بودنغ التابيوكا محلي الصنع
قد يكون بودنغ التابيوكا محلي الصنع مجرد الحلوى التي تبحث عنها. حصة واحدة تحتوي على 319 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 6. ل 81 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 14 ساعة. توجه إلى المتجر والتقط البيض والتابيوكا اللؤلؤي ومستخلص الفانيلان وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 26%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. وصفات مماثلة تشمل بودنغ التابيوكا, بودنغ التابيوكا، و بودنغ التابيوكا.
تعليمات
ضع التابيوكا في وعاء كبير مع ربع لتر من الماء البارد. غطي التابيوكا واتركها تنقع لمدة 12 ساعة على الأقل. عندما تصبح جاهزة للاستخدام ، استخدم مصفاة شبكية دقيقة لتصريف الماء ووضع اللآلئ المنقوعة جانبا.
في قدر كبيرة ، يمزج الحليب والفانيليا و 1/2 كوب سكر والملح ويوضع جانبا.
ضعي البيض والصفار في وعاء كبير واخفقيهما حتى يمتزجا. أضف ببطء 1/2 كوب سكر متبقي ، قليلا في كل مرة ، مع الخفق باستمرار ، حتى يضاف السكر بالكامل.
اخفقي حتى يصبح خليط البيض بلون أصفر فاتح جدا ، حوالي دقيقتين ، ثم اتركيه جانبا.
ضعي القدر مع خليط الحليب على نار خفيفة واتركيه على نار هادئة. بمجرد أن يبدأ في الفقاعة ، قم بإزالة الوعاء من الحرارة وخفف البيض بالسائل الساخن عن طريق خفق البيض باستمرار أثناء إضافة السائل قليلا في كل مرة.
بمجرد دمج الخليطين تماما ، اسكب الكاسترد مرة أخرى في القدر الأصلي وأضف التابيوكا.
اخفقي باستمرار على نار خفيفة. أثناء خفاقك ، سيبدأ الخليط في التكاثف. مشاهدة اللؤلؤ ، وسوف تصبح شفافة ، مع قليل من الغيوم في المراكز ، مشيرا إلى أن يتم الحلوى. لا تقلق من أن البودينغ يبدو مائيا بعض الشيء ، حيث سيتم امتصاص سائل إضافي أثناء عملية التبريد. اكشط البودينغ في وعاء واضغط على غلاف بلاستيكي مباشرة على السطح العلوي. البرد في الثلاجة ، على الأقل 2 ساعة.