صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 10 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة24
مجلة

بورشيتا

بورشيتا
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين والألبان? يمكن أن تكون بورشيتا وصفة رائعة لتجربتها. حصة واحدة تحتوي على 791 سعرة حرارية, 29 جرام بروتين، و 71 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 12. ل Serving 1.81 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة محبوبة من قبل 274 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر واحصل على نكهة الليمون وبطن لحم الخنزير وزيت الزيتون وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل السكر البني يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البني السكر الجنيه الكعك مع البني الزبدة الصقيل كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 79%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل بورشيتا, بورشيتا، و بورشيتا.

تعليمات

1
انقع كتف لحم الخنزير في زيت الزيتون والثوم وإكليل الجبل والمريمية. الليمون والملح والفلفل في كيس قفل بسحاب في الثلاجة طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
كتف لحم الخنزيركتف لحم الخنزير
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
سيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصاتسيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
2
قطع خطوط متقاطعة قطرية عبر الجانب الدهني من بطن لحم الخنزير.عالج جانب اللحم من بطن لحم الخنزير في السكر البني وبذور الشمر وبذور الشبت ورقائق الفلفل الأحمر والملح والفلفل ولفه بالبلاستيك واتركه في الثلاجة طوال الليل.اسحب كتف لحم الخنزير وبطنه من الثلاجة قبل ساعة من اعتزامك بدء التحميص.لف بطن لحم الخنزير حول الكتف مع إخراج جانب الجلد واربط كل شيء بخيوط الجزارين.مشوي في فرن مسخن 400 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة ثم قلل درجة الحرارة إلى 250 درجة فهرنهايت واستمر في التحميص حتى يصل لحم الخنزير إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 140 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
كتف لحم الخنزيركتف لحم الخنزير
بذور الشبتبذور الشبت
حزمة ميلك دادحزمة ميلك داد
لحم الخنزير البطنلحم الخنزير البطن
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
زيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفةزيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفة
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط الجزارخيوط الجزار
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
3
دع البورشيتا ترتاح لمدة 30 دقيقة قبل النحت.