صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 5 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة9
مجلة

بطة محشوة

بطة محشوة
إذا كان لديك ما يقرب من ساعتين و 5 دقائق لقضائها في المطبخ، فقد تكون وصفة البط المحشو وصفة نباتية رائعة للبيض اللبني لتجربتها. تصنع هذه الوصفة 6 حصص مع 441 سعرة حرارية و 12 جرامًا من البروتين و 12 جرامًا من الدهون لكل منها. مقابل 79 سنتًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 15٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك رقائق البقدونس والزبيب والأرز وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. لم يحب هذا الطبق الجانبي إلا عدد قليل من الأشخاص حقًا. هذه الوصفة محبوبة من قبل 1 من محبي الطعام والطهاة. وهي مقدمة لك من Taste of Home. وبعد النظر في كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة ملعقة 48٪ . هذه الدرجة جيدة جدًا. تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة الأصداف المحشوة النباتية والأصداف البحرية العملاقة المحشوة أو مانيكوتي والأصداف المحشوة باللحم البقري والبروكلي .

تعليمات

1
في مقلاة كبيرة، يُقلب البصل في الزبدة حتى يصبح طريًا.
المكونات سوف تحتاج
قوالب الكعكقوالب الكعك
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
2
أضف الثوم، واطهيه لمدة دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
3
انقليها إلى وعاء كبير.
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
4
أضيفي مكعبات الخبز والأرز والريحان وإكليل الجبل والمريمية ورقائق البقدونس ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
جبنة تاليجيوجبنة تاليجيو
البقدونس المجففالبقدونس المجفف
2/3 كوب زبدة مذابة ومقسمة2/3 كوب زبدة مذابة ومقسمة
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
ملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدةملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدة
5
أضف الزبيب والجوز والمرق الكافي لترطيبه، ثم قلّب المكونات برفق.
المكونات سوف تحتاج
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
16 رقاقة فانيليا صغيرة16 رقاقة فانيليا صغيرة
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
6
رشّ تجويف البطّ بالملح المتبقي. احْشِ خليط الخبز برفق داخل البطّ.
المكونات سوف تحتاج
12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي 3/4 رطل)12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي 3/4 رطل)
بطةبطة
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
7
ضع صدر الدجاجة على رف في صينية تحميص ضحلة، مع توجيهه لأعلى. اثقب الجلد جيدًا بالشوكة.
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
8
اخبزيها بدون غطاء في الفرن على درجة حرارة 350 درجة لمدة تتراوح من ساعة و3/4 إلى ساعتين أو حتى تصل درجة حرارة مقياس حرارة اللحوم إلى 180 درجة للبط و165 درجة للحشو.
المكونات سوف تحتاج
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
بطةبطة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
9
صفِّ الدهون المتراكمة أثناء الشواء. غطِّ البط بورق القصدير واتركه لمدة ٢٠ دقيقة قبل إزالة الحشوة وتقطيعها.
المكونات سوف تحتاج
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
بطةبطة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه