صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 30 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة4
مجلة
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة
من طوكيو إلى نيويورك استكشاف أفضل المطاعم اليابانية
من طوكيو إلى نيويورك استكشاف أفضل المطاعم اليابانية
دليل خطوة بخطوة لصنع رقائق البطاطس المنزلية التي لا تقاوم
دليل خطوة بخطوة لصنع رقائق البطاطس المنزلية التي لا تقاوم

بانا كوتا محمص بجوز الهند مع صلصة أونتي شيرلي بالشوكولاتة

بانا كوتا محمص بجوز الهند مع صلصة أونتي شيرلي بالشوكولاتة
وصفة بانا كوتا المحمصة بجوز الهند مع صلصة شوكولاتة أونتي شيرلي جاهزة في حوالي 3 ساعات و 30 دقيقة وهو بالتأكيد ممتاز خالي من الغلوتين خيار لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. هذه الوصفة تخدم 8. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 6 جرام بروتين, 42 جرام دهون، وما مجموعه 519 سعرة حرارية. ل Serving 2.14 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة محبوبة من قبل 20 من عشاق الطعام والطهاة. يعمل بشكل جيد كحلوى صديقة للميزانية. توجه إلى المتجر واحصل على السكر المحبب وشراب الذرة وحليب جوز الهند وبعض الأشياء الأخرى لصنعه اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 37%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول جوز الهند المحمص بانا كوتا مع الكركديه والرمان, جوز الهند الشوكولاته البيضاء بانا كوتا مع البرتقال الدم، و شبحي بانا كوتس مع صلصة مروعة (بانا كوتا مع صلصة التوت البري والبرتقال) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
بالنسبة لبانا كوتا: سخني الفرن إلى 350 دولارا فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
2
انشر جوز الهند في طبقة متساوية على صينية خبز ذات حواف ونخب ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح معظم القطع بنية ذهبية داكنة ، من 5 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
1-1/2 كوب (12 أونصة) من الكريمة الحامضة، مقسمة1-1/2 كوب (12 أونصة) من الكريمة الحامضة، مقسمة
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
3
انقله إلى وعاء صغير واتركه يبرد.
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
4
انشر اللوز في طبقة متساوية على صينية الخبز ونخب حتى تفوح رائحته وتبدأ في اللون ، من 5 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون
1-1/2 كوب (12 أونصة) من الكريمة الحامضة، مقسمة1-1/2 كوب (12 أونصة) من الكريمة الحامضة، مقسمة
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
5
إزالة من الفرن وإيقاف الحرارة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
6
ضع ثمانية راميكينز 4 أونصات أو أكواب تقديم صغيرة في الثلاجة. (تقشعر لها الأبدان الكؤوس يساعد كوتا بانا مجموعة أسرع.)
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
7
في قدر متوسطة الحجم ، اخلطي حليب جوز الهند والقشدة والسكر والملح و 1 كوب من جوز الهند المحمص (احتفظ بالباقي للتزيين). قسمي قطعة حبة الفانيليا بالطول وكشطي البذور بظهر السكين مباشرة في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
بياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفةبياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفة
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
كريمة ثقيلة، بالإضافة إلى 1/3 كوب من الكريمة الثقيلة المبردةكريمة ثقيلة، بالإضافة إلى 1/3 كوب من الكريمة الثقيلة المبردة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
8
أضيفي الكبسولة واتركيها برفق على نار خفيفة على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر (لا تغلي).
9
أثناء تسخين الكريم ، اسكب الماء البارد في وعاء صغير ورش الجيلاتين بالتساوي على الوجه.
المكونات سوف تحتاج
حلوى صغيرةحلوى صغيرة
كريمة ثقيلة، بالإضافة إلى 1/3 كوب من الكريمة الثقيلة المبردةكريمة ثقيلة، بالإضافة إلى 1/3 كوب من الكريمة الثقيلة المبردة
2/3 كوب (4 أونصات) من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة2/3 كوب (4 أونصات) من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
10
اتركه (لا تقلب) حتى يمتص الجيلاتين الماء ، على الأقل 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
حلوى صغيرةحلوى صغيرة
2/3 كوب (4 أونصات) من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة2/3 كوب (4 أونصات) من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
11
عندما يبدأ الكريم في الغليان، أخرجه من الحرارة وقم بتصفيته من خلال منخل شبكي ناعم في كوب قياس كبير أو وعاء به صنبور. استخدم ملعقة للضغط برفق على جوز الهند على المنخل لإخراج كل السائل. تخلص من المواد الصلبة وحبوب الفانيليا (أو اشطفها وجففها واحفظها لاستخدام آخر).
المكونات سوف تحتاج
بياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفةبياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفة
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
كريمة ثقيلة، بالإضافة إلى 1/3 كوب من الكريمة الثقيلة المبردةكريمة ثقيلة، بالإضافة إلى 1/3 كوب من الكريمة الثقيلة المبردة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
12
إضافة الجيلاتين خففت وخفقت حتى دمجها. (لا يجب أن ترى أي أجزاء من الجيلاتين الصلب.)
المكونات سوف تحتاج
حلوى صغيرةحلوى صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة
13
قسمي الخليط بالتساوي بين الأكواب المبردة (لا تغطيها بغلاف بلاستيكي) وضعيها في الثلاجة حتى تنضج ، على الأقل 3 ساعات. (يجب أن يكون لها نسيج بودنغ ناعم.)
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
14
يقدم هذا الطبق مع 1 1/2 إلى 2 ملاعق كبيرة من صلصة الشوكولاته, وجبة بوظة من نعيق ورش المحمص, اللوز المفروم.
المكونات سوف تحتاج
1-3/4 كوب حليب بارد، مقسم1-3/4 كوب حليب بارد، مقسم
2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون
15
لصلصة الشوكولاتة: في قدر صغير ، اخلطي السكر البني الداكن والملح ومسحوق الكاكاو. أضيفي كمية كافية من الكريمة الثقيلة ، قليلا في كل مرة ، لعمل عجينة ، ثم قلبي الباقي.
المكونات سوف تحتاج
(المملكة المتحدة تستخدم الكشمش)(المملكة المتحدة تستخدم الكشمش)
1-3/4 كوب حليب بارد، مقسم1-3/4 كوب حليب بارد، مقسم
ورق الأرزورق الأرز
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)
16
يضاف شراب الذرة ويغلى المزيج على نار متوسطة عالية ، مع التأكد من خفقه باستمرار. خففي الحرارة على نار هادئة واستمري في الطهي مع الخفق باستمرار لمدة 3 إلى 4 دقائق أخرى للمساعدة في طهي النكهة المرة من الكاكاو وتكثيف الصلصة. سوف تكون الصلصة لامعة للغاية وتأخذ لونا داكنا جدا (أسود تقريبا).
المكونات سوف تحتاج
رشات ملونة متنوعة أو سكر ملونرشات ملونة متنوعة أو سكر ملون
ورق الأرزورق الأرز
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة
17
لاختبار ما إذا كانت الصلصة سميكة بما فيه الكفاية ، ضع القليل من الصلصة على طبق نظيف واتركها لمدة 1 دقيقة. إذا انتشرت الصلصة ، استمر في الغليان. يجب أن تكون قادرا على قلب الطبق دون سكب الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
18
بمجرد الانتهاء من ذلك ، يرفع عن النار ويقلب في الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
19
قدميها على الفور فوق الآيس كريم أو اتركيها تبرد قليلا قبل الاستخدام. سوف تبقى الصلصة في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 2 أسابيع. لإعادة التسخين: ضع الميكروويف بقوة 50 بالمائة لمدة 30 ثانية تقريبا ، أو قم بتسخينه في قدر على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
1 قطعة حلوى هيث (1.4 أونصة)، مطحونة1 قطعة حلوى هيث (1.4 أونصة)، مطحونة
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
زعتر مجفف، ثلث نخلة كاملةزعتر مجفف، ثلث نخلة كاملة
8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)
20
للنعيق الطازج: في وعاء الخلاط المزود بملحق خفاقة ، يمزج الكريم والسكر والفانيليا ويخفق على سرعة متوسطة إلى عالية حتى تتشكل قمم متوسطة النعومة. (بدلا من ذلك يمكنك سوط كريم مع خلاط يده أو باليد مع خفقت ، على الرغم من أنه سوف يستغرق وقتا أطول.) إذا كنت تريد قمم ليونة ، سوط أقل. إذا كنت تريدهم أكثر ثباتا ، اخفقي لفترة أطول ، لكن لا تفرط في الضغط وإلا ستتخثر الكريمة وتتحول في النهاية إلى زبدة!
المكونات سوف تحتاج
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
كريمة ثقيلة، بالإضافة إلى 1/3 كوب من الكريمة الثقيلة المبردةكريمة ثقيلة، بالإضافة إلى 1/3 كوب من الكريمة الثقيلة المبردة
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة

