برجر تونة بالسمسم مع كوسة مقلية
بحاجة الى خالي من الجلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، فودماب ودود ، وطبق بيسكاتاريان الرئيسي? يمكن أن يكون برجر التونة بالسمسم مع الكوسة المقلية وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 6.98 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 48% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 36 جرام بروتين, 291 جرام دهون، وما مجموعه 2708 سعرة حرارية. فقط عدد قليل من الناس يحبون هذا الطبق الأمريكي. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. إذا كان لديك كوسة وبذور سمسم وزيت نباتي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل كوسة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع مربعات حلوى الكوسة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. مع ملعقة درجة 90%، هذا الطبق ممتاز. وصفات مماثلة تشمل تونة مقشرة بالسمسم مع الأفوكادو مع نودلز كوسة السمسم الحارة, بطاطا كوسة صغيرة، و تونة السمسم.
تعليمات
وضع رف الفرن في موقف وسط وسخن الفرن إلى 350 F و. نخب بذور السمسم في مقلاة الخبز الضحلة في الفرن ، واحيانا اثارة ، حتى تصبح ذهبية اللون ، 12-15 دقيقة. تبرد تماما.
نقل 2 ملعقة طعام بذور إلى وعاء صغير و 1/4 كوب لطاحونة.
نقل 3/4 كوب المتبقية إلى وعاء ضحل واسع.
نصف 3 كوسة بالعرض ، ثم قطع بالطول إلى 3/4 بوصة رباط الحذاء باستخدام القطاعة. إرم مع 1 ملعقة صغيرة من الملح في غربال كبير وضعت على وعاء واستنزاف 30 دقيقة.
اعصر حفنة من الكوسة لإزالة الرطوبة ، ثم لفها في طبقة ثلاثية من المناشف الورقية واضغط لإزالة الرطوبة المتبقية.
نفرم التونة بسكين مبلل كبير (حوالي 3/4 بوصة). اخلطي صلصة الصويا ، 2 ملعقة طعام زيت ، 1/4 ملعقة صغيرة ملح ، و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل في وعاء ، ثم أضيفي التونة. يقسم خليط التونة إلى 4 أجزاء. حزمة 1 جزء في قياس 1/2 كوب ، ثم عكس على البذور في وعاء الضحلة. اضغط بلطف التونة لتشكيل باتي 3 1/2 بوصة في القطر, ثم معطف تماما مع البذور ونقل إلى لوحة مبطنة بالشمع ورقة. شكل ، معطف ، ونقل 3 البرغر أكثر بنفس الطريقة. تبرد ، مغطاة بغلاف بلاستيكي ، حتى تصبح جاهزة للطهي. تجاهل أي بذور السمسم المتبقية في وعاء ضحل.
طحن البذور التي هي بالفعل في طاحونة ، ينبض حتى الأرض إلى الدقيق ، ثم تضاف إلى البذور المتبقية (2 ملعقة طعام) في وعاء صغير.
قم بإزالة ملحق جوليان من القطاعة ، ثم قطع الكوسة المتبقية بالطول إلى شرائط بسمك 3/4 بوصة باستخدام القطاعة. إرم بلطف مع 1/4 ملعقة صغيرة من الملح في وعاء كبير وتوضع جانبا (سوف تذبل الكوسة وتصبح طرية).
سخني 1 بوصة من الزيت في وعاء ثقيل من 5 إلى 6 لتر على نار معتدلة حتى يسجل مقياس الحرارة 330 دولارا فهرنهايت.
إرم كل من كوسة صغيرة مع نصف خليط السمسم في وعاء كبير آخر ، ثم تقلى في 4 دفعات ، وتحول في بعض الأحيان مع ملعقة فترة زمنية محددة ، حتى كوسة ذهبية ، حوالي 2 دقيقة لكل دفعة. (عودة النفط إلى 330 F فهرنهايت بين دفعات.)
انقلي الكوسة على شكل مقلي إلى مناشف ورقية لتصريفها. إرم كل دفعة من الكوسة على الفور مع بعض من خليط السمسم المتبقية.
سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة على نار عالية إلى حد ما حتى تسخن ولكن لا تدخن. طهي البرغر ، تسليم مرة واحدة ، حوالي 2 دقيقة مجموع التونة المتوسطة النادرة (يجب أن تكون البذور البني الذهبي).
تصفى شرائط الكوسة وتقسم بين 4 أطباق ، ثم توضع فوقها البرغر والكوسة المقلية.
قدمي البرغر مع صلصة الصويا الإضافية على الجانب.