صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 30 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة4
مجلة

بانا كوتا محمص بجوز الهند مع صلصة أونتي شيرلي بالشوكولاتة

بانا كوتا محمص بجوز الهند مع صلصة أونتي شيرلي بالشوكولاتة
وصفة بانا كوتا المحمصة بجوز الهند مع صلصة شوكولاتة أونتي شيرلي جاهزة في حوالي 3 ساعات و 30 دقيقة وهو بالتأكيد ممتاز خالي من الغلوتين خيار لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. هذه الوصفة تخدم 8. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 6 جرام بروتين, 42 جرام دهون، وما مجموعه 519 سعرة حرارية. ل Serving 2.14 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة محبوبة من قبل 20 من عشاق الطعام والطهاة. يعمل بشكل جيد كحلوى صديقة للميزانية. توجه إلى المتجر واحصل على السكر المحبب وشراب الذرة وحليب جوز الهند وبعض الأشياء الأخرى لصنعه اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 37%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول جوز الهند المحمص بانا كوتا مع الكركديه والرمان, جوز الهند الشوكولاته البيضاء بانا كوتا مع البرتقال الدم، و شبحي بانا كوتس مع صلصة مروعة (بانا كوتا مع صلصة التوت البري والبرتقال) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
بالنسبة لبانا كوتا: سخني الفرن إلى 350 دولارا فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
2
انشر جوز الهند في طبقة متساوية على صينية خبز ذات حواف ونخب ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح معظم القطع بنية ذهبية داكنة ، من 5 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
3
انقله إلى وعاء صغير واتركه يبرد.
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
4
انشر اللوز في طبقة متساوية على صينية الخبز ونخب حتى تفوح رائحته وتبدأ في اللون ، من 5 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كروستيني متبل بالثوم، اختياريكروستيني متبل بالثوم، اختياري
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
5
إزالة من الفرن وإيقاف الحرارة.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
6
ضع ثمانية راميكينز 4 أونصات أو أكواب تقديم صغيرة في الثلاجة. (تقشعر لها الأبدان الكؤوس يساعد كوتا بانا مجموعة أسرع.)
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
7
في قدر متوسطة الحجم ، اخلطي حليب جوز الهند والقشدة والسكر والملح و 1 كوب من جوز الهند المحمص (احتفظ بالباقي للتزيين). قسمي قطعة حبة الفانيليا بالطول وكشطي البذور بظهر السكين مباشرة في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
بياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفةبياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفة
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
رقائق الفانيليا المصغرةرقائق الفانيليا المصغرة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
8
أضيفي الكبسولة واتركيها برفق على نار خفيفة على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر (لا تغلي).
9
أثناء تسخين الكريم ، اسكب الماء البارد في وعاء صغير ورش الجيلاتين بالتساوي على الوجه.
المكونات سوف تحتاج
حلوى صغيرةحلوى صغيرة
رقائق الفانيليا المصغرةرقائق الفانيليا المصغرة
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
10
اتركه (لا تقلب) حتى يمتص الجيلاتين الماء ، على الأقل 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
حلوى صغيرةحلوى صغيرة
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
11
عندما يبدأ الكريم في الغليان، أخرجه من الحرارة وقم بتصفيته من خلال منخل شبكي ناعم في كوب قياس كبير أو وعاء به صنبور. استخدم ملعقة للضغط برفق على جوز الهند على المنخل لإخراج كل السائل. تخلص من المواد الصلبة وحبوب الفانيليا (أو اشطفها وجففها واحفظها لاستخدام آخر).
المكونات سوف تحتاج
بياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفةبياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفة
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
رقائق الفانيليا المصغرةرقائق الفانيليا المصغرة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
12
إضافة الجيلاتين خففت وخفقت حتى دمجها. (لا يجب أن ترى أي أجزاء من الجيلاتين الصلب.)
المكونات سوف تحتاج
حلوى صغيرةحلوى صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
13
قسمي الخليط بالتساوي بين الأكواب المبردة (لا تغطيها بغلاف بلاستيكي) وضعيها في الثلاجة حتى تنضج ، على الأقل 3 ساعات. (يجب أن يكون لها نسيج بودنغ ناعم.)
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
14
يقدم هذا الطبق مع 1 1/2 إلى 2 ملاعق كبيرة من صلصة الشوكولاته, وجبة بوظة من نعيق ورش المحمص, اللوز المفروم.
المكونات سوف تحتاج
1-3/4 كوب حليب بارد، مقسم1-3/4 كوب حليب بارد، مقسم
كروستيني متبل بالثوم، اختياريكروستيني متبل بالثوم، اختياري
15
لصلصة الشوكولاتة: في قدر صغير ، اخلطي السكر البني الداكن والملح ومسحوق الكاكاو. أضيفي كمية كافية من الكريمة الثقيلة ، قليلا في كل مرة ، لعمل عجينة ، ثم قلبي الباقي.
المكونات سوف تحتاج
(المملكة المتحدة تستخدم الكشمش)(المملكة المتحدة تستخدم الكشمش)
1-3/4 كوب حليب بارد، مقسم1-3/4 كوب حليب بارد، مقسم
ورق الأرزورق الأرز
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
16
يضاف شراب الذرة ويغلى المزيج على نار متوسطة عالية ، مع التأكد من خفقه باستمرار. خففي الحرارة على نار هادئة واستمري في الطهي مع الخفق باستمرار لمدة 3 إلى 4 دقائق أخرى للمساعدة في طهي النكهة المرة من الكاكاو وتكثيف الصلصة. سوف تكون الصلصة لامعة للغاية وتأخذ لونا داكنا جدا (أسود تقريبا).
المكونات سوف تحتاج
رشات ملونة متنوعة أو سكر ملونرشات ملونة متنوعة أو سكر ملون
ورق الأرزورق الأرز
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
17
لاختبار ما إذا كانت الصلصة سميكة بما فيه الكفاية ، ضع القليل من الصلصة على طبق نظيف واتركها لمدة 1 دقيقة. إذا انتشرت الصلصة ، استمر في الغليان. يجب أن تكون قادرا على قلب الطبق دون سكب الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
18
بمجرد الانتهاء من ذلك ، يرفع عن النار ويقلب في الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
19
قدميها على الفور فوق الآيس كريم أو اتركيها تبرد قليلا قبل الاستخدام. سوف تبقى الصلصة في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 2 أسابيع. لإعادة التسخين: ضع الميكروويف بقوة 50 بالمائة لمدة 30 ثانية تقريبا ، أو قم بتسخينه في قدر على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم نابولي (كرتون)آيس كريم نابولي (كرتون)
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
20
للنعيق الطازج: في وعاء الخلاط المزود بملحق خفاقة ، يمزج الكريم والسكر والفانيليا ويخفق على سرعة متوسطة إلى عالية حتى تتشكل قمم متوسطة النعومة. (بدلا من ذلك يمكنك سوط كريم مع خلاط يده أو باليد مع خفقت ، على الرغم من أنه سوف يستغرق وقتا أطول.) إذا كنت تريد قمم ليونة ، سوط أقل. إذا كنت تريدهم أكثر ثباتا ، اخفقي لفترة أطول ، لكن لا تفرط في الضغط وإلا ستتخثر الكريمة وتتحول في النهاية إلى زبدة!
المكونات سوف تحتاج
رشات متنوعة ومقرمشات صغيرة على شكل دب العسل، اختياريةرشات متنوعة ومقرمشات صغيرة على شكل دب العسل، اختيارية
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
رقائق الفانيليا المصغرةرقائق الفانيليا المصغرة
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية

المكونات

1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكروستيني متبل بالثوم، اختياريكروستيني متبل بالثوم، اختياري8الروبيان والأوردةصلصة شوكولاتة أونتي شيرليصلصة شوكولاتة أونتي شيرلي591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشراب الذرة الخفيفةشراب الذرة الخفيفة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالسكر المحبب أو السكر البني الداكنالسكر المحبب أو السكر البني الداكن33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةمسحوق الكاكاو الهولنديمسحوق الكاكاو الهولندي2قطع حلوى التوفي من هيث بارمسحوق الجيلاتين غير المنكهمسحوق الجيلاتين غير المنكه1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكننصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكريم ثقيل بارد (يفضل 40 في المائة من الدهون)كريم ثقيل بارد (يفضل 40 في المائة من الدهون)0قطع حلوى التوفي من هيث بار- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنيكوم كوب المحلاة ، جوز الهند تمزيقه (ويفضل أن يكون الملاك تقشر)يكوم كوب المحلاة ، جوز الهند تمزيقه (ويفضل أن يكون الملاك تقشر)1أوريو محشو مزدوجزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحليب جوز الهند غير المحلى (أستخدم علامة تشاكوه التجارية.)حليب جوز الهند غير المحلى (أستخدم علامة تشاكوه التجارية.)1قطع حلوى التوفي من هيث بارمستخلص الفانيليا النقي ، أو البذور كشط من 1/4 إلى 1/2 حبة الفانيليامستخلص الفانيليا النقي ، أو البذور كشط من 1/4 إلى 1/2 حبة الفانيليا1بياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفةبياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفة33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالماء الباردالماء البارد