صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 50 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة19
مجلة

بانير

بانير
قد يكون بانير مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.28 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 516 سعرة حرارية, 25 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون. إذا كان لديك اللبن وزيت الكانولان والحليب وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الحليب يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع درب التبانة براوني بايتس كحلوى. جعلت 100 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 50 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 82%، هذا الطبق مذهل. حاول مطر بانير, كيفية جعل تمتم بانير, البنجابية مطر بانير, جبنة بانير في مرق الكاجو وجوز الهند العطري (بانير كورما)، و شاهي بانير-جبنة منزلية هندية في مرق الطماطم-بانير إس لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
صب جالون الحليب في قدر كبير. يغلى المزيج على نار متوسطة. مشاهدة بعناية ، لأنها سوف تغلي تقريبا بمجرد أن يبدأ في الغليان. عندما يبدأ الحليب في الغليان ، اسكب اللبن في القدر في تيار مستمر مع التحريك باستمرار. سوف ينفصل الحليب إلى اللبن الرائب والماء.
المكونات سوف تحتاج
زيت نباتي (الكمية تعتمد على طريقة الطبخ)زيت نباتي (الكمية تعتمد على طريقة الطبخ)
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
2
ضع قطعة قماش قطنية في مصفاة ، واسكب خليط الحليب من خلالها. احتفظ ببعض السائل لوقت لاحق.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة صغيرة ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش2 ملعقة صغيرة ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
3
دع خليط الحليب يجلس في المصفاة لبضع ساعات ، أو حتى يتوقف عن التقطير.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
4
بعد توتر الخثارة واستقرارها ، انقلها إلى معالج الطعام. عملية حتى تصبح ناعمة. يجب أن تكون قادرة على تشكيل كرة إذا كانت الاتساق الصحيح. إذا كان جافا جدا ، أضف القليل من السائل المحجوز وقم بمعالجته مرة أخرى. يجب أن يكون الاتساق مثل جبن الريكوتا الثابت.
المكونات سوف تحتاج
بواسطة الكعكةبواسطة الكعكة
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
5
اقلب الجبن على سطح نظيف واعجنه حتى يصبح ناعما. شكل في الكرة ، والتفاف في البلاستيك. برد حتى الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
6
لطهي بانير ، سخني الزيت في مقلاة ثقيلة كبيرة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
بانيربانير
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
7
قطع بانير إلى قطع حجم لدغة. تقلى لمدة 1 دقيقة ، أو حتى لونها بنيا ذهبيا شاحبا جدا.
المكونات سوف تحتاج
بانيربانير
8
استنزاف على المناشف الورقية.
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
9
أضف إلى الكاري أو الطبق المفضل لديك.
المكونات سوف تحتاج
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات