صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة74
مجلة

باذنجان مخبوز محشو بالقرع المشوي والفيتا والجوز مع الكوسة المسكوكة

باذنجان مخبوز محشو بالقرع المشوي والفيتا والجوز مع الكوسة المسكوكة
الباذنجان المخبوز المحشو بالقرع المشوي والفيتا والجوز مع الكوسة خال من الغلوتين ، نباتي لاكتو أوفو ، وبدائي وصفة مع 4 حصص. ل Serving 2.81 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يحتوي هذا الطبق الجانبي على 388 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 28 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة من بي بي سي طعام جيد يتطلب الجوز واليقطين وجبن الفيتا وبذور الكمون. وجد 248 شخصا أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 10 دقائق. مع ملعقة درجة 96%، هذا الطبق مذهل. كوسة مخبوزة محشوة باللحم الضأن المتبل وصلصة الطماطم, كفتة تيمبيه مع الباذنجان المشوي والزبادي، و كوسة مشوية مع صنوبر وجوز فيتا تشبه الى حد بعيد هذه الوصفة.

تعليمات

1
يسخن الفرن إلى مروحة/غاز 200 درجة مئوية/180 درجة مئوية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
2
قطع الباذنجان إلى نصفين بالطول ، وترك الجذع في مكانه (يمكن إزالته عند تناول الطعام). باستخدام سكين حاد صغير ، أخرج اللحم الداخلي تاركا قشرة بسمك حوالي 1 سم. يقطع اللحم ويوضع في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
3
قشر اليقطين أو القرع ، وأزل البذور ، ثم قطعيها إلى مكعبات 1-2 سم واخلطيها مع الباذنجان المفروم والبصل الأحمر.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
ملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجةملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجة
تلوين الطعام باللون الأحمر والأصفر، حسب الرغبةتلوين الطعام باللون الأحمر والأصفر، حسب الرغبة
سكين حادهسكين حاده
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه
4
يمزج الكمون والثوم و 2 ملعقة كبيرة من الزيت ويقلب مع بعض الملح والفلفل الأسود.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
بصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًابصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًا
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
5
وضع على صينية الخبز واصطف مع ورقة شهادة جامعية. افركي 1 ملعقة كبيرة من الزيت على أنصاف الباذنجان وتبليها.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
بقدونس مفروم، حفنة أو حفنتان سخيةبقدونس مفروم، حفنة أو حفنتان سخية
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
6
ضع جانبا مقطوعا لأسفل على صينية أخرى مبطنة بورق زبدة.
المعدات التي سوف تستخدمها
بقدونس مفروم، حفنة أو حفنتان سخيةبقدونس مفروم، حفنة أو حفنتان سخية
7
اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة ، حتى تنضج قشور اليقطين والباذنجان تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
تلوين الطعام باللون الأحمر والأصفر، حسب الرغبةتلوين الطعام باللون الأحمر والأصفر، حسب الرغبة
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
8
ضع خليط اليقطين مرة أخرى في الوعاء وحركه من خلال الأعشاب المختلطة والفيتا والجوز. اقلب أنصاف الباذنجان ، ثم قم بتجميع الخليط بالداخل.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
تلوين الطعام باللون الأحمر والأصفر، حسب الرغبةتلوين الطعام باللون الأحمر والأصفر، حسب الرغبة
1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
أوراق سلطة مختلطة، مغسولة ومجففة بالمجففأوراق سلطة مختلطة، مغسولة ومجففة بالمجفف
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
9
رشي عليها 1 ملعقة كبيرة من الزيت واخبزيها لمدة 20 دقيقة ، وعند هذه النقطة سيتم طهي اليقطين بالكامل. إذا كان يبدأ في اللون أكثر من اللازم ، وتغطي فضفاضة مع احباط.
المكونات سوف تحتاج
تلوين الطعام باللون الأحمر والأصفر، حسب الرغبةتلوين الطعام باللون الأحمر والأصفر، حسب الرغبة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
10
في هذه الأثناء ، اصنع سلطة الكوسة. أعلى وذيل الكوسة ، ثم شريحة رقيقة جدا في شرائط واسعة. إرم مع الحماس وعصير نصف الليمون والزيت. اتركيه لمدة 10 دقائق حتى تنضج الكوسة قليلا.
المكونات سوف تحتاج
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
11
للتقديم ، قلبي الأعشاب من خلال الكوسة وقطعي نصف الليمون المتبقي إلى أسافين.
المكونات سوف تحتاج
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
12
ضع نصف باذنجان على كل طبق ، وقم بتجميع السلطة بجانبه وقدمها مع قطعة من الليمون.
المكونات سوف تحتاج
الليمون إسفينالليمون إسفين
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو