وصفاتمجلة
×
صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة18
المأكولاتالأطعمة الأمريكية
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
وصفات ذات صلة
فلفل محشو لذيذ
شوربة اليقطين بالزنجبيل
تورتيلا لحم الخنزير والجبن
لحم بقري مشوي مع صلصة الفطر
مجلة

برجر لحم الخنزير المدخن مع صلصة التفاح والبصل

5
4
3
2
1
برجر لحم الخنزير المدخن مع صلصة التفاح والبصل

برجر لحم الخنزير المدخن مع صلصة التفاح والبصل

برجر لحم الخنزير المدخن مع صلصة التفاح والبصل هي وصفة أمريكية تكفي لـ 6 أشخاص. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 36 جرامًا من البروتين، و60 جرامًا من الدهون، وإجمالي 883 سعرة حرارية. مقابل 4.14 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 28% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة نالت إعجاب 9 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر واشتري خل التفاح والثوم والفلفل وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و 30 دقيقة. مع نسبة 65%، يعتبر هذا الطبق صلبًا. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: برجر البصل المخلل وصلصة البصل، وبرجر لحم الخنزير المدخن مع سلطة الشمر والملفوف الأحمر.

تعليمات

1
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
2
لتحضير الصلصة: يُغلى التفاح والبصل وعصير التفاح والخل وشراب القيقب والزعتر على نار متوسطة إلى عالية في قدر متوسطة الحجم. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى يتبخر السائل تقريبًا ويصبح التفاح طريًا، لمدة 45 دقيقة تقريبًا. تبرد وتتبل بالملح والفلفل. يمكن تحضير الصلصة قبل يوم واحد.
المكونات سوف تحتاج
تفاح جراني سميث، مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى قطع بحجم 1/4 إلى 1/2 بوصةتفاح جراني سميث، مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى قطع بحجم 1/4 إلى 1/2 بوصة
اقتراح التقديم: الخس والطماطماقتراح التقديم: الخس والطماطم
اقتراح التقديم: أوراق الخس وشرائح الطماطماقتراح التقديم: أوراق الخس وشرائح الطماطم
اقتراح التقديم: خس وشرائح طماطماقتراح التقديم: خس وشرائح طماطم
6 أونصات من البانسيتا المقطعة إلى شرائح رفيعة6 أونصات من البانسيتا المقطعة إلى شرائح رفيعة
بانسيتا مقطعة إلى شرائح رفيعة، مفرومة ناعماًبانسيتا مقطعة إلى شرائح رفيعة، مفرومة ناعماً
2 كوب موزاريلا مدخنة مبشورة (8 أونصات)2 كوب موزاريلا مدخنة مبشورة (8 أونصات)
كوبان من جبنة الموزاريلا المدخنة المبشورةكوبان من جبنة الموزاريلا المدخنة المبشورة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذابملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذاب
3
للبرغر: في وعاء كبير، اخلطي الجبن والبانسيتا والتفاح والثوم والبقدونس والزعتر والملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
2 بصل أحمر مفروم2 بصل أحمر مفروم
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
4
أضف لحم الخنزير واخلطه جيدًا. يشكل الخليط إلى 6 حبات برجر، قطر كل منها 4 1/2 بوصة وسمكها 3/4 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
9 أونصات من المعكرونة الأرزية السميكة غير المطبوخة9 أونصات من المعكرونة الأرزية السميكة غير المطبوخة
5
ضع مقلاة الشواء على نار متوسطة أو قم بتسخين شواية الغاز أو الفحم. دهن الشواية برذاذ الطبخ بالزيت النباتي.
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةشرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
6
دهن البرجر بالزيت. يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج، لمدة 10 دقائق على كل جانب. يصبح البرغر جاهزًا أيضًا عندما يسجل مقياس حرارة اللحوم 160 درجة فهرنهايت عند إدخاله في جانب البرغر. اتركي البرجر ليرتاح لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
7
ضعي البرجر على الخبز وغطيه بالصلصة.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: خس وشرائح طماطماقتراح التقديم: خس وشرائح طماطم
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
8
يقدم مع أوراق الخس وشرائح الطماطم إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة (6 أونصات)1 كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة (6 أونصات)
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة

المكونات

601 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفلفل أسود مطحون طازج، حسب الرغبةفلفل أسود مطحون طازج، حسب الرغبة2481 رطل مافالدي طازج إذا أمكنBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة1قطع حلوى التوفي من هيث بارنقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة6soft burger buns, halvedsoft burger buns, halved22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففالزعتر الطازج المفرومالزعتر الطازج المفروم22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالزعتر الطازج المفرومالزعتر الطازج المفروم3القرنفلثوم مفرومثوم مفروم1Granny Smith apple, peeled, cored and shreddedGranny Smith apple, peeled, cored and shredded2Granny Smith apples, peeled, cored and diced into 1/4-to-1/2-inch piecesGranny Smith apples, peeled, cored and diced into 1/4-to-1/2-inch pieces680عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلولحم الخنزير المطحونلحم الخنزير المطحون1أوريو محشو مزدوجالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها6الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج1تركServing suggestion: Lettuce and sliced tomatoesServing suggestion: Lettuce and sliced tomatoes32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنشراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديمشراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديم6الروبيان والأوردةزيت الزيتون ، للرذاذزيت الزيتون ، للرذاذ1( باذنجان)بصل مفروم ناعمابصل مفروم ناعما170عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوthinly sliced pancetta, finely dicedthinly sliced pancetta, finely diced227عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوcups shredded smoked mozzarellacups shredded smoked mozzarella

النبيذ الموصى به: ميرلوت, مالبيك, زينفاندل

يمكن إقران البرجر مع ميرلوت ومالبيك وزينفاندل. سيكون Merlot مناسبًا تمامًا للبرجر الكلاسيكي مع الطبقة القياسية. تتطلب الطبقة الأكثر جرأة نبيذًا أكثر جرأة، مثل المالبيك أو الزينفاندل الفلفلي. يبدو أن نبيذ مارلين ميرلوت الحاصل على تصنيف 5 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 50 دولارا للزجاجة الواحدة.
مارلين ميرلوت النبيذ
مارلين ميرلوت النبيذ
لون النبيذ هو العقيق النابض بالحياة والروائح المعقدة للتوت واليانسون والبلوط اللذيذ كلها تعمل في تناغم للحصول على نبيذ يستحق تراثه. الكحول المعتدل ونكهات الفاكهة الناعمة واللمسات النهائية تجعل هذا النبيذ رفيقًا رائعًا مع العديد من المأكولات.
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا