صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص4
نقاط الصحة36
مجلة

برجر التونة التايلاندي مع مايونيز الزنجبيل والليمون

برجر التونة التايلاندي مع مايونيز الزنجبيل والليمون
وصفة البرغر التونة التايلاندية مع المايونيز الزنجبيل والليمون جاهز في حوالي 1 ساعة وهو بالتأكيد رائع خالية من الألبان وبيسكاتاريان خيار لعشاق الطعام الأمريكي. ل Serving 2.35 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 586 سعرة حرارية, 57 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون. توجه إلى المتجر والتقاط الزنجبيل والسكر وزيت السمسم الآسيوي ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 81%. هذه النتيجة رائعة. حاول برجر التونة مع مايونيز الزنجبيل والخردل, برجر تونة صحي للغاية مع مايونيز بالليمون والثوم، و برجر التونة مع مايونيز الوسابي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء متوسط الحجم ، قلبي الخيار والبصل والخل و 1 ملعقة كبيرة من السكر و 1 ملعقة صغيرة من الملح. الموسم مع الفلفل واسمحوا الوقوف لمدة 1 ساعة في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
2
في هاون أو وعاء متوسط ، باستخدام الجزء الخلفي من الملعقة ، اهرسي الزنجبيل مع الثوم وشيلي و 1 ملعقة صغيرة من السكر المتبقية إلى عجينة. ضجة في صلصة السمك والكزبرة والريحان. على لوح تقطيع نظيف ، قطعي التونة إلى شرائح رفيعة. تكدس الشرائح وتقطع إلى أعواد ثقاب رفيعة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمكصلصة السمك
1 1/2 أونصة 100 في المائة من التكيلا بلانكو1 1/2 أونصة 100 في المائة من التكيلا بلانكو
بصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوببصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
اليوسفي، لكل منهمااليوسفي، لكل منهما
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
هاون ومدقةهاون ومدقة
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
3
قطعي أعواد الثقاب إلى مكعبات خشنة ، ثم قطعيها حتى تصبح القطع تقريبا 1/8 بوصة.
4
أضيفي التونة إلى معجون الزنجبيل وقلبي حتى تمتزج بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
معجون الزنجبيلمعجون الزنجبيل
اليوسفي، لكل منهمااليوسفي، لكل منهما
5
باستخدام اليدين المبللتين قليلا ، شكلي خليط التونة إلى 4 فطائر بسمك 1 بوصة تقريبا. ضعها على طبق كبير مبطن بغلاف بلاستيكي. برد برجر التونة لمدة 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
اليوسفي، لكل منهمااليوسفي، لكل منهما
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
6
أشعل شواية. في وعاء صغير ، اخلطي الزيت النباتي مع زيت السمسم. فرشاة طفيفة البرغر وقطع الجانبين من الكعك مع النفط. عندما تكون النار متوسطة الحرارة ، قم بتنظيف الشبكة بالزيت. شواء البرغر لمدة 6 دقائق ، وتحول مرة واحدة ، لمتوسطة نادرة. نقل البرغر بعيدا عن الحرارة وشواء الجانبين قطع من الكعك حتى المحمص ، 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع
رشة من بذور السمسم الأبيضرشة من بذور السمسم الأبيض
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
7
صفي سلطة الخيار.
المكونات سوف تحتاج
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
8
انشر مايونيز الزنجبيل والليمون على جوانب الكعك المقطوعة وضع برجر التونة على القيعان. أعلى مع سلطة الخيار والفول السوداني. تغطية البرغر مع الكعك وخدمتها.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
1 (8 أونصة) علبة بسكويت الشاي (مثل بسكويت ماري)1 (8 أونصة) علبة بسكويت الشاي (مثل بسكويت ماري)
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
اليوسفي، لكل منهمااليوسفي، لكل منهما

المكونات

23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةصلصة السمك الآسيويةصلصة السمك الآسيوية1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومريحان مفروم ناعماريحان مفروم ناعما23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالكزبرة المفرومة ناعماالكزبرة المفرومة ناعما2خيار كيربي ، شرائح رقيقةخيار كيربي ، شرائح رقيقة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالفول السوداني المحمص الجاف المفروم ناعماالفول السوداني المحمص الجاف المفروم ناعما2قطع حلوى التوفي من هيث بارالزنجبيل الطازج المبشور ناعماالزنجبيل الطازج المبشور ناعما1فص ثوم محطمفص ثوم محطم4الكعك همبرغرالكعك همبرغر4الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل مطحون طازجملح كوشير وفلفل مطحون طازج4الروبيان والأوردةمايونيز الزنجبيل والليمونمايونيز الزنجبيل والليمون01 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل الأحمر ، شرائح رقيقةالبصل الأحمر ، شرائح رقيقة33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1 1/2 كوب صلصة البرقوق1 1/2 كوب صلصة البرقوق1التايلاندية أو سيرانو تشيلي ، المصنف والمفرومالتايلاندية أو سيرانو تشيلي ، المصنف والمفروم2قطع حلوى التوفي من هيث بارزيت السمسم الآسيويزيت السمسم الآسيوي1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومعصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري6801 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.السوشي-جودة التونةالسوشي-جودة التونة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة

النبيذ الموصى به: ميرلوت, بينوت نوير, روز النبيذ

النبيذ هي خيارات كبيرة لسمك التونة. على الرغم من أن الأسماك غالبا ما يقترن بالنبيذ الأبيض ، الأسماك 'لحما' مثل التونة يمكن الذهاب على الإطلاق مع النبيذ الأحمر. سوف يقترن أيضا بشكل جيد ، خاصة إذا تم إعداد التونان الخاص بك بمكونات أكثر ملاءمة للنبيذ الأبيض. يمكنك تجربة مزارع الكروم الأصلية نابا فالي ميرلوت. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.2 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 34 دولار للزجاجة الواحدة.
كروم العنب نابا فالي ميرلوت
كروم العنب نابا فالي ميرلوت
ميرلوت عام 2006 ليس خجولا ، مع لون العقيق العميق الداكن ورائحة غنية من الأسود الغنيالكرز ، كاسيس والقرنفل. العفص ودود ومتكامل يؤطر الفاكهة الداكنة السخيةالنكهات ومعطف الحنك مع المخملية الناعمة. النهاية الطويلة والفواكه المليئة بتوابل الخريف,ينتهي مع زينغ التوت البري حية. "هذا هو النبيذ أنيق جدا من خمر رائع. خذذلك ، مايلز!"يضحك صانع النبيذ توم رينالدي ، مع الإشارة إلى الفيلم جانبيا.