صعوبةبجد
جاهز50 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة36
مجلة

برجر الجزر والسمسم

برجر الجزر والسمسم
الجزر والسمسم البرغر هو وصفة الأمريكية التي تخدم 6. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 500 سعرة حرارية, 16 جرام بروتين، و 18 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 1.48 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك بيض وحمص وفتات خبز القمح الكامل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. وجد 910 شخصا أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 50 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 98%، وهو أمر رائع. حاول السمسم سمك السلمون البرغر, بيبيتا-عباد الشمس-برجر السمسم، و برجر دجاج بالزنجبيل مع سلو السمسم لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضعي ثلث الجزر المبشور في محضر الطعام مع الحمص والبصل و 2 ملعقة كبيرة طحينة وكمون وبيض. أزيز إلى عجينة سميكة ، ثم كشط في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
زيت الزيتون للتحميصزيت الزيتون للتحميص
الطحينةالطحينة
بصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًابصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًا
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
2
سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت في أكبر مقلاة ، ضعي الجزر المتبقي واطهيه لمدة 8-10 دقائق ، مع التحريك حتى تنضج الجزرة ، ستصبح ذهبية أكثر عند طهيها.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتون للتحميصزيت الزيتون للتحميص
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
3
أضف هذه الجزرة المطبوخة إلى العجينة المهروسة مع فتات الخبز وقشر الليمون وبذور السمسم.
المكونات سوف تحتاج
5 أونصات من البصل الأخضر المفروم5 أونصات من البصل الأخضر المفروم
1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
زيت الزيتون للتحميصزيت الزيتون للتحميص
4
أضف التوابل ، ثم امزجها جيدا بيديك.
المكونات سوف تحتاج
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
5
قسم الخليط إلى 6 ، ثم استخدم شكل اليدين المبللين إلى برجر. يغطى ويبرد حتى التقديم.
6
يمزج الزبادي مع الطحينة المتبقية وعصير الليمون ، ثم يبرد.
المكونات سوف تحتاج
لتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال
الطحينةالطحينة
حزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدةحزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدة
7
اطلاق النار حتى الشواء ، أو تسخين مقلاة غير لاصقة وفرشاة البرغر مع النفط المتبقية. طهي البرغر لمدة 5 دقائق على كل جانب ، حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. في هذه الأثناء ، قم بتسخين الكعك أو تحميصه (أو اجلسه على الشواء بجانب البرغر). عندما يصبح البرغر جاهزا ، وزعي كل كعكة مع بعض زبادي السمسم بالليموني ، وأضيفي الأفوكادو ، ثم ضعي البرجر والبصل والجرجير. ننتهي برذاذ من صلصة الفلفل الحار.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)
2 فلفل أحمر مشوي ومقطع2 فلفل أحمر مشوي ومقطع
صدور الدجاج المشويةصدور الدجاج المشوية
5 أونصات من البصل الأخضر المفروم5 أونصات من البصل الأخضر المفروم
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
حزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدةحزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدة
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة

النبيذ الموصى به: مالبيك, ميرلوت, زينفاندل

مالبيك ، ميرلوت ، و زينفاندل هي أفضل اختياراتي للبرغر. سوف ميرلوت تكون كافية تماما لبرغر الكلاسيكية مع الطبقة القياسية. تتطلب الطبقة الأكثر جرأة النبيذ الأكثر جرأة ، مثل مالبيك أو زينفاندل الفلفل. يبدو أن زوكاردي ألوفيونال ألتاميرا مالبيك الحاصل على تصنيف 4.6 من أصل 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 90 دولار لكل زجاجة.
زوكاردي ألوفيونال ألتاميرا مالبيك
زوكاردي ألوفيونال ألتاميرا مالبيك
الأحمر العميق والبنفسجي الأشكال. شخصية الفاكهة المعقدة مع ملاحظات من الفراولة والكرز والبرقوق ، تكملها الملاحظات العشبية والزهور الطازجة. الحنك لديه دخول حريري مع حموضة حية ، والعفص منظم كبيرة ، والانتهاء من فترة طويلة.