صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة18
مجلة

بافالو الجناح بيتزا لفة المتابعة (فريق روبرت نسخة)

بافالو الجناح بيتزا لفة المتابعة (فريق روبرت نسخة)
الجاموس الجناح بيتزا لفة المتابعة (فريق روبرت الإصدار) قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 602 سعرة حرارية, 28 جرام بروتين، و 18 جرام دهون. ل Serving 1.77 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. سوبر السلطانية سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر واحصل على الماء الدافئ والملح ودقيق الذرة وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل الخميرة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة خميرة التوت كحلوى. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 64%. هذه النتيجة جيدة. حاول بافالو الجناح بيتزا (فريق غي), جناح بافالو، و جناح بافالو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قم بإذابة الملح والسكر والخميرة في الماء الدافئ واترك الخميرة تثبت. ("التدقيق" الخميرة هو اختبار ذلك من أجل البقاء. فإنه سيتم تطوير الرغوة التي تبدو وكأنها رئيس البيرة. إذا لم يثبت ذلك ، فإن الخميرة ميتة ويجب التخلص منها.) التدقيق يستغرق حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
أرز كانيلا® طويل الحبةأرز كانيلا® طويل الحبة
لحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطعلحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطع
عبوة 1 أونصة من مزيج الشوكولاتة الساخنةعبوة 1 أونصة من مزيج الشوكولاتة الساخنة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
2
ضع الدقيق في محضر طعام مزود بشفرة عجين ، ومن خلال أنبوب التغذية مع تشغيل محضر الطعام ، اسكب خليط الخميرة المثبت ببطء ، حتى تتجمع العجينة وتصبح كتلة متماسكة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
لحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطعلحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
3
انقلي العجينة إلى لوح مرشوش بالدقيق واعجنيها لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
4
ضعيها في وعاء ، غطيها بمنشفة أطباق نظيفة واتركي العجين يرتفع ، بحيث يتضاعف حجمه تقريبا. (سيستغرق ذلك حوالي 30 دقيقة إلى ساعة). وقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية إذا قمت بإجراء المسافة البادئة بإصبعك وأنها لا الربيع مرة أخرى.) لكمة العجين أسفل والسماح لها أن ترتفع مرة أخرى. (السماح للعجين أن يرتفع مرة ثانية يعطيها نسيج أدق.) ملاحظة: لن يرتفع كثيرا في المرة الثانية.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
لكمةلكمة
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
5
أثناء ارتفاع العجين ، قم بإعداد طبقة البيتزا.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
6
سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة عالية في قدر كبيرة واقلي الثوم والبصل حتى يبدآ في النعومة.
المكونات سوف تحتاج
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة
7
أضف البقدونس والملح والطماطم. يطهى لمدة 20 دقيقة للسماح للنكهات بالاندماج. (ابدأ الدجاج كما هو موضح أدناه ، أثناء طهي الصلصة.)
المكونات سوف تحتاج
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
8
يرفع عن النار ويخفق في الدقيق الفوري حتى يتكاثف.
المكونات سوف تحتاج
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة
9
تخلط مع خلاط الغمر ، ثم توضع جانبا لفترة وجيزة.
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الغمرخلاط الغمر
10
أثناء طهي الصلصة ، في مقلاة منفصلة ، سخني ملعقة كبيرة أخرى من زيت الزيتون على نار متوسطة عالية ، وحمر الدجاج المطحون ، وكسر القطع أثناء طهيه. عندما يحمر الدجاج المطحون ، يرفع عن النار ، وينهار في الجبن الأزرق ، ويقلب في صلصة جناح الجاموس واللبن. أضعاف هذا الخليط في صلصة الطماطم. إذا كان المزيج سائلا جدا على الإطلاق لتتصدر البيتزا ، أضف المزيد من الدقيق الفوري.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الجاموسصلصة الجاموس
- روزماري مفروم ناعماً، من 4 إلى 5 أغصان- روزماري مفروم ناعماً، من 4 إلى 5 أغصان
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
عنب أحمر، شرائح فاكهة النجمة وأعشاب طازجة متنوعة، اختياريعنب أحمر، شرائح فاكهة النجمة وأعشاب طازجة متنوعة، اختياري
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
1/4 كوب زبادي الفراولة1/4 كوب زبادي الفراولة
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
11
سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت تقسيم العجين في نصف وتمتد 2 (14 بوصة) الدوائر.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
12
نقلها إلى الحجارة البيتزا رشها مع دقيق الذرة. أعلى مع الجاموس الدجاج البيتزا تحتل المرتبة الاولى.
المكونات سوف تحتاج
دجاج الجاموسدجاج الجاموس
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)
13
نشمر وختم ينتهي.
المكونات سوف تحتاج
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء
14
اخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى يصبح لون العجين بنيا جيدا.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم

المكونات

85فلفل هابينروعنب أحمر، شرائح فاكهة النجمة وأعشاب طازجة متنوعة، اختياريعنب أحمر، شرائح فاكهة النجمة وأعشاب طازجة متنوعة، اختياري1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصلصة جناح الجاموس صلصة جناح الجاموس " (يفضل أن تكون صلصة جناح خليج المرساة المصنوعة من الوصفة من المكان الذي تم فيه اختراع أجنحة الجاموس في الأصل)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق الذرة ، لحجارة البيتزادقيق الذرة ، لحجارة البيتزا9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى بعض الإضافات لعجن العجيندقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى بعض الإضافات لعجن العجين1جبنة بارميزان مبشورةأوراق البقدونس الطازجة المفرومةأوراق البقدونس الطازجة المفرومة4القرنفلالثوم المفرومالثوم المفروم454فلفل هابينرو- روزماري مفروم ناعماً، من 4 إلى 5 أغصان- روزماري مفروم ناعماً، من 4 إلى 5 أغصان2القشرة: فتات بسكويت غراهامشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل المفرومالبصل المفروم591 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق فوري ، أو يكفي حسب الحاجة لتكثيف طبقة البيتزا إذا كانت سائلة جدا (موصى به ؛ ووندرا)دقيق فوري ، أو يكفي حسب الحاجة لتكثيف طبقة البيتزا إذا كانت سائلة جدا (موصى به ؛ ووندرا)170فلفل هابينروالزبادي العاديالزبادي العادي0الخضروات (مثل السبانخ)نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو1جبنة بارميزان مبشورةنصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو1جبنة بارميزان مبشورة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(علبة 16 أونصة) قطع طماطم أو صلصة طماطم مكتنزة(علبة 16 أونصة) قطع طماطم أو صلصة طماطم مكتنزة3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنماء دافئ ، بين 100 115 درجة فهرنهايت ، كما تم قياسه باستخدام مقياس حرارة الحلوى (أي سخونة ستقتل الخميرة-مخمر عضوي ؛ بارد جدا ولن يتم تنشيط الخميرة)ماء دافئ ، بين 100 115 درجة فهرنهايت ، كما تم قياسه باستخدام مقياس حرارة الحلوى (أي سخونة ستقتل الخميرة-مخمر عضوي ؛ بارد جدا ولن يتم تنشيط الخميرة)7فلفل هابينروحزمة الخميرة الطازجة سريعة المفعولحزمة الخميرة الطازجة سريعة المفعول