بلو مون آيس كريم
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب آيس كريم القمر الأزرق. هذه الوصفة تخدم 6. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية لها 393 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 32 جرام دهون لكل وجبة. ل 77 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. فهو مثالي ل الصيف. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات. توجه إلى المتجر والتقاط استخراج فانيلان ، هلام تلوين الطعام ، كريم الثقيلة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 17%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول كوكتيل بلو مون, مقبلات بلو مون، و دجاج بلو مون لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي صفار البيض برفق مع 1/4 كوب من السكر واتركيه جانبا.
في قدر متوسطة الحجم ، أضيفي الكريمة والحليب والسكر المتبقي.
الخفق في بعض الأحيان ، خليط الحرارة على نار متوسطة منخفضة حتى تبدأ فقاعات لتشكيل على طول حواف المقلاة.
يرفع عن النار ويضاف خليط الكريمة الساخن إلى البيض ملعقة واحدة في كل مرة أثناء الخفق باستمرار لتهدئة البيض.
مرة واحدة وقد تم الجمع بين خليط كريم والبيض العودة إلى قدر والحرارة على انخفاض متوسط حتى المعاطف الخليط الخلفي من ملعقة أو ملعقة وخط مرسومة بإصبع يترك أثرا متميزة.
خليط يجب تسجيل 170° إلى 175 F و ، لا تسمح الخليط لارتفاع درجة الحرارة.
يسكب الكاسترد في وعاء متوسط الحجم ويخفق في مزيج بودنغ الفانيليا حتى يمتزج جيدا.
اخفقي نكهة التوت وزيت الليمون وخلاصة الفانيليا حتى تمتزج جيدا. ضع الوعاء فوق حمام جليدي.
اتركيه يبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 ساعة مع التحريك من حين لآخر ، ثم غطيه وضعيه في الثلاجة لمدة 2 ساعة أخرى أو حتى الليل حتى يبرد تماما. زبد الكسترد المبرد وفقا لتعليمات صانع الآيس كريم الخاص بك.
انقل الآيس كريم إلى وعاء أو وعاء يحتوي على 1 لتر. قم بتغطيته وتجميده لمدة 3 ساعات على الأقل حتى يتم ضبطه بالكامل.