحم الخنزير إلى الفرن وشوي لمدة 3 ساعات أطول ، أو حتى يصبح لونه بنيا عميقا ويصبح اللحم طريا جدا.
أخرج صينية التحميص من الفرن. تسكب أي عصائر ودهون في القدر الصغير وتقشر مرة أخرى.
دع الشواء يقف لمدة 15 دقيقة.
سخني العصائر مع إضافة القليل من الماء إذا كانت النكهة قوية جدا.
قطع الدهون هش من الجزء العلوي من لحم الخنزير ، ثم نحت لحم الخنزير ويقدم مع الدهون هش وعصائر عموم.