صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 50 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة19
مجلة

بطة كاملة مع طلاء الفلفل الأخضر

بطة كاملة مع طلاء الفلفل الأخضر
بطة كاملة مع الفلفل الأخضر الصقيل هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان وصفة مع 8 حصص. حصة واحدة تحتوي على 1329 سعرة حرارية, 39 جرام بروتين، و 123 جرام دهون. ل Serving 2.91 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 22 المشجعين. توجه إلى المتجر واحصل على خل الشمبانيا وصلصة الصويا والماء وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي مناسب للميزانية. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 76%. حاول بطة كاملة مع طلاء الفلفل الأخضر, 5-التوابل بطة كونفيت مع الفلفل الوردي الرمان الصقيل، و صدور البط مع صلصة الفلفل الأخضر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
سخن الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت ورتب رف الفرن في وسط الفرن.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
3
قم بإزالة أحشاء البطة واحتفظ بها لاستخدام آخر ، أو تخلص منها.
المكونات سوف تحتاج
بطة كاملةبطة كاملة
4
إزالة أي جيوب فضفاضة من الدهون المحيطة تجويف. تبلي البطة من الداخل بالملح.
المكونات سوف تحتاج
بطة كاملةبطة كاملة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
5
في وعاء كبير بما يكفي لعقد البط ، والجمع بين الماء ، 3/4 كوب من صلصة الصويا و 1/3 كوب من العسل. يغلى المزيج على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعةشريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعة
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
بطة كاملةبطة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
6
إضافة في محلول ملحي من الفلفل الأخضر ، وانخفاض الحرارة وغمر البط ، الجانب الثدي إلى أسفل ، في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأخضرالفلفل الأخضر
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
بطة كاملةبطة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
7
اتركه ينضج لمدة 30 ثانية، مع تغطية الجانب العلوي بالسائل.
8
إزالة البط وترتيب ذلك, الجانب الثدي أسفل, في مقلاة تحميص مزودة رف أن يرفع قبالة الجزء السفلي من المقلاة. سيسمح الرف للهواء الساخن بالدوران حوله أثناء طهيه. (ملاحظة كوك: من الناحية المثالية ، يجب أن تجلس البطة طوال الليل للسماح للنكهات بالاختلاط مع اللحم وحتى يجف الجلد. وهذا يعني الجلد هش, مرة واحدة يتم طهي البط.)
المكونات سوف تحتاج
بطة كاملةبطة كاملة
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
9
ضع مقلاة التحميص في الفرن وخفض درجة الحرارة إلى 400 درجة فهرنهايت. اترك حوالي 15 دقيقة من وقت التحميص لكل رطل من البط. يطهى لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، ثم يرفع المقلاة عن الفرن ، ثم يقلب البطة. باستخدام باستر الديك الرومي ، قم بإزالة الدهون الزائدة من قاع مقلاة التحميص وانقلها إلى كوب قياس سائل عازل للحرارة. أعد البطة إلى الفرن واطهيها لمدة 45 دقيقة أخرى إلى 1 ساعة ، حسب حجم البطة.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
بطة كاملةبطة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
باسترباستر
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
10
في هذه الأثناء ، في قدر متوسط الحجم ، اخلطي خل الشمبانيا مع 1/4 كوب صلصة الصويا المتبقية ، 1/4 كوب عسل ، مارسالا والفلفل الأخضر المحفوظ. اغلي المكونات على نار عالية. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة بلطف ، والسماح للالزجاج للحد والنكهات لمزج. طعم التوابل. اتركه يطهى حتى تمتزج جميع النكهات معا.
المكونات سوف تحتاج
(1 أونصة بالوزن، حوالي 4 إلى 6 أغصان)(1 أونصة بالوزن، حوالي 4 إلى 6 أغصان)
الفلفل الأخضرالفلفل الأخضر
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
شريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعةشريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعة
1/2 كوب من الكريمة الثقيلة، بالإضافة إلى 1/3 كوب من الكريمة الثقيلة المبردة1/2 كوب من الكريمة الثقيلة، بالإضافة إلى 1/3 كوب من الكريمة الثقيلة المبردة
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
11
أخرجي البطة من الفرن وضعيها مع المرق في قاع المقلاة. يجب أن تسجل البطة حوالي 150 فهرنهايت عند إدخال مقياس حرارة للقراءة الفورية في لحم الفخذ.
المكونات سوف تحتاج
بطة كاملةبطة كاملة
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
12
انقله إلى طبق وصب نصف التزجيج على لحم الثدي والفخذ. حجز الصقيل المتبقية للطلاء. اسمح للطائر "بالراحة" لمدة 15 دقيقة تقريبا. نحت البط وترتيب على طبق التقديم. الموسم اللحم ، مع الملح ، إذا رغبت في ذلك ، وأعلى مع الصقيل المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
بطة كاملةبطة كاملة
الماء للسماحالماء للسماح
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو