صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 10 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة24
مجلة

بورشيتا

بورشيتا
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين والألبان? يمكن أن تكون بورشيتا وصفة رائعة لتجربتها. حصة واحدة تحتوي على 791 سعرة حرارية, 29 جرام بروتين، و 71 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 12. ل Serving 1.81 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة محبوبة من قبل 274 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر واحصل على نكهة الليمون وبطن لحم الخنزير وزيت الزيتون وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل السكر البني يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البني السكر الجنيه الكعك مع البني الزبدة الصقيل كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 79%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل بورشيتا, بورشيتا، و بورشيتا.

تعليمات

1
انقع كتف لحم الخنزير في زيت الزيتون والثوم وإكليل الجبل والمريمية. الليمون والملح والفلفل في كيس قفل بسحاب في الثلاجة طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
كتف لحم الخنزيركتف لحم الخنزير
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
زجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمةزجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمة
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
ملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدةملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدة
2
قطع خطوط متقاطعة قطرية عبر الجانب الدهني من بطن لحم الخنزير.عالج جانب اللحم من بطن لحم الخنزير في السكر البني وبذور الشمر وبذور الشبت ورقائق الفلفل الأحمر والملح والفلفل ولفه بالبلاستيك واتركه في الثلاجة طوال الليل.اسحب كتف لحم الخنزير وبطنه من الثلاجة قبل ساعة من اعتزامك بدء التحميص.لف بطن لحم الخنزير حول الكتف مع إخراج جانب الجلد واربط كل شيء بخيوط الجزارين.مشوي في فرن مسخن 400 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة ثم قلل درجة الحرارة إلى 250 درجة فهرنهايت واستمر في التحميص حتى يصل لحم الخنزير إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 140 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
كتف لحم الخنزيركتف لحم الخنزير
بذور الشبتبذور الشبت
1 إلى 1-1/3 كوب ماء1 إلى 1-1/3 كوب ماء
لحم الخنزير البطنلحم الخنزير البطن
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
3
دع البورشيتا ترتاح لمدة 30 دقيقة قبل النحت.