بطاطاتين ه كارسيوفي أروستوروستيد البطاطا والخرشوف

سخن الفرن إلى 400 F فهرنهايت.

في وعاء خبز ضحل كبير فرك البطاطا مع 2 ملعقة طعام زيت وموسم مع الفلفل والملح.

يضاف الثوم وإكليل الجبل والزعتر والبطاطا المشوية في منتصف الفرن ، ويهز المقلاة من حين لآخر ، حتى تنضج ولكنها لا تزال تحتفظ بشكلها ، حوالي 30 دقيقة (حسب حجم البطاطس).

خفض درجة الحرارة إلى 350 F فهرنهايت.

قشر الثوم المحمص.

استنزاف قلص الخرشوف واتركها حتى تجف. ربع الخرشوف نصفين بالطول. في مقلاة عميقة غير لاصقة كبيرة دافئة المتبقية 4 ملاعق كبيرة من الزيت على نار خفيفة معتدلة ويطهى الخرشوف مع الثوم ، واثارة كثير من الأحيان ، 5 دقائق.

يضاف الفلفل والملح حسب الرغبة و 1 كوب مرق أو ماء ويطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج الخرشوف ويتبخر معظم السائل ، حوالي 15 دقيقة. (إذا لم يكن الخرشوف طريا بعد ، أضف المزيد من الماء أو المرق واستمر في الطهي بنفس الطريقة.)

أضف الخرشوف والثوم إلى البطاطس وخفض أي بطاطس أكبر إلى النصف.

الخضار الحرارة في منتصف الفرن حتى يسخن فقط من خلال, حول 10 الدقائق. أثناء تسخين الخضار ، اقطع الأعشاب المتبقية.

يضاف الأعشاب المفرومة وثلاثة أرباع جريمولاتا والفلفل والملح حسب الرغبة ويقلب المزيج جيدا.

خدمة الخضار رشها مع غريمولاتا المتبقية.

Serve vegetables sprinkled with remaining gremolata.