صعوبةبجد
جاهز35 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة42
مجلة

برجر لراشيل

برجر لراشيل
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من الوصفات الأمريكية، لذا جرب A Burger for Rachael. هذه الوصفة تكفي 4 أشخاص وتكلف 3.99 دولارًا لكل وجبة. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 39 جرامًا من البروتين و 50 جرامًا من الدهون وإجمالي 986 سعرًا حراريًا . هذه الوصفة من Foodnetwork لها 14 معجبًا. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من البقدونس المسطح وقشر الليمون ولحم الخنزير المفروم وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. تعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن إلى حد ما. تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة من التحضير إلى الطبق. مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 90٪ ، وهي مذهلة. الوصفات المماثلة هي Tortilla Burger Loco Vaca و $50,000 Burger و An American Beef Burger .

تعليمات

1
شاهدي كيفية عمل هذه الوصفة.
2
سخني الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
3
قومي بقطع 10 أسافين من كل بطاطس وضعيها على صينية الخبز.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
4
رشي ملعقتين كبيرتين من الزيت على البطاطس لتغطيتها بخفة ثم تبليها بإكليل الجبل والملح والفلفل وملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون. ضعي فصين من الثوم المطحون على الصينية مع البطاطس. اخبزيها لمدة 25 دقيقة، مع تقليبها مرة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
ثوم جويا®ثوم جويا®
رفيع-رفيع-
5
سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية الحرارة.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
ضعي اللحوم المفرومة في وعاء وأضيفي إليها 2 إلى 3 فصوص من الثوم المبشور وبهارات الشواء وبذور الشمر وملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون وصلصة ورشيسترشاير.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء مخللةفاصوليا خضراء مخللة
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
6 حبات زنجبيل، مفتتة ناعماً6 حبات زنجبيل، مفتتة ناعماً
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
ثوم جويا®ثوم جويا®
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
7
اخلطي البرجر وشكليه على شكل 4 أقراص. اجعلي الأقراص أرق في المنتصف - لأن البرجر ينتفخ أثناء الطهي. اطهي البرجر لمدة 5 إلى 6 دقائق على كل جانب.
8
بينما يطهى البرجر، يُضاف الجبن المقطع والطماطم والبصل والريحان ويُحفظ.
المكونات سوف تحتاج
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
9
في محضرة الطعام، امزجي الكبر والبقدونس ومعجون الأنشوجة وقشر الليمون والزيتون. شغلي محضرة الطعام وأضيفي 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من الزيت حتى تتكون عجينة سميكة.
المكونات سوف تحتاج
معجون الأنشوجةمعجون الأنشوجة
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
10
أذوب الجبن على البرجر.
المكونات سوف تحتاج
طماطم ناضجة (حوالي 2 طماطم)طماطم ناضجة (حوالي 2 طماطم)
11
خبز محمص.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 6 صدور دجاج بالعظم والجلد4 إلى 6 صدور دجاج بالعظم والجلد
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
12
ضعي البرجر على الخبز وغطيه بالطماطم والريحان والبصل الأحمر وغطي الجزء العلوي من الخبز ببعض صلصة الزيتون وقدميه مع البطاطس المقلية في الفرن.
المكونات سوف تحتاج
تابينادي الزيتونتابينادي الزيتون
ملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجةملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجة
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة

المكونات

2الخضروات (مثل السبانخ)معجون الأنشوجةمعجون الأنشوجة10أوراق الريحان ، ممزقة أو تمزيقهأوراق الريحان ، ممزقة أو تمزيقه1011 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيتون أسود أو أخضر منزوع النوىزيتون أسود أو أخضر منزوع النوى4قليل من الكوسة المفرومةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج3القشرة: فتات بسكويت غراهام1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا4crusty rolls, such as sesame Keiser rolls, splitcrusty rolls, such as sesame Keiser rolls, split2الخضروات (مثل السبانخ)بذور الشمربذور الشمر1حفنةالبقدونس الطازج ذو الأوراق المسطحةالبقدونس الطازج ذو الأوراق المسطحة4الأغصانإكليل الجبل الطازج ، مفروم ناعماإكليل الجبل الطازج ، مفروم ناعما4القرنفلثوم جويا®ثوم جويا®1جبنة بارميزان مبشورة6 حبات زنجبيل، مفتتة ناعماً6 حبات زنجبيل، مفتتة ناعماً227فلفل هابينرولحم الخنزير المطحونلحم الخنزير المطحون227فلفل هابينروالخاصرة الأرضالخاصرة الأرض4لارجيسالبطاطا ايداهو ، نقيتالبطاطا ايداهو ، نقيت1أوريو محشو مزدوجالفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها721 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت زيتون بكر مقسمزيت زيتون بكر مقسم4ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةبروفولون حاد أو جبن موزاريلا مدخن شرائح رقيقةبروفولون حاد أو جبن موزاريلا مدخن شرائح رقيقة1البصل الأحمر ، شرائح رقيقةالبصل الأحمر ، شرائح رقيقة2الخضروات (مثل السبانخ)رقائق الفلفل الأحمر المسحوق ، مقسمةرقائق الفلفل الأحمر المسحوق ، مقسمة4قليل من الكوسة المفرومةالملحالملح2كرمة الطماطم الناضجة ، مقطعة إلى شرائح رقيقةكرمة الطماطم الناضجة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة2الخضروات (مثل السبانخ)صلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير