صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص4
نقاط الصحة100
مجلة

برجر تونة بالسمسم مع كوسة مقلية

برجر تونة بالسمسم مع كوسة مقلية
بحاجة الى خالي من الجلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، فودماب ودود ، وطبق بيسكاتاريان الرئيسي? يمكن أن يكون برجر التونة بالسمسم مع الكوسة المقلية وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 6.98 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 48% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 36 جرام بروتين, 291 جرام دهون، وما مجموعه 2708 سعرة حرارية. فقط عدد قليل من الناس يحبون هذا الطبق الأمريكي. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. إذا كان لديك كوسة وبذور سمسم وزيت نباتي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل كوسة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع مربعات حلوى الكوسة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. مع ملعقة درجة 90%، هذا الطبق ممتاز. وصفات مماثلة تشمل تونة مقشرة بالسمسم مع الأفوكادو مع نودلز كوسة السمسم الحارة, بطاطا كوسة صغيرة، و تونة السمسم.

تعليمات

1
وضع رف الفرن في موقف وسط وسخن الفرن إلى 350 F و. نخب بذور السمسم في مقلاة الخبز الضحلة في الفرن ، واحيانا اثارة ، حتى تصبح ذهبية اللون ، 12-15 دقيقة. تبرد تماما.
المكونات سوف تحتاج
بذور السمسمبذور السمسم
نخبنخب
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
فرنفرن
2
نقل 2 ملعقة طعام بذور إلى وعاء صغير و 1/4 كوب لطاحونة.
المكونات سوف تحتاج
البذورالبذور
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
3
نقل 3/4 كوب المتبقية إلى وعاء ضحل واسع.
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
1
نصف 3 كوسة بالعرض ، ثم قطع بالطول إلى 3/4 بوصة رباط الحذاء باستخدام القطاعة. إرم مع 1 ملعقة صغيرة من الملح في غربال كبير وضعت على وعاء واستنزاف 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
كوسةكوسة
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
وعاءوعاء
2
اعصر حفنة من الكوسة لإزالة الرطوبة ، ثم لفها في طبقة ثلاثية من المناشف الورقية واضغط لإزالة الرطوبة المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
كوسةكوسة
لفةلفة
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
1
نفرم التونة بسكين مبلل كبير (حوالي 3/4 بوصة). اخلطي صلصة الصويا ، 2 ملعقة طعام زيت ، 1/4 ملعقة صغيرة ملح ، و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل في وعاء ، ثم أضيفي التونة. يقسم خليط التونة إلى 4 أجزاء. حزمة 1 جزء في قياس 1/2 كوب ، ثم عكس على البذور في وعاء الضحلة. اضغط بلطف التونة لتشكيل باتي 3 1/2 بوصة في القطر, ثم معطف تماما مع البذور ونقل إلى لوحة مبطنة بالشمع ورقة. شكل ، معطف ، ونقل 3 البرغر أكثر بنفس الطريقة. تبرد ، مغطاة بغلاف بلاستيكي ، حتى تصبح جاهزة للطهي. تجاهل أي بذور السمسم المتبقية في وعاء ضحل.
المكونات سوف تحتاج
بذور السمسمبذور السمسم
صلصة الصوياصلصة الصويا
فلفلفلفل
البذورالبذور
الملحالملح
التونةالتونة
التفافالتفاف
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
سكينسكين
وعاءوعاء
1
طحن البذور التي هي بالفعل في طاحونة ، ينبض حتى الأرض إلى الدقيق ، ثم تضاف إلى البذور المتبقية (2 ملعقة طعام) في وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
البذورالبذور
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
1
قم بإزالة ملحق جوليان من القطاعة ، ثم قطع الكوسة المتبقية بالطول إلى شرائط بسمك 3/4 بوصة باستخدام القطاعة. إرم بلطف مع 1/4 ملعقة صغيرة من الملح في وعاء كبير وتوضع جانبا (سوف تذبل الكوسة وتصبح طرية).
المكونات سوف تحتاج
كوسةكوسة
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
سخني 1 بوصة من الزيت في وعاء ثقيل من 5 إلى 6 لتر على نار معتدلة حتى يسجل مقياس الحرارة 330 دولارا فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
وعاءوعاء
3
إرم كل من كوسة صغيرة مع نصف خليط السمسم في وعاء كبير آخر ، ثم تقلى في 4 دفعات ، وتحول في بعض الأحيان مع ملعقة فترة زمنية محددة ، حتى كوسة ذهبية ، حوالي 2 دقيقة لكل دفعة. (عودة النفط إلى 330 F فهرنهايت بين دفعات.)
المكونات سوف تحتاج
كوسةكوسة
بذور السمسمبذور السمسم
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
وعاءوعاء
4
انقلي الكوسة على شكل مقلي إلى مناشف ورقية لتصريفها. إرم كل دفعة من الكوسة على الفور مع بعض من خليط السمسم المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
كوسةكوسة
بذور السمسمبذور السمسم
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
1
سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة على نار عالية إلى حد ما حتى تسخن ولكن لا تدخن. طهي البرغر ، تسليم مرة واحدة ، حوالي 2 دقيقة مجموع التونة المتوسطة النادرة (يجب أن تكون البذور البني الذهبي).
المكونات سوف تحتاج
البذورالبذور
التونةالتونة
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
2
تصفى شرائط الكوسة وتقسم بين 4 أطباق ، ثم توضع فوقها البرغر والكوسة المقلية.
المكونات سوف تحتاج
كوسةكوسة
3
قدمي البرغر مع صلصة الصويا الإضافية على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الصوياصلصة الصويا

النبيذ الموصى به: ميرلوت, بينوت نوير, روز النبيذ

يمكن إقران التونة مع نبيذ ميرلوت وبينوت نوير وروز. على الرغم من أن الأسماك غالبا ما يقترن بالنبيذ الأبيض ، الأسماك 'لحما' مثل التونة يمكن الذهاب على الإطلاق مع النبيذ الأحمر. سوف يقترن أيضا بشكل جيد ، خاصة إذا تم إعداد التونان الخاص بك بمكونات أكثر ملاءمة للنبيذ الأبيض. الرعاع ميرلوت مع 4.1 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 20 دولار لكل زجاجة.
الرعاع ميرلوت
الرعاع ميرلوت
الكرز الأسود الرياضي ، التوت الداكن ، شوكولاتة الشعير مع روائح البلوط الفرنسية الدقيقة من الفانيليا والموكا. أنيقة وراقية على الحنك مع الكثير من الفاكهة الداكنة مما يؤدي إلى لمسة نهائية ناعمة وحريرية.