بودنغ فيجي بالزبدة البنية
قد يكون بودنغ التين البني الزبدة مجرد الحلوى التي تبحث عنها. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 523 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 31 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 1.41 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. توجه إلى المتجر والتقاط البيض والقرفة المطحونة والزبدة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 20%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. حاول فيجي بودنغ زبدة الكوكيز, بودنغ فيجي، و فيجي بودنغ الكعك لوصفات مماثلة.
تعليمات
في مقلاة من 2 إلى 3 لتر على نار متوسطة عالية ، تذوب الزبدة. يقلب كثيرا حتى يصبح لون الزبدة بنيا ذهبيا عميقا مع بقع بنية داكنة ، من 5 إلى 8 دقائق (إذا كانت الزبدة رغاوي في المقلاة ، ارفعها عن النار لفترة وجيزة حتى تهدأ الرغوة).
صب الزبدة في قياس الزجاج 1 كوب ؛ البرد حتى الصلبة ، حوالي 1 1/2 ساعة.
في هذه الأثناء ، في وعاء ، يمزج التين والبراندي و 1 كوب ماء مغلي. نقع حتى ينضج التين ، حوالي 30 دقيقة. ارفع 1/2 كوب تين من الوعاء واقطعه بخشونة.
يسكب الباقي ، مع نقع السائل ، في الخلاط أو معالج الطعام ويدور حتى يصبح ناعما.
مغرفة 1/2 كوب طدت الزبدة البني في وعاء كبير (جلب إلى درجة حرارة الغرفة إذا لزم الأمر قبل استخدام; تبقى الاحتياطي لالصلصة الصلبة البني الزبدة). باستخدام الخلاط بسرعة متوسطة ، اخفقي الزبدة مع السكر المحبب حتى تمتزج جيدا.
يضاف البيض واحدا تلو الآخر ، ويخفق جيدا بعد كل إضافة.
يضاف التين المجفف ويخفق حتى يصبح ناعما.
يضاف الدقيق والبيكنج بودر والقرفة والملح ويخفق بسرعة منخفضة حتى يصبح ناعما ، مع كشط جوانب الوعاء حسب الحاجة. ضجة في التين المفروم.
كشط الخليط في عموم بوندت 11 كوب بالزبدة ؛ تغطية بإحكام مع احباط وتأمين مع الشريط المطاطي.
وضع الحلوى في عموم الخبز 12 من 17 بوصة وتعيين على الرف السفلي من فرن 350. صب بعناية 2 بوصة الماء المغلي حول عموم بوندت, ثم تغطية عموم الخبز كله مع احباط.
خبز حتى يشعر بودنغ شركة للمس (قشر احباط مرة أخرى للتحقق) وسيخ خشبي إدراجها في مركز يخرج نظيفة ، حوالي 1 ساعة و 15 دقيقة.
السماح لتبرد 10 دقائق ، ثم عكس عموم بوندت على طبق من ذهب إلى بودنغ أونمولد.
اتركه يبرد حتى يصبح دافئا بالكاد ، ثم رشه بالسكر البودرة.
تقطع إلى شرائح وتقدم مع صلصة الزبدة البنية الصلبة.
صلصة الزبدة البنية الصلبة: في وعاء ، مع خلاط كهربائي على سرعة متوسطة ، اخفقي الزبدة البنية الصلبة المحجوزة من بودنغ التين البني الزبدة (تسبق الوصفة) حتى تصبح ناعمة.
يضاف 1 كوب من السكر البودرة ويخفق على سرعة منخفضة حتى يمتزج جيدا.
أضف 1 ملعقة كبيرة براندي و 1 ملعقة صغيرة فانيليا ؛ يخفق على سرعة عالية حتى يصبح خفيفا ورقيقا ، من 3 إلى 5 دقائق. ملعقة في وعاء ؛ يقدم في درجة حرارة الغرفة ، أو يغطى ويبرد لمدة تصل إلى 3 أيام. جلب إلى درجة حرارة الغرفة وفاز مرة أخرى لاستعادة الملمس قبل التقديم. يجعل حوالي 1 1/4 كوب.