صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة73
مجلة

برجر فول كالي مع أسافين البطاطا الحلوة

برجر فول كالي مع أسافين البطاطا الحلوة
برجر الفول واللفت مع أسافين البطاطا الحلوة هو طبق رئيسي أمريكي. حصة واحدة تحتوي على 731 سعرة حرارية, 29 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون. هذه الوصفة النباتية للبيض اللاكتو تقدم 4 وتكاليف 2 2.47 لكل وجبة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. أعجب 148 شخصا بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقط الخوخ والزيت النباتي واللفت وبعض الأشياء الأخرى لتحضيره اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 10 دقائق. مع ملعقة النتيجة 97%، هذا الطبق هائل. شواء الفاصوليا السوداء واللفت والبطاطا الحلوة البرغر + الهبة, جواكامولي ما وراء البرغر مع أسافين البطاطا الحلوة الحارة، و البطاطا الحلوة-برجر الفاصوليا السوداء هي مشابهة جدا لهذه الوصفة.

تعليمات

1
ضع صينية خبز على الرف السفلي للفرن وقم بتسخينها مسبقا إلى 425 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
2
يمزج اللفت والفاصوليا في وعاء متوسط الحجم ويهرس حتى تشكل الفاصوليا عجينة تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
كاليكالي
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
3
نضيف الجبن والفول السوداني و 2 ملاعق كبيرة من دقيق الذرة و 1/2 ملعقة صغيرة ملح وبعض الفلفل وبياض البيض. تشكل إلى أربع فطائر بسمك 1/2 بوصة. برد لمدة 20 دقيقة على الأقل. (يمكن أن يتم قبل والمبردة بين عشية وضحاها.)
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
1 (8 أونصة) علبة بسكويت الشاي (مثل بسكويت ماري)1 (8 أونصة) علبة بسكويت الشاي (مثل بسكويت ماري)
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
4
قلبي البطاطا الحلوة مع 1 ملعقة كبيرة من الزيت ومسحوق الكاري. رتبي طبقة واحدة على صينية الخبز المسخنة واخبزيها حتى تصبح طرية وذهبية في بعض البقع ، مع التقليب في منتصف الطريق تقريبا ، من 18 إلى 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
5
في هذه الأثناء ، سخني الزيت المتبقي 1 1/2 ملاعق كبيرة في مقلاة كبيرة غير لاصقة مقاومة للفرن على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
ضعي 3 ملاعق كبيرة من دقيق الذرة المتبقية على طبق. نعرات كلا الجانبين من البرغر في دقيق الذرة. يطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، من 3 إلى 4 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
7
انقلي المقلاة إلى الفرن واخبزيها حتى تصل درجة حرارة البرغر إلى 165 درجة فهرنهايت ، حوالي 5 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
8
يوزع كل برجر مع 1/2 ملعقة كبيرة من المايونيز. بناء البرغر على الكعك الإنجليزية مع الخس والطماطم والبصل إذا رغبت في ذلك. تقسم بين أربع أطباق عشاء مع البطاطا الحلوة. يقسم الزبادي والخوخ على أربعة أوعية صغيرة ويقدم على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
½ ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة ملح
2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة
2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
فلفل سيرانو أو فلفل هالابينو كبير الحجم، منزوع البذور ومقطعفلفل سيرانو أو فلفل هالابينو كبير الحجم، منزوع البذور ومقطع
1-1/4 كوب من الفراولة المجمدة غير المحلاة والمذابة1-1/4 كوب من الفراولة المجمدة غير المحلاة والمذابة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
علبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًاعلبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًا
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية

المكونات

2قطع حلوى التوفي من هيث باربصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفول سوداني جاف غير مملح مفروم ناعمافول سوداني جاف غير مملح مفروم ناعما1tblsp. خل النبيذ الاحمربياض البيضبياض البيض4مافن إنجليزي من القمح الكامل ، مقسم ومحمصمافن إنجليزي من القمح الكامل ، مقسم ومحمص53 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةدقيق الذرة المطحون بالحجردقيق الذرة المطحون بالحجر2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكرنب مجمد ، مذاب ومعصور جافكرنب مجمد ، مذاب ومعصور جاف4الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج4الروبيان والأوردةأوراق الخس ، للتقديم ، اختياريأوراق الخس ، للتقديم ، اختياري23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةمايونيز قليل الدسممايونيز قليل الدسم2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزبادي قليل الدسم للتقديمزبادي قليل الدسم للتقديم2خوخ ناضج ، منزوع النوى ومقطع إلى أسافين ، للتقديمخوخ ناضج ، منزوع النوى ومقطع إلى أسافين ، للتقديم791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبنة جاك الفلفل مكعبات ناعماجبنة جاك الفلفل مكعبات ناعما4251 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.حبوب بينتو بدون ملح ، مصفاة وشطفهاحبوب بينتو بدون ملح ، مصفاة وشطفها4الروبيان والأوردةشرائح البصل الأحمر ، للتقديم ، اختياريشرائح البصل الأحمر ، للتقديم ، اختياري2لارجيسالبطاطا الحلوة ، مقطعة إلى أسافين بسمك 1/2 بوصة (حوالي 1 1/4 رطل)البطاطا الحلوة ، مقطعة إلى أسافين بسمك 1/2 بوصة (حوالي 1 1/4 رطل)1بوت ذائبطماطم ، للتقديم ، اختياريطماطم ، للتقديم ، اختياري33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة

النبيذ الموصى به: ميرلوت, مالبيك, زينفاندل

يمكن إقران البرجر مع ميرلوت ومالبيك وزينفاندل. سوف ميرلوت تكون كافية تماما لبرغر الكلاسيكية مع الطبقة القياسية. تتطلب الطبقة الأكثر جرأة أنواعا أكثر جرأة من النبيذ ، مثل مالبيك أو زينفانديل الفلفل. يمكنك تجربة شيفر نابا فالي ميرلوت. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.3 من تصنيف 5 نجوم وسعر حوالي 42 دولار للزجاجة الواحدة.
شيفر نابا فالي ميرلوت
شيفر نابا فالي ميرلوت
اسحب الفلين على شيفر ميرلوت وستجد نبيذا أنيقا وأنيقا يحتل مركز الصدارة بكل ثماره المتنوعة الجذابة ، وليس ميرلوت الذي يلعب دورا بديلا في كابيرنت ساوفيجنون. تكتسب ميرلوت التعقيد من مصادر مزارع الكروم المتنوعة ، وتستمد عنبها من مزارع الكروم المختارة في جميع أنحاء وادي نابا. ممزوج بكميات صغيرة من كابيرنت الفرنك وكابيرنت ساوفيجنون والذين تتراوح أعمارهم بين في البلوط الفرنسي, أنها تخدم ما يصل إلى الأمام البرقوق والكرز الأسود نكهات الفواكه والملمس ليونة.