صعوبةبجد
جاهز50 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة36
مجلة

برجر الجزر والسمسم

برجر الجزر والسمسم
الجزر والسمسم البرغر هو وصفة الأمريكية التي تخدم 6. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 500 سعرة حرارية, 16 جرام بروتين، و 18 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 1.48 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك بيض وحمص وفتات خبز القمح الكامل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. وجد 910 شخصا أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 50 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 98%، وهو أمر رائع. حاول السمسم سمك السلمون البرغر, بيبيتا-عباد الشمس-برجر السمسم، و برجر دجاج بالزنجبيل مع سلو السمسم لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضعي ثلث الجزر المبشور في محضر الطعام مع الحمص والبصل و 2 ملعقة كبيرة طحينة وكمون وبيض. أزيز إلى عجينة سميكة ، ثم كشط في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
الطحينةالطحينة
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
ظرفان من ورق غويا مع الكزبرة والأناتوظرفان من ورق غويا مع الكزبرة والأناتو
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
صلصة الخلصلصة الخل
2
سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت في أكبر مقلاة ، ضعي الجزر المتبقي واطهيه لمدة 8-10 دقائق ، مع التحريك حتى تنضج الجزرة ، ستصبح ذهبية أكثر عند طهيها.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
3
أضف هذه الجزرة المطبوخة إلى العجينة المهروسة مع فتات الخبز وقشر الليمون وبذور السمسم.
المكونات سوف تحتاج
5 أونصات من البصل الأخضر المفروم5 أونصات من البصل الأخضر المفروم
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
4
أضف التوابل ، ثم امزجها جيدا بيديك.
المكونات سوف تحتاج
جويا سازونجويا سازون
5
قسم الخليط إلى 6 ، ثم استخدم شكل اليدين المبللين إلى برجر. يغطى ويبرد حتى التقديم.
6
يمزج الزبادي مع الطحينة المتبقية وعصير الليمون ، ثم يبرد.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
الطحينةالطحينة
1/4 كوب زبادي الفراولة1/4 كوب زبادي الفراولة
7
اطلاق النار حتى الشواء ، أو تسخين مقلاة غير لاصقة وفرشاة البرغر مع النفط المتبقية. طهي البرغر لمدة 5 دقائق على كل جانب ، حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. في هذه الأثناء ، قم بتسخين الكعك أو تحميصه (أو اجلسه على الشواء بجانب البرغر). عندما يصبح البرغر جاهزا ، وزعي كل كعكة مع بعض زبادي السمسم بالليموني ، وأضيفي الأفوكادو ، ثم ضعي البرجر والبصل والجرجير. ننتهي برذاذ من صلصة الفلفل الحار.
المكونات سوف تحتاج
1 فلفل أربول مجفف1 فلفل أربول مجفف
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
صدور الدجاج المشويةصدور الدجاج المشوية
5 أونصات من البصل الأخضر المفروم5 أونصات من البصل الأخضر المفروم
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
1/4 كوب زبادي الفراولة1/4 كوب زبادي الفراولة
ظرفان من ورق غويا مع الكزبرة والأناتوظرفان من ورق غويا مع الكزبرة والأناتو
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر

النبيذ الموصى به: مالبيك, ميرلوت, زينفاندل

مالبيك ، ميرلوت ، و زينفاندل هي أفضل اختياراتي للبرغر. سوف ميرلوت تكون كافية تماما لبرغر الكلاسيكية مع الطبقة القياسية. تتطلب الطبقة الأكثر جرأة النبيذ الأكثر جرأة ، مثل مالبيك أو زينفاندل الفلفل. يبدو أن زوكاردي ألوفيونال ألتاميرا مالبيك الحاصل على تصنيف 4.6 من أصل 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 90 دولار لكل زجاجة.
زوكاردي ألوفيونال ألتاميرا مالبيك
زوكاردي ألوفيونال ألتاميرا مالبيك
الأحمر العميق والبنفسجي الأشكال. شخصية الفاكهة المعقدة مع ملاحظات من الفراولة والكرز والبرقوق ، تكملها الملاحظات العشبية والزهور الطازجة. الحنك لديه دخول حريري مع حموضة حية ، والعفص منظم كبيرة ، والانتهاء من فترة طويلة.