صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة56
مجلة

بانسيتا-سلمون ملفوف بزبدة النبيذ الأحمر

بانسيتا-سلمون ملفوف بزبدة النبيذ الأحمر
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب سمك السلمون الملفوف بالبانسيتا مع زبدة النبيذ الأحمر. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 41 جرام بروتين, 35 جرام دهون، وما مجموعه 585 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 7.56 دولار لكل وجبة. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط عصير الليمون والبصل اللؤلؤ ، بانسيتا ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل النبيذ الاحمر الجافة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع براونيز بينوت نوير كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 81%، هذا الطبق رائع. حاول شرائح سمك السلمون مع زبدة النبيذ الأحمر, سمك السلمون المشوي مع النبيذ الأبيض وصلصة زبدة الليمون، و سمك السلمون المسلوق مع الذرة والنبيذ الأبيض-صلصة الزبدة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 40
المعدات التي سوف تستخدمها
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
2
تذوب 1 ملعقة صغيرة من الزبدة في قدر صغير.
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
3
يضاف الكراث ويطهى على نار معتدلة حتى يلين ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمةمثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمة
4
يضاف النبيذ ويغلى على نار عالية حتى ينخفض إلى طبقة زجاجية سميكة ، من 5 إلى 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
5
انقله إلى وعاء صغير واتركه يبرد. ضجة في 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية حتى تمتزج جيدا ، ثم يضاف البقدونس المفروم ويتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
6
وضع سمك السلمون على سطح العمل واضغط على أوراق البقدونس كله وأوراق الزعتر على شرائح. الموسم مع الملح والفلفل والتفاف 2 شرائح من بانسيتا حول كل قطعة من سمك السلمون.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
2 بصل أحمر مفروم2 بصل أحمر مفروم
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
7
في طبق فطيرة ، قلبي البصل اللؤلؤي مع 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. يغطى بورق الألمنيوم ويخبز لمدة 20 دقيقة تقريبا ، أو حتى ينضج ويتكرمل قليلا.
المكونات سوف تحتاج
لؤلؤة البصللؤلؤة البصل
كوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعةكوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
8
السماح لتبرد قليلا ، ثم تقليم نهايات الجذر وقشر البصل.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
9
في مقلاة كبيرة ، سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
10
يضاف الإسكارول ويتبل بالملح والفلفل ويطهى على نار عالية إلى حد ما ، ويقذف ، حتى ينضج ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري
إسكارولإسكارول
11
يضاف البصل اللؤلؤي ومرق الدجاج وعصير الليمون. تغطية والدفء.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
لؤلؤة البصللؤلؤة البصل
لتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال
12
سخني 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة.
المكونات سوف تحتاج
كوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعةكوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
13
أضيفي شرائح السلمون واطهيها على نار عالية ، مع التقليب ، حتى يصبح لون البانسيتا بنيا في كل مكان ويصبح السمك متوسط الندرة ، حوالي 7 دقائق. انقل السلمون بعناية إلى مناشف ورقية لتصريفه.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
2 بصل أحمر مفروم2 بصل أحمر مفروم
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
14
انقلي خليط الإسكارول والبصل اللؤلؤي إلى 4 أطباق دافئة وضعي السلمون على الخضار. ضعي القليل من زبدة النبيذ الأحمر على كل شريحة وقدميها مرة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
لؤلؤة البصللؤلؤة البصل
إسكارولإسكارول
بذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
الخضرالخضر
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

شاردونيه ، بينوت نوير ، و استرلينيا بلان هي خيارات كبيرة لسمك السلمون. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه. لديها 4.2 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 12 دولار.
تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه
تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه
نوزول لو برونيش هو تعبير أنيق ومميز لمجموعة شاردونيه ، مع باقة نظيفة وعطرة من الفواكه البيضاء والاستوائية يقابلها الفروق الدقيقة في الخبز المحمص. على الحنك ، يظهر توازنا رائعا لنضج الفاكهة يؤكده الحموضة الطازجة وهيكل الجسم المتوسط ، مع انطباع عام بالتعقيد الدقيق. تتكرر هذه في النهاية النظيفة والمستمرة ، والتي تنتهي بنبرة لذيذة خفية.