بافلوفا
بافلوفان هو نباتي خال من الغلوتين والبيض اللاكتو وصفة مع 8 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 3 جرام بروتين, 1 غرام من الدهون، وما مجموعه 252 سعرة حرارية. ل Serving 1.68 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر واحصل على السكر والتوت ونشا الذرة وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. جعلت 1492 الناس هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 20 دقيقة. يعمل بشكل جيد كحلوى بأسعار معقولة. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 0%، وهو أمر سيء للغاية (ولكن لا يزال قابلا للتثبيت). إذا كنت تحب هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المماثلة: بافلوفا, بافلوفا، و بافلوفا.
تعليمات
1 ورقة الخبز الإعدادية ، سخن الفرن:
ضع الرف في منتصف الفرن وسخن الفرن إلى 275°. خط ورقة الخبز كبيرة مع ورقة شهادة جامعية.
صب مستخلص الفانيليا والخل (في حالة الاستخدام) في كوب صغير. قلب نشا الذرة مع السكر في وعاء صغير.
2 سوط بياض البيض ، كريم من التارتار (في حالة استخدام) ، والملح ، إلى قمم لينة: في وعاء كبير من خلاط الثقيلة ، مزودة مرفق خفقت ، سوط بياض البيض ، كريم من التارتار (في حالة استخدام) والملح ، بدءا من منخفضة ، وزيادة تدريجيا إلى سرعة متوسطة حتى قمم لينة/مسارات تبدأ لتصبح مرئية ، وفقاعات بياض البيض صغيرة جدا وموحدة ، ما يقرب من 2 إلى 3 دقائق.
3 زيادة السرعة ، إضافة ببطء خليط السكر نشا الذرة ، ثم الفانيليا. سوط إلى قمم قاسية: زيادة السرعة إلى متوسطة عالية ، ببطء وتدريجيا رش في خليط نشا السكر والذرة.
بعد دقائق قليلة من إضافة هذه المكونات الجافة ، اسكب الفانيليا والخل ببطء (إذا لم تستخدم كريم التارتار.)
قم بزيادة السرعة قليلا وسوط حتى تصبح المرينغ لامعة ، وتتشكل قمم صلبة عند رفع الخفاقة ، من 4 إلى 5 دقائق.
4 أنبوب أو ملعقة مرنغ في 8-10 تلال مستديرة كبيرة التي هي 3 بوصة واسعة على ورقة الخبز واصطف مع ورقة شهادة جامعية أو بطانة السيليكون. باستخدام الجزء الخلفي من الملعقة ، قم بإنشاء مسافة بادئة في منتصف التل لتثبيت الحشوة بمجرد خبز المرينغ.
ضع صينية الخبز في الفرن الذي تبلغ تكلفته 275 دولارا فهرنهايت. خفض درجة حرارة الفرن إلى 250 F فهرنهايت.
اخبزيها لمدة 50-60 دقيقة ، أو حتى تصبح المرينغ مقرمشة وجافة عند لمسها من الخارج وأبيض-ليس بلون أسمر أو متشقق. يجب أن يكون للداخلية تناسق يشبه الخطمي.
تحقق من المرينغ مرة واحدة على الأقل خلال وقت الخبز. إذا يبدو أنها تأخذ على اللون أو تكسير, خفض درجة الحرارة 25 درجات, وتحويل عموم حول.
6 بارد: رفع بلطف من ورقة الخبز وتبرد على رف الأسلاك. سوف تبقى في حاوية مغلقة بإحكام في درجة حرارة الغرفة ، أو ملفوفة بشكل فردي ، لمدة تصل إلى أسبوع إذا لم يكن منزلك رطبا.
قدميها مغطاة بالحشوة المفضلة لديك-خثارة الليمون ، صلصة التوت أو التوت ، والكريمة المخفوقة الطازجة.
إذا كنت ترغب في صنع صلصة التوت ، سخني بضع مكاييل من التوت الطازج أو المجمد في قدر متوسطة الحجم مع حوالي ربع كوب من السكر.
الحرارة على نار متوسطة ، واثارة مرة واحدة أو مرتين ، لمدة 5 إلى 10 دقائق ، اعتمادا على مقدار التوت تتساقط أبرت.
يرفع عن النار ويترك ليبرد.