وصفاتمجلة
صعوبةبجد
جاهز25 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة58
المأكولاتالأطعمة الأمريكية
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
ديوان دجاج الهليون
بيتزا تاكو لذيذة للأطفال
دجاج ديفان سهل
فطائر الفرن السهلة
شرائح دجاج جوز الهند الحارة
لحم الخنزير المشوي بالتوت البري
صدور دجاج مقلية
حساء لحم البقر مع عصير التفاح
حساء برونزويك من عمة دوت
لفائف دجاج كاليفورنيا
وصفات ذات صلة
روبيان الفلفل الحار
الفلفل الحار التكساسي
أجنحة بافلو حارة من فيني
أجنحة بافلو حارة من فيني
مجلة

برجر باربيكيو مع لحم الخنزير

برجر باربيكيو مع لحم الخنزير
يتطلب برجر الباربكيو مع لحم الخنزير حوالي 25 دقيقة من البداية إلى النهاية. تحتوي الحصة الواحدة على 1380 سعرة حرارية و112 جرامًا من البروتين و84 جرامًا من الدهون. مقابل 5.02 دولار لكل وجبة، تحصل على طبق رئيسي يخدم 4 أشخاص. إذا كان لديك ملح وملح وفلفل كوشير وفلفل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك إعداده. 1 شخص جرب هذه الوصفة وأعجبته. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 81%. هذه النتيجة ممتازة. المستخدمون الذين أعجبتهم هذه الوصفة أعجبوا أيضًا بـ BBQ Pork Burger و BBQ Burger و BBQ Burger Bites.

تعليمات

1
لتحضير البرغر: في وعاء، اخلطي اللحم المفروم مع ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل.
المكونات سوف تحتاج
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات صغيرةطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
2
قم بإزالة جزء صغير، حوالي 1 أونصة، وقم بطهيه للتحقق من مستوى التتبيل.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومبشوربصل أصفر مقشر ومبشور
3
أضف المزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
4
باستخدام حوالي 8 أونصات لكل برجر، قم بتشكيل اللحم إلى أقراص متساوية الحجم ثم قم بتسويتها قليلاً (لا تبالغ في الخلط أثناء العملية).
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
5
قم بتسخين صينية الخبز أو المقلاة على نار متوسطة إلى عالية حتى تصبح ساخنة، لمدة 2 إلى 3 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
6
أضف الزيت والفطائر وقلل الحرارة إلى متوسطة. يُطهى على الجانب الأول حتى يُحمر لمدة 3 دقائق، ثم يُقلب ويُكرر العملية حتى درجة النضج المطلوبة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
7
إزالة والسماح للراحة.
8
لتحضير لحم الخنزير: في قدر، سخني صلصة الباربكيو على نار متوسطة إلى منخفضة.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرةشريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
الزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهنالزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
9
يُضاف لحم الخنزير المسحب ويُخلط مع الصلصة حتى يصبح دافئًا.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير المسحوبلحم الخنزير المسحوب
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
10
لتحضير الكعك: في مقلاة مسطحة، سخني الخبز على نار متوسطة لمدة دقيقتين. دهن الجزء الداخلي من الكعك بالزبدة واطهيها حتى تحمص جيدًا لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
المكونات سوف تحتاج
12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
11
لتحضير البرغر، ضعي الفطائر على الكعك السفلي. يُضاف فوقها لحم الخنزير المقلي والكعك وتُقدم.
المكونات سوف تحتاج
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
12
سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
13
رشي مؤخرة بوسطن بتوابل الكاجون والملح والفلفل ثم ضعيها في مقلاة عميقة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
بوسطن بعقببوسطن بعقب
1/2 علبة (3 أونصة) معجون طماطم1/2 علبة (3 أونصة) معجون طماطم
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
14
أضيفي الخضار المقطعة وأوراق الغار ثم غطيها بمرق الدجاج. لفها بغطاء بلاستيكي وغطيها بإحكام بورق الألمنيوم. مشوي حتى يصبح طريًا لمدة 2 إلى 2 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
15
أخرج لحم الخنزير من المرق واتركه يبرد. أجاد مع اثنين من الشوك.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي

النبيذ الموصى به: ميرلوت, مالبيك, زينفاندل

تعد Merlot وMalbec وZinfandel من أفضل اختياراتي لبرجر. سيكون Merlot مناسبًا تمامًا للبرجر الكلاسيكي مع الطبقة القياسية. تتطلب الطبقة الأكثر جرأة نبيذًا أكثر جرأة، مثل المالبيك أو الزينفاندل الفلفلي. يمكنك تجربة Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 4.3 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 34 دولارًا للزجاجة.
بيرلوتشي فرانسياكورتا '61 بروت إضافي
بيرلوتشي فرانسياكورتا '61 بروت إضافي
يعد Extra Brut '61 بمثابة تكريم لميلاد Franciacorta في عام 1961 - وهو العام الذي أنتج فيه Berlucchi أول نبيذ فوار بهذه الطريقة الكلاسيكية. يقدم هذا التألق الممتع والحيوي فاكهة حمضية ولمسة نهائية نقية ونضرة. مزيج: 85% شاردونيه، 15% بينوت نيرو*إن ملصق Franciacorta '61 Extra Brut في طور التغيير. قد تتلقى أيًا من هاتين العلامتين الموضحتين أعلاه. لا يمكن طلب تسميات محددة.
فطائر الموز 3
ديوان دجاج الهليون
سلطة الفاصولياء الثلاثة التقليدية
معكرونة النار والجليد
سلطة الفاصوليا الملونة
دجاج ديفان سهل
بسكويت الطائرات الورقية المصبوغة
فطائر الفرن السهلة
سمك السلمون المخلل
شرائح دجاج جوز الهند الحارة