بودنغ هندي
بودنغ الهندي هو الحلوى التي تخدم 8. حصة واحدة تحتوي على 456 سعرة حرارية, 10 جرام بروتين، و 21 جرام دهون. ل 93 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الهندي. تتطلب هذه الوصفة من الوصفات ببساطة دبس السكر والسكر المحبب ودقيق الذرة وآيس كريم الفانيلان. وقد حاول 2145 شخصا وأحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 35 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 0%، هذا الطبق قابل للتحسين. بودنغ هندي, بودنغ هندي، و بودنغ هندي تشبه الى حد بعيد هذه الوصفة.
تعليمات
تحرق الحليب والزبدة: تحرق الحليب والزبدة في غلاية مزدوجة كبيرة. أو سخني الحليب والزبدة لمدة 5 أو 6 دقائق على نار عالية في الميكروويف ، حتى يغلي ، ثم انقليه إلى قدر على الموقد. تبقى ساخنة على نار متوسطة.
سخن الفرن إلى 250 F فهرنهايت.
اصنع قاعدة حليب دقيق الذرة: في وعاء منفصل ، اخلطي دقيق الذرة والدقيق والملح ؛ ضجة في دبس السكر. رقيقة الخليط مع حوالي 1/2 كوب من الحليب المبسترة ، بضع ملاعق كبيرة في وقت واحد ، ثم تضاف تدريجيا الخليط مرة أخرى إلى وعاء كبير من الحليب المبسترة. يطهى مع التحريك حتى يتماسك.
نخفف البيض ونمزجه مع خليط دقيق الذرة بالحليب: نخفف البيض عن طريق إضافة نصف كوب من خليط دقيق الذرة بالحليب الساخن ببطء إلى البيض المخفوق ، مع الخفق باستمرار.
يضاف خليط البيض مرة أخرى مع خليط دقيق الذرة بالحليب الساخن ، ويحرك المزيج.
يضاف السكر والبهارات والزبيب في حالة الاستخدام: يحرك السكر والبهارات حتى تصبح ناعمة. في هذه المرحلة ، إذا كان الخليط متكتلا ، يمكنك تشغيله من خلال الخلاط لتنعيمه. ضجة في الزبيب (اختياري).
تصب في 2 1/2 الكوارت طبق خزفي الضحلة.
خبز لمدة 2 ساعة في 250 F ف.
بارد لمدة ساعة: السماح للبودينغ لتبرد حوالي ساعة لتكون في أفضل حالاتها. يجب إعادة تسخينه إلى درجة حرارة دافئة إذا تم تبريده.
تقدم مع الكريمة المخفوقة أو آيس كريم الفانيليا.