صعوبةخبير
جاهز25 ساعة
حصص8
نقاط الصحة49
مجلة

بوت-أو-فو

بوت-أو-فو
وعاء الاتحاد الافريقي فيو قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 8. ل $5.1 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 42% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 1105 سعرة حرارية, 70 جرام بروتين، و 87 جرام دهون. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك بصل ، ولحم بقري مربوط ، مقبلات: بقدونس ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 25 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 74%. هذه النتيجة صلبة. حاول معكرونة سريعة التحضير مع صلصة اللحم, الفورية وعاء الدجاج وعاء فطيرة الحساء، و وعاء واحد فاهيتا باستا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن الحراري إلى 425 F فهرنهايت أو الفرن العادي إلى 450 F فهرنهايت مع رف في الوسط.
المعدات التي سوف تستخدمها
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
2
بات اللحوم الجافة ، ثم فرك مع 2 1/2 ملعقة شاي الملح (المجموع) وترتيب في 1 طبقة في عموم الخبز الضحلة كبيرة مع البصل إيواء والجزر النصف. مشوي ، وتحول في بعض الأحيان ، حتى اللحوم والخضروات هي احمر جيدا ، 35 إلى 45 دقيقة في الفرن الحراري ؛ 45 دقيقة إلى 1 ساعة في الفرن العادي.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
زيت الزيتون للتحميصزيت الزيتون للتحميص
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
3
انقل اللحوم والخضروات إلى القدر مع أي عصائر من المقلاة. تحلل عموم مع القليل من الماء ، كشط حتى بت البني ، ثم تضاف إلى وعاء مع الماء (6 كوارت) و 1 ملعقة صغيرة من الملح. جلب لينضج ، القشط رغوة والدهون من السطح.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
4
اربطي الكرفس والبقدونس والزعتر وأوراق الغار والفلفل والقرنفل في حزمة من القماش القطني وأضيفيها إلى القدر.
المكونات سوف تحتاج
عظام الدجاج مع بعض اللحم عليها (الظهور، الرقبة، الأجنحة، الخ.)عظام الدجاج مع بعض اللحم عليها (الظهور، الرقبة، الأجنحة، الخ.)
مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
الشبت الطازج، المقطوفالشبت الطازج، المقطوف
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
المعدات التي سوف تستخدمها
مياه إضافيةمياه إضافية
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
5
قطع الجزء الأخضر الداكن من الكراث ، حجز الباقي ، وغسل. أضعاف الخضر وربطة عنق في 2 باقات ، ثم تضاف إلى وعاء. ينضج بلطف ، مكشوف ، القشط حسب الضرورة ، حتى تصبح اللحوم طرية جدا ، حوالي 3 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
الخضرالخضر
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
6
سخن الفرن إلى 200 F فهرنهايت مع رف في الثلث السفلي.
المعدات التي سوف تستخدمها
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
7
انقل اللحوم إلى صينية خبز ضحلة ، وتخلص من العظام من الضلوع القصيرة ، واحفظها دافئة ومغطاة بورق القصدير في الفرن. تخلص من حزمة القماش القطني وخضار الكراث والبصل والجزر المطبوخ من المرق ، ثم تخلص من الدهون من المرق باستخدام مقشدة أو ملعقة كبيرة وحافظ على المرق دافئا على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو أحمر، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو أحمر، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
زيت الزيتون للتحميصزيت الزيتون للتحميص
الخضرالخضر
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
مياه إضافيةمياه إضافية
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
مقشدةمقشدة
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
8
ترتيب ماروبونس (في حالة استخدام) تستقيم في 1 طبقة في قدر متوسطة الحجم وإضافة ما يكفي من مرق من وعاء (حوالي 1 لتر) لتغطية العظام.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
9
أضف 1 ملعقة صغيرة من الملح واتركه على نار خفيفة ، غير مكشوف ، حتى يصبح النخاع طريا ، من 15 إلى 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
10
أثناء طهي الماروبون ، ينضج البصل والكراث المغلي مع 1 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل في المرق المتبقي في وعاء كبير ، غير مغطى ، 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
11
يضاف الجزر الصغير واللفت ويترك على نار خفيفة ، مكشوفا ، حتى تنضج جميع الخضار ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
زيت الزيتون للتحميصزيت الزيتون للتحميص
اللفتاللفت
1
تقليم الجذور من الكراث ، والحفاظ على نهايات سليمة ، ثم ، بدءا من 1 1/2 بوصة من نهاية الجذر ، شق كل الكراث بالطول وغسل بين الطبقات. ربط الكراث معا في 2 باقات ، وربط كل حفنة في 2 الأماكن.
المكونات سوف تحتاج
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
2
بلانش البصل المغلي في وعاء متوسط من الماء المغلي 1 دقيقة ، ثم استنزاف وقشر.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
1
انقلي عظام الماروبون بالملقط إلى طبق (تخلص من السائل) وقدميها مع شرائح الرغيف الفرنسي والملح الخشن.
المكونات سوف تحتاج
ملح خشنملح خشن
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
2
تجاهل العظام من تشاك المشوي وشريحة تشاك 1/2 بوصة سميكة ، ثم ترتيب ، جنبا إلى جنب مع اللحوم من الأضلاع قصيرة ، على طبق كبير.
المكونات سوف تحتاج
لحم البقر تشاك المشويلحم البقر تشاك المشوي
فلفل جالابينو أحمر، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو أحمر، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
3
نقل الخضار إلى طبق مع ملعقة فترة زمنية محددة وقطع سلسلة من الكراث.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
4
مرق الموسم مع الملح والفلفل, ثم ملعقة بعض على اللحوم والخضروات لترطيب وخدمة ما تبقى في سلطانية الحساء.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
صلصتك الحارة المفضلة للتقديمصلصتك الحارة المفضلة للتقديم
5
لتناول الطعام ، مغرفة مرق على اللحوم والخضروات في لوحات الحساء ، ثم يقلب في الفجل والخردل حسب الذوق.
المكونات سوف تحتاج
كوكتيل زيتون محشو بالبيمينتوكوكتيل زيتون محشو بالبيمينتو
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
4 شرائح من خبز التوست تكساس أو أي نوع آخر من الخبز الأبيض، محمصة4 شرائح من خبز التوست تكساس أو أي نوع آخر من الخبز الأبيض، محمصة
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
صلصتك الحارة المفضلة للتقديمصلصتك الحارة المفضلة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
1
* اللحوم يمكن يجيش 1 اليوم قبل. يبرد المرق واللحوم بشكل منفصل ، غير مغطى ، حتى يبرد تماما ، ثم يغطى. لإعادة تسخين اللحوم ، قم بإزالة الدهون الصلبة من المرق ، ثم أعد اللحوم إلى المرق واتركها ببطء على نار هادئة ، حوالي 1 ساعة ، قبل نقل اللحوم إلى الفرن وطهي الخضار.* الخضروات يمكن قطع وتعادل 1 يوم قبل. تبرد بشكل منفصل ، وتغطي الجزر واللفت بالماء.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
زيت الزيتون للتحميصزيت الزيتون للتحميص
اللفتاللفت
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي