صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص13
نقاط الصحة0
مجلة

برانش الأحد: دونات كيك اللبن المزجج

برانش الأحد: دونات كيك اللبن المزجج
أنت لا يمكن أبدا أن يكون الكثير من وصفات وجبة الصباح, حتى تعطي الغداء الأحد: المزجج كعكة اللبن الكعك المحاولة. ل 26 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 3% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 2 جرام بروتين, 8 غرام من الدهون، وما مجموعه 211 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 13. إذا كان لديك سكر الحلويات وزيت الفول السوداني والسكر المحبب وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. قدم شخصان هذه الوصفة, و 85 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 13%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول وعاء واحد القيقب المزجج الكعك اللبن, غداء الأحد: كعكة الأناناس المقلوبة، و غداء الأحد: كعكة السكر الخميرة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اخفقي اللبن والبيض وصفار البيض وزيت بذور العنب أو زيت الكانولا معا. ينخل 2 كوب من الدقيق في وعاء آخر (أو ببساطة ضعه في الوعاء وقم بزغفه بمضرب).
المكونات سوف تحتاج
كل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفلكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفل
8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة
1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر
مربى التوت الأزرق عالي الجودةمربى التوت الأزرق عالي الجودة
شرائح إضافية من الفراولة الطازجةشرائح إضافية من الفراولة الطازجة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
2
في وعاء من خلاط كهربائي مزودة مرفق مجداف, الجمع بين المتبقية 1 3/4 كوب دقيق, السكر المحبب, مسحوق الخبز, صودا الخبز, قرفة, جوزة الطيب, ملح, وقشر الليمون.
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز
رشات البرتقال، أو سكر البرتقالرشات البرتقال، أو سكر البرتقال
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
مربى التوت الأزرق عالي الجودةمربى التوت الأزرق عالي الجودة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
3
مزيج على سرعة منخفضة للجمع.
4
أضف خليط اللبن الرائب واستمر في الخلط حتى تتجمع العجينة.
المكونات سوف تحتاج
كل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفلكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفل
1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
5
أخرج الوعاء من الخلاط واستخدم ملعقة برفق لطي 2 كوب من الدقيق الذي وضعته جانبا. سيكون العجين لزجا جدا.
المكونات سوف تحتاج
1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
مربى التوت الأزرق عالي الجودةمربى التوت الأزرق عالي الجودة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
6
نقل العجين إلى 12 س 14 ورقة بوصة من ورق مشمع أو شهادة جامعية. وضع ورقة ثانية من الورق على رأس ولفة العجين بين ورقة ل 8 س 10 بوصة البيضاوي 3/4 بوصة سميكة.
المكونات سوف تحتاج
1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاةزبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
7
نضع العجينة ، التي لا تزال بين الأوراق ، على صينية خبز ونجمدها حتى تصبح صلبة بما يكفي لتقطيعها ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
8
خذ العجين من الفريزر وقم بإزالة الورقة العلوية. غبار العجين مع الدقيق واستبدال الورق. اقلب العجينة وأزل الورقة السفلية (الموجودة الآن في الأعلى) وتخلص منها. الآن يتم فك العجين من الورق ويجب أن يكون من السهل قطعه.
المكونات سوف تحتاج
1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
مربى التوت الأزرق عالي الجودةمربى التوت الأزرق عالي الجودة
9
قم بتغطية صينية الخبز برفق برذاذ طهي غير لاصق أو افركها بمنشفة ورقية مغموسة بزيت الكانولا.
المكونات سوف تحتاج
الطرخون اختياريالطرخون اختياري
8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
10
قطع الكعك باستخدام قاطع دائري 3 بوصة مطحون.
11
قطع مراكز 1 بوصة (استخدمت سكينا ، لأنني لم يكن لديك القاطع الذي صغير ؛ كان هذا الألم في الرقبة ولكن حصلت على هذه المهمة).
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
12
نقل الكعك إلى ورقة الخبز المعدة. أعد لف القصاصات وكررها لعمل ما مجموعه 13 كعكة دونات و 13 حفرة. تغطية مع غلاف بلاستيكي والبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل أو ما يصل إلى 1 يوم. (في حالة صنع العجين للأمام ، احضره إلى درجة حرارة الغرفة قبل القلي. جربت أيضا تجميد العجين ، ملفوفا بورق ، في هذه المرحلة وإزالة الجليد تماما قبل القلي ؛ كانت الكعك الناتجة ممتازة ، ولكن كان من الصعب جدا إخراج العجين المذاب من ورق البرشمان. كان يجب أن أنقل الكعك المجمد إلى صينية خبز مدهونة بالزبدة ومغطاة بغلاف بلاستيكي ومذابة في الثلاجة.)
المكونات سوف تحتاج
1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
1/2 كوب من جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®1/2 كوب من جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®
زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاةزبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
13
قبل القلي مباشرة ، قم بإعداد التزجيج عن طريق خفق سكر الحلوانيين معا و 1/4 كوب ماء ساخن ؛ استخدم وعاءا واسعا بما يكفي لغمس دونات فيه. إعداد لوحة واصطف مع منشفة ورقية لتصريف الكعك ويكون لديك وعاء من الصقيل الانتظار بجانب رف تعيين على ورقة الخبز (للقبض على القطرات).
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة الصفراءلفائف الفاكهة الصفراء
1 فلفل موريتا مجفف1 فلفل موريتا مجفف
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
14
في مقلاة كبيرة عالية الجوانب أو وعاء عريض (أستخدم فرني الهولندي 5 لتر) ، سخني 2 بوصة من الزيت على نار متوسطة عالية حتى يسجل 375 دولارا فهرنهايت على ميزان حرارة حلوى أو قلي. اقلي الكعك 3 في المرة الواحدة حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 3 دقائق إجمالا ، مع قلبها بعناية باستخدام مقشدة سلكية أو ملعقة مشقوقة في منتصف الطريق. لقد قمت بتعديل الحرارة للحفاظ على درجة الحرارة بين 365 و 375 عندما هددت بالتسلق بعد 38
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط الحامضةحلوى الأخطبوط الحامضة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
مقشدةمقشدة
15
استخدام مقشدة لإزالة الكعك إلى لوحة مبطنة منشفة ورقية لاستنزاف لثانية واحدة وتراجع على الفور جانب واحد من كل دونات في الصقيل.
المكونات سوف تحتاج
1 فلفل موريتا مجفف1 فلفل موريتا مجفف
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
مقشدةمقشدة
16
ضع الكعك ، مع التزجيج لأعلى ، على الرف ؛ اتركه حتى يتماسك التزجيج ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
17
تقلى الثقوب دونات 1 دقيقة لكل دفعة.
18
استنزاف ، الصقيل ، والسماح مجموعة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
19
قدمي الكعك والثقوب دافئة أو في درجة حرارة الغرفة في يوم قليها.