صعوبةخبير
جاهز75 ساعة
حصص16
نقاط الصحة2
مجلة
الدليل النهائي لعمل لفات الفاكهة محلية الصنع الخاصة بك
الدليل النهائي لعمل لفات الفاكهة محلية الصنع الخاصة بك
من الحبوب القديمة إلى الأطباق الحديثة: كشف التاريخ الرائع للطعام
من الحبوب القديمة إلى الأطباق الحديثة: كشف التاريخ الرائع للطعام
مستقبل الغذاء النباتي: استكشاف اتجاهات الطهي العالمية في عام 2023
مستقبل الغذاء النباتي: استكشاف اتجاهات الطهي العالمية في عام 2023
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة

بانيتون

بانيتون
هذه الوصفة النباتية تخدم 16 وتكاليف 64 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 274 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون. إذا كان لديك ملح وبيض وزبيب ذهبي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 75 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 22%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول بانيتون, بانيتون، و بانيتون لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
الزبيب ينضج في مارسالا في قدر صغير 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
مارسالامارسالا
الزبيبالزبيب
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
2
يرفع عن النار ويترك حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
3
وفي الوقت نفسه ، وإثارة معا الحليب الدافئ و 2 ملاعق صغيرة من السكر في وعاء من خلاط.
المكونات سوف تحتاج
السكرالسكر
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
وعاءوعاء
4
رشي الخميرة على الخليط واتركيها حتى تصبح رغوية ، حوالي 5 دقائق. (إذا لم تكن الخميرة رغوة ، فتخلص منها وابدأ من جديد بخميرة جديدة.)
المكونات سوف تحتاج
الخميرةالخميرة
5
يضاف 1/4 كوب دقيق ويخفق بسرعة متوسطة حتى يمتزج.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
6
يضاف البيض الكامل ، صفار البيض ، الحماس ، عصير الليمون ، الملح ، والباقي 2/3 كوب سكر ويخفق حتى يندمج. قلل السرعة إلى منخفضة ، ثم اخلطي 3 أكواب من الدقيق المتبقي ، 1/2 كوب في المرة الواحدة. زد السرعة إلى متوسطة إلى عالية ، ثم اخفقي الزبدة تدريجيا ، بضع قطع في كل مرة ، واستمري في الخفق حتى تصبح العجينة لامعة وتشكل خيوطا من المضرب إلى الوعاء ، من 4 إلى 6 دقائق. (العجين سوف تكون لينة جدا ولزجة.)
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمونعصير الليمون
البيضالبيض
زبدةزبدة
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
السكرالسكر
الملحالملح
صفار البيضصفار البيض
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
7
يصفى الزبيب ويتخلص من المارسالا ، ثم يضاف إلى العجين مع الكباد المسكر ويخلط بسرعة منخفضة حتى يندمج.
المكونات سوف تحتاج
الكباد المسكرالكباد المسكر
مارسالامارسالا
الزبيبالزبيب
العجينالعجين
8
اكشط العجينة في وعاء مزيت قليلا وقم بتغطية الوعاء بغلاف بلاستيكي.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
وعاءوعاء
9
دع العجين يرتفع في مكان خال من السحب في درجة حرارة الغرفة الدافئة حتى يتضاعف بكميات كبيرة ، من 2 إلى 3 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
10
في حين يرتفع العجين ، زبدة بسخاء علب القهوة وأسفل خط وجانب كل مع شهادة جامعية (استخدام جولة لأسفل ومستطيل للجانب).
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
القهوةالقهوة
العجينالعجين
11
لكمة أسفل العجين مع أيدي مطحون بخفة وتتحول إلى سطح مطحون بخفة. نصف العجين ومغرفة 1 نصف في كل علبة ، والضغط بلطف لطرد أي فقاعات الهواء. قم بتغطية العلب بغطاء بلاستيكي خفيف بالزبدة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
لكمةلكمة
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
12
دع العجين يرتفع في مكان خال من السحب في درجة حرارة الغرفة الدافئة حتى يصل العجين إلى أعلى العلب ، من 2 إلى 3 ساعات. (بدلا من ذلك ، اترك العجين يرتفع في الثلاجة من 8 إلى 12 ساعة ؛ ضعه في درجة حرارة الغرفة ، من 3 إلى 4 ساعات ، قبل الخبز.)
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
1
ضع رف الفرن في الثلث السفلي من الفرن وقم بتسخين الفرن إلى 375 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
فاز معا صفار البيض والماء وفرشاة طفيفة أعلى من العجين مع غسل البيض.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
المياهالمياه
صفار البيضصفار البيض
البيضالبيض
3
اخبزيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا عميقا وتبدو القيعان مجوفة عند النقر عليها (أخرجيها من العلب أولا) ، من 35 إلى 40 دقيقة. (رطم بقوة قيعان علب مقلوب لإزالة.)
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
4
انقل الأرغفة إلى رف وتخلص من الرق. بارد لدرجة حرارة الغرفة.
1
بانيتون يحتفظ ، ملفوفة بإحكام في غلاف بلاستيكي ثم احباط ، المجمدة 3 أسابيع.
المكونات سوف تحتاج
بانيتونبانيتون
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم

المكونات

4الخضروات (مثل السبانخ)الخميرة الجافة النشطة (من حزمتين 1/4 أوقية)الخميرة الجافة النشطة (من حزمتين 1/4 أوقية)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمكعبات الكباد المسكر ذات الجودة العالية (ليست علامة تجارية للسوبر ماركت ؛ 6 أونصات)مكعبات الكباد المسكر ذات الجودة العالية (ليست علامة تجارية للسوبر ماركت ؛ 6 أونصات)1tblsp. خل النبيذ الاحمر1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر3لارجيسالبيض في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقةالبيض في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة142فلفل هابينروكوب زبيب ذهبيكوب زبيب ذهبي1جبنة بارميزان مبشورةعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج1جبنة بارميزان مبشورةقشر الليمون الطازج المبشور ناعماقشر الليمون الطازج المبشور ناعما1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالحلو مارسالاالحلو مارسالا1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالحليب الدافئ (105-115 F فهرنهايت)الحليب الدافئ (105-115 F فهرنهايت)1الخضروات (مثل السبانخ)بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1581 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم7691 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق غير مبيض لجميع الأغراضدقيق غير مبيض لجميع الأغراض1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصا الزبدة غير المملحة ، مقطعة إلى 8 قطع وخففت ، بالإضافة إلى إضافية لعلب الزبدةعصا الزبدة غير المملحة ، مقطعة إلى 8 قطع وخففت ، بالإضافة إلى إضافية لعلب الزبدة1جبنة بارميزان مبشورةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة