باس مخطط مع صلصة بيبيان
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب الباس المخطط مع صلصة بيبيان. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين تخدم 4 وتكاليف Serving 4.99 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 45 جرام بروتين, 61 جرام دهون، وما مجموعه 828 سعرة حرارية. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط شرائح باس مخطط, الكزبرة, مونتيري جاك الجبن, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام بذور اليقطين يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع لحاء اليقطين كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 83%. هذه النتيجة فائقة. حاول باس مخطط في صلصة أغرودولس, باس مخطط مع صلصة الزنجبيل والليمون، و سوت أوفيد باس مخطط مع صلصة الليمون الكبر لوصفات مماثلة.
تعليمات
يمزج بوبلانو تشيلي وبذور اليقطين والمرق والكزبرة وهيربا سانتا في الخلاط ؛ هريس حتى تصبح ناعمة.
هل قدما يمكن أن تصل إلى 6 ساعات المقبلة. غطيها وضعيها في الثلاجة.
نقع قشور الذرة في الماء الدافئ حتى مرنة ، على الأقل 1 ساعة.
استنزاف ؛ اتركها حتى تجف.
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى تسخن. تعمل على دفعات ، تقلى تورتيلا الذرة حتى تصبح ذهبية فاتحة ولكنها لا تزال ناعمة ومرنة ، حوالي 30 ثانية لكل جانب لكل منها.
الحرارة المتبقية 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة نظيفة على نار متوسطة عالية. العمل على دفعات ، طهي السبانخ حتى ذبل فقط. الموسم بخفة مع الملح والفلفل.
نقل السبانخ إلى غربال. باستخدام ظهر الملعقة ، اضغط على السبانخ لإزالة السائل الزائد.
ضع التورتيلا على سطح العمل. تقسيم السبانخ والجبن بين الرقاق.
ضع 2 قشر ذرة في مقلاة التحميص ، متداخلة قليلا لتشكيل قاعدة للأسماك. رتب 2 تورتيلا مملوءة بالطول وجانب التماس لأسفل على قشور الذرة.
ضعي 1 فيليه سمك فوق التورتيلا ؛ يرش الملح والفلفل. تداخل قشور الذرة المتبقية في نفس المقلاة ، باستخدام 2 لكل قاعدة ؛ أعلى مع التورتيلا والسمك المحشو ؛ يرش بالملح والفلفل.
ضع 1 ملعقة كبيرة زبدة فوق كل فيليه. يغطى المقلاة بورق الألمنيوم ويخبز حتى ينضج السمك تماما ، حوالي 20 دقيقة.
في هذه الأثناء ، انقلي الصلصة إلى قدر صغير. جلب ليغلي تقريبا ، ثم خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة 5 دقائق.
أضف الكريمة ؛ يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. ضبط الاتساق ، إضافة الماء عن طريق ملاعق كبيرة إلى رقيقة ، إذا رغبت في ذلك.
انقل 1 قاعدة من قشر الذرة مع السمك والتورتيلا إلى كل من 4 أطباق. تسكب الصلصة الدافئة فوق السمك.
خدمة ، ويمر صلصة المتبقية على حدة.
* تشيلي خضراء طازجة ، غالبا ما تسمى باسيلا ، متوفرة في بعض محلات السوبر ماركت والأسواق اللاتينية ومتاجر الأطعمة المتخصصة.
** عشب من المكسيك متوفر في الأسواق اللاتينية.
*** متوفر في العديد من محلات السوبر ماركت والأسواق اللاتينية.