صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 35 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة16
مجلة

بورتوبيللو-بورسيني كاتشياتوري

بورتوبيللو-بورسيني كاتشياتوري
بحاجة الى الطبق الرئيسي النباتي? بورتوبيللو-بورسيني كاتشياتوري يمكن أن يكون وصفة فائقة لمحاولة. حصة واحدة تحتوي على 599 سعرة حرارية, 24 جرام بروتين، و 24 جرام دهون. ل Serving 3.18 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط الهامبرجر, نبيذ, الطماطم المعلبة, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل النبيذ الأبيض الجاف يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع النبيذ الأبيض الزبادي المجمد كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 35 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 51%، وهو صلب. حاول الشمر والبورسيني والدجاج, فطر بورتوبيللو مشوي في صلصة كريمة بورسيني، و خناق الدجاج الإيطالي مع بورسيني وبورتوبيلو والفلفل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضعي الفطر المجفف في قدر وغطيه بكوبين من الماء ، واتركيه حتى يغلي على نار متوسطة ، ثم خففي الحرارة واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الفطر.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2
في هذه الأثناء ، في فرن هولندي ، سخني زيت الزيتون البكر الممتاز ، 4 لفات من المقلاة ، على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب سكر أبيض1 كوب سكر أبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
3
يضاف الفطر المقطع ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح مظلما وطريا ، من 12 إلى 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
4
يضاف الزعتر والتشيلي والثوم والفلفل والبصل ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. يطهى لمدة 8 إلى 10 دقائق ، ثم يضاف النبيذ ويقلب.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
5
أخرج الفطر المعاد تكوينه من السائل ، ثم قطعه ثم أضفه إلى وعاء الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
6
صب في جميع الملاعق القليلة الماضية من مرق الفطر السائل في وعاء الصلصة ، وسوف تستقر الحبيبات في قاع المقلاة. ضجة في الطماطم (البندورة) ، وكسر لهم حتى مع ملعقة ثم يضاف أوراق الريحان ويترك على نار خفيفة صلصة 20 دقيقة. يبرد ويخزن للحصول على وجبة جاهزة ويعاد تسخينه على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
7
يغلي وعاء كبير من الماء ليغلي على نار متوسطة الحرارة.
المكونات سوف تحتاج
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
8
تضاف المعكرونة وتطهى حتى تنضج.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
9
صفي المعكرونة وأعيديها إلى القدر الساخن.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
10
إضافة المر ويقلب لتذوب.
11
يسكب نصف الصلصة ويقلب.
المكونات سوف تحتاج
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
12
قدميها في أوعية ضحلة مع المزيد من الفطر في الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
13
مقبلات مع الكثير من رومانو المبشور.
المكونات سوف تحتاج
والفلفل البرتقاليوالفلفل البرتقالي

المكونات

3الأوراقعدد قليل من الريحان ، ممزقةعدد قليل من الريحان ، ممزقة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة7941 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.طماطم سان مارزانوطماطم سان مارزانو2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةأوراق الزعتر الطازجة المفرومةأوراق الزعتر الطازجة المفرومة4لارجيسفصوص ثوم مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة جدافصوص ثوم مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة جدا1حفنةبورسينيس المجففة أو الحقيبة الصغيرة المجففة مزيج الفطربورسينيس المجففة أو الحقيبة الصغيرة المجففة مزيج الفطر591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز6الروبيان والأوردةالمبشور بيكورينو رومانو ، لتتصدر ويمر على الطاولةالمبشور بيكورينو رومانو ، لتتصدر ويمر على الطاولة2فلفل كوبانيلي ، مصنف ومقطع إلى شرائح رفيعة جدافلفل كوبانيلي ، مصنف ومقطع إلى شرائح رفيعة جدا6بورتوبيللو قبعات الفطر ، الخياشيم كشط ، شرائحبورتوبيللو قبعات الفطر ، الخياشيم كشط ، شرائح1فلفل تشيلي أحمر ، شرائح رقيقةفلفل تشيلي أحمر ، شرائح رقيقة6الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.بيني أو ريجاتوني أو بيني القمح الكامل أو ريجاتوني مع خطوطبيني أو ريجاتوني أو بيني القمح الكامل أو ريجاتوني مع خطوط1( باذنجان)البصل الأحمر أو الأصفر ، إيواء وشرائح رقيقةالبصل الأحمر أو الأصفر ، إيواء وشرائح رقيقة

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

الإيطالية في القائمة? جرب الاقتران مع كيانتي وتريبيانو وفيرديكيو. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو سانتا مارغريتا كيانتي كلاسيكو ريسيرفا. لديها 4.8 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 27 دولار.
سانتا مارغريتا كيانتي كلاسيكو ريسيرفا
سانتا مارغريتا كيانتي كلاسيكو ريسيرفا
شيانتي إيطالي أصيل مصنوع من العنب المزروع في قلب منطقة تشيانتي كلاسيكو في توسكانا. تعبير رائع عن عنب سانجيوفيز ، مع حموضة كبيرة من انخفاض درجة الحموضة للتربة في هذه المنطقة.تتراوح روائح هذا النبيذ الأحمر المعقد من الكرز والخوخ إلى أزهار الزنبق والصوان الترابي. نكهات التانيك والبلوط مشرقة ومستديرة ، مع لمسة نهائية جافة ودافئة وترابية.من الأفضل الاستمتاع بالأطباق اللذيذة للغاية ، مثل الصلصات القائمة على الطماطم ، ورافيولي الفطر ، ولحم البقر أو لحم الخنزير المشوي ، ولحوم الطرائد من لحم الغزال إلى الدراج. كما أنها ممتازة مع الجبن الناضج.مزيج: 85 ٪ سانجيوفيز ، 15 ٪ ميرلوت وكابيرنيت ساوفيجنون