برتقال خشن إيطالي
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية، لذا قم بتجربة Orange Roughy Italiano. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على 23 جرامًا تقريبًا من البروتين ، و7 جرامًا من الدهون ، وإجمالي 178 سعرة حرارية . مقابل 3.56 دولارًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 15% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تكفي 4 أشخاص. وهي مقدمة لكم من Taste of Home. توجه إلى المتجر واشتري الأوريجانو والبصل والفلفل وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا بدائيًا وخاليًا من الغلوتين . من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة . بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة جيدة في الملعقة بنسبة 69% . وصفات مماثلة هي البرتقال الخشن ، والدجاج الإيطالي بالبرتقال ، والبرتقال الخشن المشوي .
تعليمات
في مقلاة كبيرة غير لاصقة ومغطاة برذاذ الطبخ، تُقلى الكوسة والبصل والأوريجانو في الزيت لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج البصل.
يرش شرائح الملح والفلفل. ضعه فوق خليط الكوسة.
يرش بالطماطم. خفض الحرارة. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو حتى تتقشر الأسماك بسهولة بالشوكة.
يرش بالجبن. غطيها واتركيها لمدة دقيقتين أو حتى تذوب الجبنة.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, النبيذ الفوار, بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر
يعمل Orange Roughy بشكل جيد مع Pinot Noir وSparkling Wine وPinot Grigio. على الرغم من أن المأكولات البحرية المختلفة يمكن أن تتطلب بالتأكيد أنواعًا مختلفة من النبيذ، إلا أن النبيذ الأبيض الهش وخفيف الوزن أو النبيذ الأبيض الفوار سيفي بالغرض ولن يحجب أي نكهات خفية. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو Belle Glos Las Alturas Vineyard Pinot Noir. لديها 4.6 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 35 دولارًا.
![بيل جلوس لاس ألتوراس فينيارد بينوت نوير]()
بيل جلوس لاس ألتوراس فينيارد بينوت نوير
يقع هذا المقعد الأصلي في أحد أعلى المواقع القابلة للزراعة في مرتفعات سانتا لوسيا بمقاطعة مونتيري، ويوفر لمزارع عنب Las Alturas أيامًا ساحلية باردة مع أشعة الشمس المستمرة وأساس من تربة غلوريا الرملية الطميية. عند زراعة مزرعة الكرم هذه التي تبلغ مساحتها 15 فدانًا، قمنا بمطابقة العديد من الحيوانات المستنسخة من Pinot Noir مع المنحدرات الفردية وخصائص التربة للأرض. يتم إبقاء غلاتنا منخفضة عمدًا من أجل الحفاظ على كثافة الفاكهة التي قدمتها لنا هذه الاختيارات النسيلية. بورجوندي داكن جدًا؛ روائح الكرز الأسود والأرض المحروثة وفيرة وتسعد الحواس. اللوحة ممتلئة ومطاطية وغنية. إنه يكسو الفم بنكهات حشوة فطيرة التوت، والتوابل الحلوة، والبرقوق، وكلها مغطاة ببنية تركيبية معقدة تؤدي إلى لمسة نهائية مرنة وأنيقة تتطلب رشفة أخرى.