باليتاس دي كوكو فريسكو
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب بالتاس دي كوكو فريسكو. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية تخدم 10 وتكاليف 14 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 126 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 5 غرام من الدهون. هذه الوصفة محبوبة من قبل 55 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر واحصل على القرفة المكسيكية ومسكرات جوز الهند وجوز الهند وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 31%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. وصفات مماثلة تشمل باليتاس دي أغواكاتي ذ كوكو (الأفوكادو وجوز الهند المصاصات), مصاصات جوز الهند على الطريقة الكولومبية (باليتاس دي كوكو)، و باليتاس دي كوكو كون بوكاديلو (مصاصات معجون جوز الهند والجوافة).
تعليمات
سخن الفرن إلى 325 F فهرنهايت.
ضع جوز الهند على منشفة مع توجيه العينين لأعلى. اخترق كل عين بمفك براغي أو معول ثلج ، ثم أفرغ ماء جوز الهند. (سلالة والاحتياطي لاستخدام آخر ، أو الاستمتاع بها من تلقاء نفسها كمشروب بارد.) اخرج أكبر قدر ممكن من السوائل عن طريق قلب جوز الهند رأسا على عقب وهزه.
ضعي جوز الهند على صينية خبز ذات حواف واخبزيها حتى تبدأ في التشقق ، من 30 إلى 40 دقيقة.
أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد بدرجة كافية للتعامل معها.
ضع جوز الهند على منشفة واستخدم الحافة السفلية (غير الحادة) للسكين أو المطرقة للاستفادة منها في كل مكان ومساعدتك على فتحها.
قم بإزالة القشرة البنية الخارجية بيديك ، ثم استخدم سكين التقشير لإزالة الجلد البني الرقيق.
قطع جوز الهند تنظيفها إلى قطع وأجاد ذلك باستخدام مبشرة اليد أو الطعام المعالج. إذا كنت ترغب في الحصول على شرائط من جوز الهند داخل الباليتاس ، فاستخدم مقشرة خضروات لتقطيع بضع شرائح رفيعة من جوز الهند المحمص قبل تقطيعه.
ضعي الشرائط في وعاء وقلبي بالملح. عند العمل على دفعات ، امزج جوز الهند مع الماء الساخن حتى يصبح ناعما قدر الإمكان ، ثم صفيه من خلال مصفاة أو منخل مبطن بقطعة قماش قطنية. اعصر القماش القطني لاستخراج أكبر قدر ممكن من العصير وتخلص من بقايا جوز الهند.
ضعي السائل المصفى في قدر كبيرة ، ثم قلبي الحليب والسكر والقرفة ، واتركيه على نار متوسطة. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر لمدة 15 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار أن الحلاوة سوف تتضاءل مع تبريد الخليط وتذوقه وإضافة المزيد من السكر إذا أردت.
اتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم صفيه من خلال منخل شبكي ناعم. ضجة في الروم.
في حالة استخدام القوالب التقليدية ، قسم الخليط بين القوالب ، ثم ضع الغطاء على الغطاء ، وقم بتجميده حتى يصبح صلبا ، حوالي 5 ساعات. (إذا قمت بإنشاء شرائط من جوز الهند ، أضفها إلى القوالب قبل إضافة السائل.) في حالة استخدام النظارات أو غيرها من القوالب غير التقليدية ، قم بالتجميد حتى تبدأ الملوثات العضوية الثابتة في الضبط (1 1/2 إلى 2 ساعة) ، ثم أدخل العصي وتجميدها حتى تصبح صلبة ، من 4 إلى 5 ساعات. إذا كنت تستخدم صانع آيس بوب الفوري ، فاتبع تعليمات الشركة المصنعة.
أعيد طبعها بإذن من بالتاس ، وصفات أصيلة للملوثات العضوية الثابتة الجليد المكسيكية ، حلق الجليد ، وأغواس فريسكاس ، حقوق التأليف والنشر copyright 201