صعوبةخبير
جاهز4 ساعة
حصص8
نقاط الصحة36
مجلة

بطة بورلو

بطة بورلو
بطة بورلو هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 5.6 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 42 جرام بروتين, 29 غرام من الدهون، وما مجموعه 608 سعرة حرارية. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك كيلباسا ، فطر شيتاكي ، أنصاف صدر بطة مولارد ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل الأرز الأبيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع خبز بودنغ الأرز كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 78%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل بطة تاريكو (بطة مقلية مقرمشة متبلة بالبهارات النيبالية), ثلاثة من النكهات على عصا: موس البط ، بطة الثدي ومرنغ التوت، و صدر البط الطرخون المحمر ؛ بطاطس مقلية في دهن البط ؛ رواس.

تعليمات

1
ضعي صدور البط ، وجوانب الجلد لأعلى ، في وعاء ثقيل من 6 إلى 8 لتر وأضيفي المرق. يغلى المزيج على نار عالية ، ثم يخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ويترك على نار خفيفة ، مغطى ، حتى يصبح طريا جدا عند ثقبه بالشوكة ، من 2 إلى 3 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
بطة الثديبطة الثدي
مرقمرق
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
نقل البط إلى وعاء مع ملعقة فترة زمنية محددة, ثم, عندما تبرد بما فيه الكفاية للتعامل مع, إزالة وتجاهل الجلد واللحوم أجاد مع 2 الشوك. تخلص من الدهون وتخلص منها من المرق وأعد البط المبشور إلى القدر.
المكونات سوف تحتاج
مرقمرق
بطة كاملةبطة كاملة
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
وعاءوعاء
وعاءوعاء
3
أثناء طهي البط ، قم بتفتيت نقانق الإفطار في مقلاة ثقيلة عميقة مقاس 12 بوصة واطهيها على نار عالية إلى حد ما ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونها بنيا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
سجق الإفطارسجق الإفطار
بطة كاملةبطة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
4
يضاف البسطرمة ، 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل ، ورقائق الفلفل الأحمر ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 5 دقائق. المقشود قبالة جميع ولكن حوالي 2 ملاعق كبيرة من الدهون وتجاهل ذلك.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الفلفل الأحمررقائق الفلفل الأحمر
كيلباساكيلباسا
فلفلفلفل
5
يضاف البصل والفلفل إلى خليط النقانق ويرفع الحرارة إلى درجة عالية ، ثم يطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج البصل ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحلوالفلفل الحلو
سجقسجق
البصلالبصل
6
يضاف الفطر ويطهى مع التحريك لمدة 3 دقائق حتى يصبح طريا.
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
7
انقل خليط النقانق إلى وعاء كبير. بارد لدرجة حرارة الغرفة ، ثم البرد ، مغطاة ، حتى يتم الانتهاء من البط الطهي.
المكونات سوف تحتاج
سجقسجق
بطة كاملةبطة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
8
يعاد خليط النقانق إلى القدر مع لحم البط ويضاف 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل ، وشيلي هابانيرو ، والملح. يضاف الأرز ويغلى السائل على نار عالية ، ثم يخفف الحرارة ويترك على نار خفيفة ، ويغطى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح الأرز طريا ورطبا ولكن ليس رطبا ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
هابانيرو تشيليهابانيرو تشيلي
سجقسجق
فلفلفلفل
بطة كاملةبطة كاملة
اللحوماللحوم
الأرزالأرز
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
9
يرفع عن النار ويترك ، مغطى ، 15 دقيقة. يضاف البقدونس ويتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
البقدونسالبقدونس
10
* متوفر في dartagnan.com.
1
يمكن صنع بطة بورلو قبل 3 أيام وتبريدها تماما ، ثم تبريدها وتغطيتها.
المكونات سوف تحتاج
بطة كاملةبطة كاملة

المكونات

1(يمكن أن يكون أو المقشود)3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)حزمة السجق الإفطار السائبة (وليس الروابط)حزمة السجق الإفطار السائبة (وليس الروابط)907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)العظم مولار بطة الثدي نصفينالعظم مولار بطة الثدي نصفين2(شتاء)بقدونس طازج مفرومبقدونس طازج مفروم85مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)فطر شيتاكي طازج ، سيقان مهملة وقبعات مقطعة بسمك 1/4 بوصةفطر شيتاكي طازج ، سيقان مهملة وقبعات مقطعة بسمك 1/4 بوصة227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)البسطرمة (ليست قليلة الدسم) ، مقطعة إلى قطع 1/4 بوصةالبسطرمة (ليست قليلة الدسم) ، مقطعة إلى قطع 1/4 بوصة32فلوريدا. (أوز).sأكواب مرق الدجاج المخفض الصوديومأكواب مرق الدجاج المخفض الصوديوم9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبصل كبير مفرومبصل كبير مفروم4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةفلفل أحمر مفرومفلفل أحمر مفروم0(يمكن أن يكون أو المقشود)رقائق الفلفل الأحمر الحار المجففرقائق الفلفل الأحمر الحار المجفف1(يمكن أن يكون أو المقشود)1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1هابانيرو طازج أو سكوتش بونيه تشيلي ، مفرومهابانيرو طازج أو سكوتش بونيه تشيلي ، مفروم3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالأرز الأبيض طويل الحبةالأرز الأبيض طويل الحبة4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةفلفل أصفر مفرومفلفل أصفر مفروم