بوتانيسكا كرات اللحم المتزلجون

بوتانيسكا اللحم المفروم المتزلجون قد يكون مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 23 جرام بروتين, 38 جرام دهون، وما مجموعه 509 سعرة حرارية. ل Serving 1.84 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 22% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 5. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 30 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط الحليب, صلصة, لحم الخنزير الأرض, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. أنه يعمل بشكل جيد كما هور مازا. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 50%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل بوتانيسكا كرات اللحم المتزلجون, بلت ميتبال المتزلجون، و كرات اللحم المتزلجون.

تعليمات

جعل صلصة: في 4-إلى 5 كيو تي. يقلى على نار متوسطة ، يقلى البصل في الزيت حتى ينضج ، من 5 إلى 8 دقائق. ضجة في الثوم, رقائق تشيلي, والشمر; يطهى حتى يلين الثوم, حول 1 دقيقة. ضجة في المكونات المتبقية ، وجلب ليغلي ، ثم خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة مكشوفة ، واحيانا اثارة ، حتى سميكة ، 15-25 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة

2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح

فتات اللحوم النباتية المجمدة

تورتيلا دقيق طازجة للتقديم

4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات

1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم

المعدات التي سوف تستخدمها

كوب واحد من مزيج الكيك الأصفر

في هذه الأثناء ، اصنع كرات اللحم: في وعاء كبير ، اخلطي البيض والحليب والبانكو واتركيه لبضع دقائق. عندما تنضج الفتات ، أضيفي البيكورينو المبشور والثوم والبقدونس والملح والفلفل.

المكونات سوف تحتاج

1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت

بيكورينو

1/4 كوب من دهن الخنزير

فتات اللحوم النباتية المجمدة

1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)

فتات الخبز البانكو أو وجبة ماتزو

الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة

بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج

الكرز المسكر الإضافي

المعدات التي سوف تستخدمها

الكرز المسكر الإضافي

إضافة اللحوم ، وكسر مع أصابعك ، وتخلط جيدا مع يديك. بأيد مبللة ، لف خليط اللحم إلى 16 كرة ، كل منها حوالي 1 1/2 بوصة. واسعة.

المكونات سوف تحتاج

2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

حلوى لايف سيفرز

سخني الزيت في مقلاة كبيرة وثقيلة (يفضل أن تكون غير لاصقة) على نار متوسطة عالية. تطهى كرات اللحم حتى تحمر جيدا في كل مكان ، مع التقليب حسب الحاجة ، من 6 إلى 8 دقائق ؛ قلل الحرارة إذا لزم الأمر. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل كرات اللحم إلى مناشف ورقية.

المكونات سوف تحتاج

1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت

1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم

المعدات التي سوف تستخدمها

Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة

تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع

كوب واحد من مزيج الكيك الأصفر

قلبي كرات اللحم برفق في الصلصة ، وأعيديها إلى نار هادئة على نار متوسطة منخفضة ، واطهيها بدون غطاء ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح الصلصة سميكة جدا ، من 10 إلى 15 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت

4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات

للتقديم ، ضع ورقة الريحان في كل لفة. ضعي كرة لحم وملعقة كبيرة من الصلصة على كل ورقة ريحان ، ثم أضيفي القليل من البيكورينو. إغلاق السندويشات مع المسواك إذا أردت.

المكونات سوف تحتاج

2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومبشورة

1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت

بيكورينو

4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات

حلوى لايف سيفرز

المعدات التي سوف تستخدمها

علكة النعناع

يقدم مع المناديل.

إتقان كرات اللحم. تبدو ريفية ، لكنها أشياء حساسة تعاني من الإفراط في التعامل. وهنا بعض النصائح لجعلها تخرج الحق.

المكونات سوف تحتاج

1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت

الخلط: ابدأ دائما بخلط فتات الخبز (التي تمنع كرات اللحم من أن تصبح قاسية) وأي سوائل وتوابلثم أضف اللحم. توقف عندما يبدو الخليط ممزوجا بالتساوي ؛ لا تفرط في العمل.

المكونات سوف تحتاج

جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة

1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت

2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

تشكيل: بلل يديك بالماء البارد لمنع خليط اللحم من الالتصاق أثناء لفه إلى كرات. إذا كان لا يزال لزجا ، اتركه لبضع دقائق في الثلاجة.

المكونات سوف تحتاج

الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة

2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

حلوى لايف سيفرز

براوننج: قشرة جيدة تساعد كرات اللحم على الاحتفاظ بشكلهامهم إذا كانوا سوف ينضج في صلصة سميكة. إذا كنت تخطط لتناولها بمفردها أو إضافتها إلى المرق ، فإن القلي الخفيف سيفي بالغرض.

المكونات سوف تحتاج

1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت

كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية