صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 29 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة24
مجلة

بطاطس شرسة (باتاتاس برافاس)

بطاطس شرسة (باتاتاس برافاس)
قد تكون البطاطس الشرسة (باتاتاس برافاس) مجرد طبق جانبي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 8. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 4 جرام بروتين, 6 غرام من الدهون، وما مجموعه 172 سعرة حرارية. ل 79 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط البطاطا الخبز ، هريس الطماطم ، خيوط الزعفران ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات و 29 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين, كامل 30, ونباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 64%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل باتاتاس برافاس-بطاطس على الطراز الإسباني الشجاع!, البطاطا المشوية مع أيولي الطماطم حار (باتاتاس برافاس)، و باتاتاس برافاس.

تعليمات

1
نقع البطاطا كاملة في الماء المثلج في الثلاجة 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
البطاطاالبطاطا
2
قطع البطاطا إلى مكعبات 1 بوصة. بطاطس البخار ، مغطاة ، 9 دقائق أو حتى تصبح طرية. شطف بالماء البارد ؛ استنزاف واتركها حتى تجف.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
المياهالمياه
3
سخن الفرن إلى 45
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
4
الجمع بين 1 1/2 ملعقة طعام زيت الزيتون والزعفران في وسط عموم هلام لفة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
الزعفرانالزعفران
جيليجيلي
لفةلفة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
5
تخبز في 450 لمدة 3 إلى 4 دقائق لتزهر الزعفران. اكشط الزيت والزعفران في وعاء متوسط باستخدام ملعقة مطاطية. أعد المقلاة إلى الفرن.
المكونات سوف تحتاج
الزعفرانالزعفران
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
ملعقةملعقة
وعاءوعاء
مقلاةمقلاة
6
أضف البطاطس و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح إلى زيت الزعفران ، ثم رميها حتى تغطى.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
الزعفرانالزعفران
الملحالملح
زيت الطهيزيت الطهي
7
اخبزيها على حرارة 450 لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ومقرمشا مع التحريك مرتين.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
انتشارانتشار
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
مقلاةمقلاة
8
أثناء طهي البطاطس ، سخني قدرا صغيرا على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
9
أضف 1 1/2 ملعقة طعام متبقية من الزيت إلى المقلاة ؛ دوامة إلى معطف.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
10
يضاف البصل ويقلى لمدة 4 دقائق أو حتى ينضج.
المكونات سوف تحتاج
البصلالبصل
11
يضاف الثوم وورق الغار; سوت 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الغارأوراق الغار
الثومالثوم
12
يضاف الفلفل المحمص وهريس الطماطم والفلفل الحلو والفلفل الأحمر المطحون ؛ يغلى المزيج على نار عالية. خففي الحرارة إلى درجة منخفضة ؛ يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
فلفل حريف مطحونفلفل حريف مطحون
هريس الطماطمهريس الطماطم
بابريكابابريكا
فلفلفلفل
13
إزالة من الحرارة ؛ تجاهل أوراق الغار.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الغارأوراق الغار
14
ضعي خليط الفلفل مع 1/4 ملعقة صغيرة من الملح والخل في الخلاط.
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
فلفلفلفل
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
15
قم بإزالة القطعة المركزية من غطاء الخلاط (للسماح للبخار بالهروب) ؛ غطاء الخلاط الآمن على الخلاط.
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
16
ضع منشفة نظيفة فوق الفتحة في غطاء الخلاط (لتجنب الرش). امزج حتى تصبح ناعمة. ملعقة صلصة على لوحات أو طبق. أعلى مع البطاطا ، ويرش مع الثوم المعمر.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
الثوم المعمرالثوم المعمر
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط