بطاطس مهروسة-نحيفة
البطاطا المهروسة-قد تكون نحيفة وصفة جيدة لتوسيع ذخيرة الطبق الجانبي الخاص بك. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية تخدم 4 وتكاليف 70 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 196 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 7 غرام من الدهون. توجه إلى المتجر والتقاط الزبدة والفلفل والملح موافق للشريعة اليهودية ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. عيد الشكر سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 15 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 43%، وهو أمر جيد جدا. وصفات مماثلة هي بطاطس مخففة, بطاطس مهروسة قديمة الطراز-اصنع بطاطس مهروسة منزلية الصنع في المنزل ، فمن السهل القيام بذلك باستخدام هذا، و بطاطس بينيجان المهروسة بالثوم-من السهل صنع البطاطس المهروسة بالثوم.
تعليمات
في قدر كبيرة ، غطي البطاطس بالماء البارد وأضيفي 1 ملعقة صغيرة من الملح. يغلى المزيج على نار عالية ، ثم يخفض الحرارة للحفاظ على نار هادئة. يطهى حتى ينضج الشوكة ، حوالي 30 إلى 60 دقيقة حسب حجم البطاطس.
صفي البطاطس وأعيديها إلى المقلاة. قم بتدوير المقلاة على نار متوسطة حتى تجف القشرة ، حوالي 1 دقيقة. نصف البطاطا بالعرض.
ضعي النصفين في جانب مقطوع لأسفل ، واضغطي على البطاطس في وعاء. يجب أن يمر اللحم بسهولة عبر الثقوب وتبقى الجلود في المصفاة. تجاهل الجلد ، وكرر مع البطاطا المتبقية. (بدلا من ذلك ، قشر البطاطس المطبوخة وضعها في مطحنة الطعام أو اهرسها باستخدام هراسة البطاطس المحمولة باليد.) قلبي الزبدة على الفور في البطاطس الدافئة ، ثم أضيفي اللبن الرائب واخلطيهم جيدا.
في هذه الأثناء ، سخني الحليب في قدر صغير حتى يتبخر ولكن لا يغلي. قلب الحليب ببطء في خليط البطاطس. الموسم مع 1 ملعقة صغيرة المتبقية من الملح والفلفل ، حسب الذوق.
انقله إلى وعاء التقديم ، أو احفظه دافئا في وعاء مغطى فوق قدر من الماء المغلي.
بالنسبة للبطاطس المهروسة بالثوم: سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت ، قطعي الجزء العلوي من 2 رأس ثوم ، وضعيها في طبق خبز صغير ، ورشي عليها زيت الزيتون. تغطية مع احباط ومشوي حتى القرنفل لينة جدا وتأن ، حوالي 1 ساعة. عندما تبرد بما يكفي للتعامل معها ، اعصر رؤوس الثوم لإخراج القرنفل. سحق القرنفل بسكين أو وضع من خلال المصفاة ، وإضافة إلى البطاطا المهروسة.