بطة بيجاراد
قد يكون بطة بيجاراد وصفة جيدة لتوسيع مجموعة الطبق الرئيسي الخاص بك. تخدم هذه الوصفة خالية من الألبان 4 والتكاليف $5.38 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 36 جرام بروتين, 8 غرام من الدهون، وما مجموعه 257 سعرة حرارية. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. توجه إلى المتجر والتقاط عصير البرتقال والبرتقال والخل شيري ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل السكر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع القمح الكامل المكرر السكر السكر الكوكيز كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 81%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة هي بطة بيجاراد, ثلاثة من النكهات على عصا: موس البط ، بطة الثدي ومرنغ التوت، و بطة تاريكو (بطة مقلية مقرمشة متبلة بالبهارات النيبالية).
تعليمات
أخرجي صدور البط من الثلاجة وملحيها جيدا وضعيها جانبا في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
عموم احرق صدور البط. قد تضطر إلى القيام بذلك على دفعات. عندما يتم طهي الثديين ، ضعيهما جانبا بجانب الجلد على لوح التقطيع واتركيهما يرتاحان ، مع خيام بورق الألمنيوم ، أثناء تحضير الصلصة.
لتحضير الصلصة ، اسكبي كل شيء ما عدا حوالي 2 ملاعق كبيرة من الدهون من المقلاة وضعي المقلاة على نار متوسطة.
يرش الدقيق في المقلاة ويحرك المزيج ويصنع رو.
اتركه يطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يصبح لون القهوة مع الكريمة.
يضاف قليل من الملح ويحرك المزيج ، ثم يقلب ببطء في المرق وعصير البرتقال والمسكرات والخل. كل شيء سوف يتناثر في البداية ، لكنه سوف يهدأ.
أضف أي عصائر متراكمة من البط إلى الصلصة.
دع هذا يغلي حتى يصبح أرق قليلا من قوام مرق عيد الشكر.
إضافة السكر ، ثم تذوق وضبط مع الملح. إذا كنت تريد صلصة أكثر دقة ، اسكبها من خلال منخل شبكي ناعم في وعاء.
للتقديم ، قطعي الثديين إلى شرائح. تسكب بعض الصلصة على كل طبق وتغطى بشرائح الثدي.
يزين بقشر البرتقال وشرائح البرتقال.
أعيد طبعها بإذن من البط والبط والأوز: وصفات وتقنيات لطهي البط والأوز ، سواء البرية أو المستأنسة من قبل هانك شو. حقوق التأليف والنشر Copyright 2013 بواسطة هانك شو; صور حقوق التأليف والنشر copyright 2013 بواسطة هولي أ. هيسر. نشرت من قبل عشرة سرعة الصحافة, بصمة لمجموعة النشر ولي العهد, تقسيم راندوم هاوس, المؤتمر الوطني العراقي.هانك شو هو مؤلف كتاب هانت ، جمع ، كوك وبلوق هنتر الصياد البستاني كوك ، الذي فاز بجائزة جيمس بيرد لأفضل مدونة في عام 2013 وجائزة إكب أفضل مدونة الغذاء في كل من 2010 و 201
وقد ظهرت شو على الأطعمة الغريبة قناة السفر وظهرت أعماله في الغذاء والنبيذ ، البستنة العضوية ، الميدان والتيار ، وفن الأكل ، وكذلك الصيد والحفاظ على المجلات مثل دلتا الطيور المائية ، كاليفورنيا مجلة الطيور المائية ، و التدرج إلى الأبد. يعيش في منطقة سكرامنتو بولاية كاليفورنيا. اعرف المزيد على www.honest-food.net.