باتاكونيس كون هوجاو (موز مقلي على الطريقة الكولومبية مع صلصة الطماطم والبصل)
باتاكونيس كون هوجاو (الموز المقلي على الطريقة الكولومبية مع صلصة الطماطم والبصل) هو خالي من الغلوتين, كامل 30, ونباتي طبق جانبي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 5 جرام بروتين, 481 جرام دهون، وما مجموعه 4413 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.42 دولار لكل وجبة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. جعلت 57 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك الثوم والبصل وزيت الزيتون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 90%. هذه النتيجة مذهلة. وصفات مماثلة تشمل صلصة الطماطم والبصل الكولومبية (هوجاو), باتاكونيس كون كارني ديسميشادا (الموز الأخضر المقلي مع لحم البقر المبشور)، و (صلصة الطماطم والبصل على الطريقة الكولومبية).
تعليمات
يغلى قدر كبير من الماء ويقطع قطعة صغيرة في قاع كل طماطم. إسقاط الطماطم في الماء المغلي ويطهى حتى يتم تخفيف الجلود ، حوالي 30 ثانية.
نقل إلى حمام الجليد. قشر وتجاهل الجلود. تقسيم كل الطماطم إلى أرباع وإزالة البذور واللب الداخلي شاحب بسكين. شريحة شرائح الطماطم الناتجة إلى شرائح رقيقة.
أضف الطماطم وزيت الزيتون والبصل والثوم إلى مقلاة كبيرة. يتبل جيدا بالملح. يوضع على نار متوسطة عالية ويترك على نار خفيفة مع التحريك باستمرار. خففي الحرارة إلى درجة منخفضة ، غطيها واتركي الصلصة تطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج جميع الخضار تماما ، حوالي 30 دقيقة.
قم بإزالة الغطاء لآخر 5 دقائق من الطهي.
بينما تغلي الصلصة ، سخني الزيت في مقلاة أو فرن هولندي حتى يسجل 300 دولار فهرنهايت على مقياس حرارة فوري للقراءة أو القلي العميق.
يضاف الموز ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج تماما ، حوالي 5 دقائق.
انقله إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية.
خط لوح التقطيع الخاص بك مع غلاف بلاستيكي. سحق الموز تحت علبة معدنية مبطنة بغلاف بلاستيكي أو مقلاة ثقيلة بسمك 1/8 إلى 1/4 بوصة تقريبا.
سخني الزيت حتى 350 F فهرنهايت إلى 375 F فهرنهايت وأعيدي الموز إلى القدر. يطهى مع التحريك والتقليب من حين لآخر حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا وهشا.
انقله إلى طبق خط منشفة ورقية وتبليه بالملح على الفور.
صلصة الموسم حسب الذوق مع الملح.
يقدم الموز المقلي مع الصلصة ويرش بالبقدونس.