صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 10 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة24
مجلة
البهجة الخالدة لوصفة ستروجانوف الدجاج الكلاسيكية
البهجة الخالدة لوصفة ستروجانوف الدجاج الكلاسيكية
الرعاية الذاتية الطهوية: وصفات مغذية لذيذة لتناول الطعام منفردا
الرعاية الذاتية الطهوية: وصفات مغذية لذيذة لتناول الطعام منفردا
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
الوجبات العائلية: لماذا تتبنى المطاعم هذا التقليد العريق
الوجبات العائلية: لماذا تتبنى المطاعم هذا التقليد العريق
استكشاف 20 طبقًا عالميًا مريحًا لتهدئة مرضك
استكشاف 20 طبقًا عالميًا مريحًا لتهدئة مرضك
10 مطاعم يجب تجربتها في المطارات ومحطات القطار
10 مطاعم يجب تجربتها في المطارات ومحطات القطار
9 عناصر من قائمة الطعام الصيفية يجب تجربتها تغزو مشهد الطعام العالمي
9 عناصر من قائمة الطعام الصيفية يجب تجربتها تغزو مشهد الطعام العالمي
تم إدراج المأكولات الشهية لأفضل مطاعم نيو إنجلاند في قائمة Esquire لأفضل المطاعم الجديدة في أمريكا
تم إدراج المأكولات الشهية لأفضل مطاعم نيو إنجلاند في قائمة Esquire لأفضل المطاعم الجديدة في أمريكا
مغامرة طهي: أطباق شهية لا تُنسى من أكثر الأطباق التي لا تُنسى لعام 2023
مغامرة طهي: أطباق شهية لا تُنسى من أكثر الأطباق التي لا تُنسى لعام 2023
أهم 10 اتجاهات غذائية عالمية لعام 2023
أهم 10 اتجاهات غذائية عالمية لعام 2023

بورشيتا

بورشيتا
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين والألبان? يمكن أن تكون بورشيتا وصفة رائعة لتجربتها. حصة واحدة تحتوي على 791 سعرة حرارية, 29 جرام بروتين، و 71 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 12. ل Serving 1.81 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة محبوبة من قبل 274 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر واحصل على نكهة الليمون وبطن لحم الخنزير وزيت الزيتون وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل السكر البني يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البني السكر الجنيه الكعك مع البني الزبدة الصقيل كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 79%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل بورشيتا, بورشيتا، و بورشيتا.

تعليمات

1
انقع كتف لحم الخنزير في زيت الزيتون والثوم وإكليل الجبل والمريمية. الليمون والملح والفلفل في كيس قفل بسحاب في الثلاجة طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي
كتف لحم الخنزيركتف لحم الخنزير
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
2
قطع خطوط متقاطعة قطرية عبر الجانب الدهني من بطن لحم الخنزير.عالج جانب اللحم من بطن لحم الخنزير في السكر البني وبذور الشمر وبذور الشبت ورقائق الفلفل الأحمر والملح والفلفل ولفه بالبلاستيك واتركه في الثلاجة طوال الليل.اسحب كتف لحم الخنزير وبطنه من الثلاجة قبل ساعة من اعتزامك بدء التحميص.لف بطن لحم الخنزير حول الكتف مع إخراج جانب الجلد واربط كل شيء بخيوط الجزارين.مشوي في فرن مسخن 400 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة ثم قلل درجة الحرارة إلى 250 درجة فهرنهايت واستمر في التحميص حتى يصل لحم الخنزير إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 140 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي
كتف لحم الخنزيركتف لحم الخنزير
بذور الشبتبذور الشبت
كتفكتف
لحم الخنزير البطنلحم الخنزير البطن
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط الجزارخيوط الجزار
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
3
دع البورشيتا ترتاح لمدة 30 دقيقة قبل النحت.