بانير
قد يكون بانير مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.28 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 516 سعرة حرارية, 25 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون. إذا كان لديك اللبن وزيت الكانولان والحليب وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الحليب يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع درب التبانة براوني بايتس كحلوى. جعلت 100 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 50 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 82%، هذا الطبق مذهل. حاول مطر بانير, كيفية جعل تمتم بانير, البنجابية مطر بانير, جبنة بانير في مرق الكاجو وجوز الهند العطري (بانير كورما)، و شاهي بانير-جبنة منزلية هندية في مرق الطماطم-بانير إس لوصفات مماثلة.
تعليمات
صب جالون الحليب في قدر كبير. يغلى المزيج على نار متوسطة. مشاهدة بعناية ، لأنها سوف تغلي تقريبا بمجرد أن يبدأ في الغليان. عندما يبدأ الحليب في الغليان ، اسكب اللبن في القدر في تيار مستمر مع التحريك باستمرار. سوف ينفصل الحليب إلى اللبن الرائب والماء.
ضع قطعة قماش قطنية في مصفاة ، واسكب خليط الحليب من خلالها. احتفظ ببعض السائل لوقت لاحق.
دع خليط الحليب يجلس في المصفاة لبضع ساعات ، أو حتى يتوقف عن التقطير.
بعد توتر الخثارة واستقرارها ، انقلها إلى معالج الطعام. عملية حتى تصبح ناعمة. يجب أن تكون قادرة على تشكيل كرة إذا كانت الاتساق الصحيح. إذا كان جافا جدا ، أضف القليل من السائل المحجوز وقم بمعالجته مرة أخرى. يجب أن يكون الاتساق مثل جبن الريكوتا الثابت.
اقلب الجبن على سطح نظيف واعجنه حتى يصبح ناعما. شكل في الكرة ، والتفاف في البلاستيك. برد حتى الحاجة.
لطهي بانير ، سخني الزيت في مقلاة ثقيلة كبيرة على نار متوسطة عالية.
قطع بانير إلى قطع حجم لدغة. تقلى لمدة 1 دقيقة ، أو حتى لونها بنيا ذهبيا شاحبا جدا.
استنزاف على المناشف الورقية.
أضف إلى الكاري أو الطبق المفضل لديك.