براعم الصلصة والبرتقال
هل تحتاج إلى طبق جانبي نباتي خالٍ من الغلوتين وخالٍ من الحليب والبيض ؟ يمكن أن تكون براعم البرتقال والصلصة وصفة ممتازة لتجربتها. هذه الوصفة تكفي 6 أشخاص. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 4 جرام من البروتين و 4 جرام من الدهون وإجمالي 116 سعرة حرارية . مقابل 87 سنتًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 15٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب شخص واحد بهذه الوصفة. مزيج من نشا الذرة والبرتقال السري والزبدة وحفنة من المكونات الأخرى هو كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة . تقدمها لك Taste of Home. مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 58٪ ، وهي قوية. لحم البقر بالبرتقال والتوابل وكرات اللحم الحارة والحلوة في قدر بطيء الطهي والبرتقال والرمان في شراب الكافير والليمون تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.
تعليمات
ابشري قشر البرتقالة جيدًا، ثم ضعي القشر جانبًا.
قومي بتقطيع البرتقالة إلى نصفين، ثم قومي بعصر العصير في كوب قياس سعة كوب واحد.
أضيفي كمية كافية من الماء لقياس نصف كوب، واتركيها جانبًا. قشري البرتقال المتبقي وتخلصي من الأغشية البيضاء، ثم قومي بتقطيعه إلى أجزاء واتركيه جانبًا.
في قدر كبير، يُغلى 1 بوصة من الماء وبراعم بروكسل. يُغطى ويُطهى لمدة 8-10 دقائق أو حتى يصبح طريًا ومقرمشًا.
في هذه الأثناء، في قدر صغير، قومي بتذويب الزبدة.
اخفقي نشا الذرة وعصير البرتقال حتى يصبح الخليط ناعمًا، ثم أضيفيه إلى الزبدة، وأضيفي الخردل ومسحوق البهارات الخمسة، واتركي الخليط حتى يغلي على نار متوسطة، ثم اطهيه وحركيه لمدة 1-2 دقيقة أو حتى يصبح سميكًا ويبدأ في الغليان.
صفي البراعم، ثم حركيها برفق مع الأجزاء البرتقالية.
انقليها إلى وعاء التقديم، ورشيها بالصلصة.
رشها باللوز وقشر البرتقال المبشور.