المكونات

1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون8قليل من الكوسة المفرومةصلصة شوكولاتة أونتي شيرليصلصة شوكولاتة أونتي شيرلي591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشراب الذرة الخفيفةشراب الذرة الخفيفة1جبنة بارميزان مبشورةالسكر المحبب أو السكر البني الداكنالسكر المحبب أو السكر البني الداكن3القشرة: فتات بسكويت غراهاممسحوق الكاكاو الهولنديمسحوق الكاكاو الهولندي2الخضروات (مثل السبانخ)مسحوق الجيلاتين غير المنكهمسحوق الجيلاتين غير المنكه1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكننصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكريم ثقيل بارد (يفضل 40 في المائة من الدهون)كريم ثقيل بارد (يفضل 40 في المائة من الدهون)0الخضروات (مثل السبانخ)- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنيكوم كوب المحلاة ، جوز الهند تمزيقه (ويفضل أن يكون الملاك تقشر)يكوم كوب المحلاة ، جوز الهند تمزيقه (ويفضل أن يكون الملاك تقشر)1أوريو محشو مزدوجزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحليب جوز الهند غير المحلى (أستخدم علامة تشاكوه التجارية.)حليب جوز الهند غير المحلى (أستخدم علامة تشاكوه التجارية.)1الخضروات (مثل السبانخ)مستخلص الفانيليا النقي ، أو البذور كشط من 1/4 إلى 1/2 حبة الفانيليامستخلص الفانيليا النقي ، أو البذور كشط من 1/4 إلى 1/2 حبة الفانيليا1بياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفةبياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفة3القشرة: فتات بسكويت غراهامالماء الباردالماء البارد